怎样炒苦生瓜才不苦？

首先得挑长成的苦瓜，也就是纹路比较宽的。炒的时候，加些蒜，半肥瘦猪肉，喜欢吃辣的加些辣椒，这样子就没那么苦了。也可以在用盐把切好的苦瓜刹一下，炒时洗洗就可以了！快试试吧。

将切好的苦瓜焯水后，捞出，用凉水渍一下。保持原来的绿色[52石斛网www.52shihu.com]，营养也没有流失。或凉拌，或炒苦瓜做菜吃，均不苦了！很好吃！

大火快炒，可以加点洋葱。。。另外用开水焯一下再炒也有效果，但是这样会损失好多VC

苦瓜切好以后，先用水焯一下，焯的时间越长就苦味越少，不过营养流失也就越多。

炒之前用温盐水浸泡十分钟就行了。

山上摘的君野生瓜蒌子对身体有什么好处？

瓜蒌子，中药名。为葫芦科植物栝楼及中华栝楼的种子。栝楼分布于华北、中南、华东及辽宁、陕西、甘肃、四川、贵州、云南。中华栝楼分布于甘肃东南部、陕西南部、江西、湖北西南部，四川东部、贵州、云南东北部。具有清肺化痰，滑肠通便之功效。常用于痰热咳嗽，肺虚燥咳，肠燥便秘，痈疮肿毒。

生瓜炒肉片怎么做？

材料

主料：五花猪肉150克，黄瓜250克，辅料：水发木耳5克，大葱25克，调料：芝麻油75克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克

做法

1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅拌均匀。

2、再将黄瓜洗净，去皮，籽，切成薄片；葱切成2厘米长的丝，生姜、大蒜均切成片；水发木耳摘洗干净，撒成小片。

3、取小碗，放入15克酱油、1克盐、50克淀粉，少许鸡汤勾兑成芡汁。

4、炒锅净后烧热，放入芝麻油，烧至七成热时下入猪肉片，划散，加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出锅，入盘，即可。

如何辨别西瓜是熟瓜是生瓜沙瓤瓜如何辨别？

现在市场上都是大棚瓜很难辨别，最好破开看是最好的。

生瓜和熟瓜哪个音调高？

生瓜音调高，熟瓜音调低。因为生瓜里的挂囊没有胀满，振动的频率快，音调高，熟瓜重，振动频率慢，音调低。

生瓜重、还是熟瓜重？

不知到您所说的是什么瓜，就说西瓜吧，肯定是生的重了，生瓜放在水里会沉底的，熟的就不会的，至于甜瓜我认为也应该一样的，但鉴别甜瓜不一定看它的分量了，可以用鼻子闻，用手敲击，总之甜瓜的生熟是很容易鉴别的啊!