海参的营养价值高吗？

海参的营养价值很高，海参里面含有了海参素、胶原蛋白、碳水化合物、矿物质以及脂肪，可补充人体所需要的营养元素，又可以辅助性的治疗肾虚肾亏，能够治疗男性由于肾虚肾亏所治疗的阳痿、早泄以及遗精等一系列的疾病。海参还可以提高呼吸道器官的抗病能力，能够抗击炎症，同时还可以抑制癌细胞的生长。

海参的营养价值还是非常高的，其中富含dha、锌以及碘元素，可以起到帮助胎儿发育的效果，但是在孕期吃海参一定要控制量，不建议大量进食，以免对于身体造成影响[52石斛网www.52shihu.com]，孕期也应该注意保持营养均衡。

海参很有营养的，海参是一种营养价值很高的食物，它蛋白质丰富，对人体营养补充效果非常不错，而且这类食物含有蛋白质种类也是比较多，因此对这样食物吃的时候，也是要注意要适量，这样使得身体容易吸收这些营养，对身体健康也不会有损害。

海参的营养价值是很高的，但是海参的真正价值并不在于“高蛋白”，而是其中含有的某些特殊成分。已经发现海参中具有保健作用的成分有海参粘多糖、甾醇、三萜醇、刺参甙元、海参皂甙等。

吃海参的好处和禁忌有哪些？

海参中含有丰富的精氨酸以及软骨素，其可以起到延缓衰老、滋阴补肾、固精培元、防癌抗癌以及增强身体免疫力的作用。其次儿童以及肾功能不好的人最好不要食用海参，以免出现消化不良的症状。

经常吃淡干海参真的有很大的好处吗？

海参属于海鲜，含有胶原纤维蛋白质，适量食用对身体是有益处的，但是部分人容易对海产品产生过敏，这种情况是不适合使用的。吃海参期间，食用其他鱼虾是可以的，不会产生冲突。

鲜海参怎么做？

从市场上买回活海参之后，在家里立即用剪刀将海参剖开，除去泥沙。一般来讲，野生的海参肠子很细，有时是透明状态。养殖的海参肠子要粗一点，有较多泥沙。

用清水洗净。马上将海参放入开水锅里，煮10分钟左右取出，倒去已经发绿的锅水。

如果您要寄给远方的亲友，可以立即加精盐拌合，用透水的器皿控水2—3天，即可密封寄出。

如果自己食用，可以取20—30个海参待其冷却后重新放入锅里用开水煮30分钟，用手或者筷子捅一下，如果松软，将其捞出放进另一盛满开水的盆中，历经一夜的自然发涨，第二天就可以食用。一般随吃随取，其他的放进冰箱贮存。

参考资料：

癌症患者可以吃海参吗？

海参是一种名贵的海产品，它对于补肾固精有很好的食疗作用。海参作为一种珍品，历来被人们所喜爱，海参具有多种功效。 海参是一种名贵的海产品，它对于补肾固精有很好的食疗作用。海参作为一种珍品，历来被人们所喜爱，海参具有多种功效。 海参性温入心、肝、肾、肺经海参具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，而癌症患者很多都会有不同程度的肾虚精力不足、便秘、的症状，可将海参作为滋补食疗之品。可以吃海参，海参能提高人体免疫力，具有抗癌杀菌的作用，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证实。

新鲜海参怎么洗？

海参千万不能来碰到任何源油，盛海参的容器也要进行去油处理，剪子或刀也要进行去油，切忌不能有油。用剪子或刀子从海参头部或尾部小孔处前开一条将海参肚中的肠子和泥沙取出。用锅烧上水，锅也要洗干净不能有油。烧开后将海参放入熬煮，熬煮也就相当于清洗了，滚开水煮个五到十分钟就行，可以适当用无油的工具搅拌，将海参捞出放到无油容器中晾凉，撒入淹渍盐要多放，再放入塑料袋或密封盒中，放到冰箱储存就行。

如果要生吃，处理掉肚子里肠子沙子，再将内部的筋撕掉用水洗净切条沾辣根或什么直接吃就行。