黑芝麻怎么吃最好的？

黑芝麻中含有丰富的维生素C和维生素E，蛋白质和多种微量元素，比如说钙、铁，可以补钙，预防缺铁性贫血。有滋补肝肾，润肠通便，黑发，安神的作用，含有的不饱和脂肪酸，有降低血压，血脂的作用。黑芝麻可以碾成粉末，直接泡水喝，也可以与其他的食物做成芝麻糕，也可以直接炒熟后，每天适当的泡水食用，也可以做成黑芝麻糊。

黑芝麻富含维他命C和维他命E[52石斛网www.52shihu.com]，蛋白质及钙、铁等多种微量元素，可补钙，预防缺铁性贫血。具有滋养肝肾，润肠通便，黑头发，安神之功效，所含不饱和脂肪酸，能降低血压，血脂。可将黑芝麻磨成粉，直接泡水喝，也可将其和其它食物一起制成芝麻饼，或将其炒熟后，每天适当地泡水饮用，或制成黑芝麻糊。

每天吃黑芝麻能使皮肤变黑吗？

辨别真假黑芝麻可以用酸醋泡吗？

我们一般不通过这个方法，会产生化学反应，结果不容易判断。

推荐按以下方法：

1。看颜色。

如果全是黑色的，有假！真的黑芝麻包含三种颜色：黑色/赤色，还掺杂个别白色。黑色占绝大多数，赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致，白色是皮脱落所致。

2。尖端有无棕色（或白或黄）胚点！

真的黑芝麻，在其发芽即胚芽的地方，有一针尖大小的白色（或是黄色），这是鉴别的关键。如果芝麻染了色，肯定没有这一胚点。

3。用手搓是否掉色。

如掉色，一定是染色的。也可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓后，不掉色的是真芝麻，否则可能是假货。

4。断口黑芝麻是否有白色胚乳。

在芝麻中一定有断口的半粒的芝麻存在，只要找出一个断口的黑芝麻，看看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明该芝麻是真的。

5。放入水中看水的颜色。

如果变黑，则一定是染色的。真的黑芝麻水呈浅褐色，因为里面含有赤色的芝麻，芝麻皮容易脱落，色素易溶于水，这都属正常。

6。放入水中浸泡看芝麻是否发芽。

这可能需要1-2天的时间，染色的无论放多少天都不会发芽的。

注意事项，容易误判的几点

1。洗芝麻的时候，拿到手里使劲搓，里面的肉露出来了，有朋友说是白芝麻（表示震惊），这其实是芝麻乳，详情见底部解释。

2。使劲搓的时候，手上有一点黑色，说是染色的。Oh，MyGod!就算真的黑芝麻，也经不住这样搓啊!

3。放在水里，水的颜色变黑了：在地里刚收割的黑芝麻，您要是放在水里大半天，使劲搅拌，也会变黑的！操作的时候，拿一碗水，放一小把芝麻进去，看颜色就行了。

常吃黑芝麻有什么好处？？

黑芝麻：味美气香，维生素E的含量居植物性食物之首，它可以促进细胞分裂，推迟细胞衰老，黑芝麻富含维生素A，软磷脂、软磷脂可以分解、降低胆固醇，它所含的钙是牛奶的两倍，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。女性常吃黑芝麻富含生物素，适用于身体虚弱、便秘、头晕。它有滋补、养血、润肠的功效。女同胞可以多吃一些。

常吃黑芝麻对脱发有效果吗？

黑芝麻具有养生和乌发的作用，对头发起乌黑润泽作用，一般对头发生长速度没作用，但常吃却对头发有保养作用。头发生长快慢多与营养因素、精神状况等有关，注意营养均衡，忌油腻和辛辣刺激。

黑芝麻和黑豆一起吃有什么好处？

中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；