马兰头鸡蛋怎么做好吃？

马兰头拌鸡蛋的做法

1.准备食才

2.马兰头用清水浸泡30分钟，洗净

3.锅里水专开，放些油，属放下马兰头焯熟

4.捞出，用凉水过凉，捞出切碎

5.鸡蛋磕入碗内，加料酒[52石斛网www.52shihu.com]，葱花打匀，用油炒熟，铲碎

6.放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可

孕初期不小心吃了马兰头、该怎么办？

孕妇现在怀孕一个月在孕早期吃了码头难，首先要看一下是否出现了腹痛或者是阴道出血，只要没有腹痛和阴道出血是不用担心的，一般不会影响孕囊发育，马头兰主要是会引起孕妇导致出现先兆流产的症状，但一般不会影响孕囊发育。在怀孕期间一定要注意饮食安全，不要吃寒凉性食物，以免导致出现流产。

马兰头孕妇可以吃吗？

马兰头能为胎儿增加了一条营养供给的渠道，味道也佳，可激发食欲，减轻厌食症状，有利于优孕。 马兰头能为胎儿增加了一条营养供给的渠道，味道也佳，可激发食欲，减轻厌食症状，有利于优孕。 马兰头孕妇可以吃的。平时养成良好的生活习惯，不要熬夜。保持良好的心情。孕期是没有严格饮食禁忌的，建议平时饮食要多样化，多吃些新鲜的蔬菜水果，适当锻炼，增强体质。

马兰头种子有多大？

马兰头种子，瘦果倒卵状矩圆形，极扁，长1.5-2毫米，宽1毫米，褐色，边缘浅色而有厚肋，上部被腺及短柔毛。冠毛长0.1-0.8毫米，弱而易脱落，不等长。花期5-9月，果期8-11月

说一说、马兰有什么功效和作用？

马兰富含钾，经常使用能起到强身健体的作用，尤其收对于心脑血管疾病有很好的改善作用，中老年人食用马兰，对于身体是极为有益的。马兰花，马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿在说话，请您马上就开花。关于马兰的一些故事和传说更是丰富精彩，也说明人们对于马兰的热爱，关于马兰的作用还有很多。

什么是马兰菜？

马兰头是多年生宿根植物，秋冬季节开始发芽，当地温回升到10～12℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。一般嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份，花期5-9月，果期8-11月。

马兰头食用后对人体有什么作用？？

马兰头性平，味甘，微寒，具有养肝血，清肝火，清热解毒的功效。有较好的补血和明目作用。对青光眼、目赤胀痛效果更好。适合肝炎、高血压、眼底出血、青光眼、目赤胀痛等症患者服用。

野菜怎么做好吃马兰头？

主料

马兰头

200g

香干

1片

胡萝卜zhi

1段

香菇

2个

辅料dao

芝麻油

适量版

盐

适量

糖

适量

步骤

1.准备好材权料

2.香干、胡萝卜、香菇切成丁

3.锅中水烧开后焯熟捞出

4.沥干水分，放在碗里备用

5.马兰头摘去老根，洗净

6.锅中烧开水，放入洗净的马兰头，焯水后捞出

7.挤干水分后剁碎

8.放入之前香干的碗里

9.依个人口味加入适量盐、糖和麻油，拌匀后即可食用

小贴士

1、马兰头性凉，吃的时候要适量。

2、焯的时候尽量沸进沸出，即沸水的时候放入，等水再次沸的时候马上捞出。这样对于营养的破坏小。

哪种马兰头吃了对耳朵不好？

马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。

马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

中文学名

马兰头

拉丁学名

(L.)

别称

马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜等。

二名法

界

植物界

形态特征

根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，长3-6稀达10厘米，宽0.8-2稀达5厘米，顶端钝或尖，基部渐狭成具翅的长柄，边缘从中部以上具有小尖头的钝或尖齿或有羽状裂片，上部叶小，全缘，基部急狭无柄，全部叶稍薄质，两面或上面有疏微毛或近无毛，边缘及下面沿脉有短粗毛，中脉在下面凸起。头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状。总苞半球形，径6-9毫米，长4-5毫米；总苞片2-3层，覆瓦状排列；外层倒披针形，长2毫米，内层倒披针状矩圆形，长达4毫米，顶端钝或稍尖，上部草质，有疏短毛，边缘膜质，有缘毛。花托圆锥形。舌状花1层，15-20个，管部长1.5-1.7毫米；舌片浅紫色，长达10毫米，宽1.5-2毫米；管状花长3.5毫米，管部长1.5毫米，被短密毛。瘦果倒卵状矩圆形，极扁，长1.5-2毫米，宽1毫米，褐色，边缘浅色而有厚肋，上部被腺及短柔毛。冠毛长0.1-0.8毫米，弱而易脱落，不等长。花期5-9月，果期8-10月。[1]

生长环境

马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份。

分布范围

广泛分布于亚洲南部及东部。[1]

马兰头营养价值及食用方法

1营养丰富。每百克含热量、蛋白质2.4g、脂肪0.4g、糖类3g、膳食纤维1.6g、视黄醇当量91.4μg、烟酸0.8mg、钙67mg、铁2.4mg、磷38mg、钾285mg、钠15.2mg、铜0.13mg、镁14mg、锌0.87mg、硒0.75μg、锰0.44mg、维生素A340μg、维生素C26mg、维生素E0.72mg、胡萝卜素1.2ug等。

2食用方法。马兰可采摘后新鲜食用，也可将其晒干做干菜，食用时再水发。常见的烹调方法有炒、煮汤、凉拌等。一般人都可以食用。[2]

栽培技术

1播种与分根繁殖

播种前施入适量的有机肥作基肥，在立春后播种，一般采用散播，力求种子播得均匀，不宜过密。生产上农户多采用分根繁殖，每年入冬前，挖掘马兰头根，选择地势高燥、排灌方便、土质好的田块，每667m2施有机肥、复合肥50kg，全耕层深施，整地筑成深沟高畦，畦宽130~150cm，在畦面上横开浅沟，沟距20~30cm，沟深15cm左右，将马兰头根切断平铺在沟底，覆土后削平踏实，并浇足水，5~7d即活棵。是这个季节的野菜，适量食用是有好处的。