蜂蜜宝宝能吃吗？

未满周岁的宝宝不宜吃蜂蜜，蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后会在肠道中繁殖并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。另外蜂蜜中还可能含有一些雌性激素，如果长时间食用，可能导致宝宝提前发育，所以即使是1岁以上的宝宝，也不能毫无限度地吃蜂蜜，偶尔作为调味品加一点还是可以的，10岁以后对蜂蜜的限制可以适当放宽。

不满周岁的婴儿不宜食用蜂蜜，蜂蜜在酿造、运输和贮存过程中，极易被肉毒杆菌污染[52石斛网www.52shihu.com]，婴儿因抵抗力弱，进食后，因肉毒杆菌在肠内繁殖，产生毒素，而肝的解毒功能较差，故易引起肉毒杆菌食物中毒。此外，蜂蜜中也可能含有一些雌性激素，如果长期食用，可能会导致婴儿早熟，因此，即便是1岁以上的婴儿，也不能无限制地食用蜂蜜，偶尔加点调料也无妨，10岁以后可适当放宽蜂蜜的限制。

真蜂蜜和假蜂蜜该如何区分？

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿成为蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温的时候易产生结晶现象，蜂蜜里主要有葡萄糖和果糖，结晶的是葡萄糖，不产生结晶的是主要是果糖。       

如何分辨真假？

用冷水冲泡蜂蜜后倒入瓶内约半瓶，摇晃。真蜂蜜会有以下现象：

1、液体上层出现比较多的泡沫，能保持一段时间，有时候泡沫可维持2小时之久。

2、液体出现浑浊现象。蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈

3、冲热水后味道有点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜂蜜只有甜味。这点是一个很重要的参考标准。

4、看蜂蜜是否结晶也是判断蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜易结晶。

蜜源不同蜂蜜的结晶程度也就不同，椴树蜜，油菜花蜜较易结晶，而槐花蜜则不容易结晶。

或者 

闻闻：打开蜂蜜盖时，有良好的蜜源植物的花香味，淡淡的自然的花香。（假的是香精或糖水的味道） 

尝尝：直接取一小勺放在舌尖上，然后闭上嘴，让它慢慢溶化，体会蜂蜜的味道，咽下后从喉到鼻腔都是蜜香，回味绵长。（假的则没有回味） 

看看：在13-14 度容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜，结晶的纯的蜂蜜用手捻，手感细腻，没有沙粒感。（假的蜂蜜，不宜结晶，沉淀物是硬的，不宜搓碎的。）

怎样鉴别蜂蜜真假呢？

市面上的蜂蜜太多，真假难辨，很难买到真正的蜂蜜。今天给大家分享一些辨别真假蜂蜜的方法，一起来看看吧！

如何辨别蜂蜜真假？

蜂蜜好吃又营养，教您辨别蜂蜜真假的妙招，再也不怕买到假蜂蜜

空腹能喝蜂蜜吗？

可以空腹喝蜂蜜。好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿；缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。可以根据自身情况而定，一般是建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。

产妇满月后可以吃蜂蜜吗？

孕妇是能喝蜂蜜的，怀孕期间，胎儿会压迫孕妇肠道，导致肠道蠕动减慢，产生便秘。孕妇适当喝蜂蜜能够润肠通便，增进食欲，清热安神，补气，提高身体免疫力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。但是孕妇选择蜂蜜需谨慎，保证所喝的蜂蜜是纯蜂蜜，而且还要求蜂蜜的品质高，没有污染和药剂残留。