什么是青椒?

青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色[52石斛网www.52shihu.com],因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素C,适合高血压高血脂的人群食用。

中文学名

青椒

别称

大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

亚纲

菊亚纲

茄目

茄科

辣椒属

辣椒

单词

日本语

ピーマン

法语

双子叶植物,与红色辣椒统称为辣椒吧。

白参青椒炒蛋、白参青椒炒蛋怎样做才好吃?

食材

白参15g

鸡蛋2个

青椒40g

油适量

盐适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

步骤

1

白参菌用水泡发两小时,然后洗净泥沙。

2

青椒洗净去籽后切成小块。

3

鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀。

4

炒锅上火,倒入少许油烧热,下白参菌炒熟,并放少许盐炒匀后盛出备用。

5

另起锅倒入油烧热,放入青椒炒熟。

6

倒入蛋液。

7

趁蛋液未凝固,放入炒熟的白参菌。

8

蛋液包住白参菌后翻炒熟即可起锅。

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青椒炒鲜白参菌的做法步骤图、怎么做好吃?

用料 

新鲜白参菌  一盒(300克)  

云南皱皮青椒  5~6个  

蒜  3瓣  

宣威小腊肉  约50克  

盐  适量  

青椒炒鲜白参菌的做法 

这就是白参,来自云南玉溪庄园有机种植“安的菜”

新鲜白参切去根部杂质,撕小朵,洗净,放平底锅中小火焙干水分,闻得到香味时铲起

宣威小蜡肉切薄片,入锅小火煸出油,把腊肉铲出

煸出的腊肉油下入蒜碎,中小火煸炒出香味

下入洗净切小片的云南皱皮青椒

炒到椒片变透明,加一小勺盐炒匀

开大火,把煸炒过的白参和小腊肉下锅

翻炒均匀,尝咸淡后再加点盐调好味即可

鲜辣脆韧爽口,怒吃三碗饭啊,比加过味精还鲜,而且是自然的鲜味,是山珍的鲜味

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白参青椒炒蛋的做法、白参青椒炒蛋怎么做好吃?

白参青椒炒蛋的做法步骤

1

白参菌用水泡发两小时,然后洗净泥沙。

2

青椒洗净去籽后切成小块。

3

鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀。

4

炒锅上火,倒入少许油烧热,下白参菌炒熟,并放少许盐炒匀后盛出备用。

5

另起锅倒入油烧热,放入青椒炒熟。

6

倒入蛋液。

7

趁蛋液未凝固,放入炒熟的白参菌。

8

蛋液包住白参菌后翻炒熟即可起锅。

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吃青椒能减肥吗?

吃青椒不能减肥。青椒只是一种常见的蔬菜,常用于做菜时食用,不具备减肥的功效,因此吃青椒不能起到减肥的效果。青椒中含有辣素,食用后能刺激味蕾、增进食欲,导致食物摄入量增加,从而不利于减肥。而且如果青椒食用过多,还有可能刺激胃黏膜,引起胃酸分泌过多,导致胃肠道不适等症状。因此吃青椒是不能减肥的,要想减肥,需要少吃多运动。

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回复日期:2020-08-19 热度:765