花生芽的药用价值如何

有时候家里的蔬菜存放的时间太长了就会产生不好的影响，比如说土豆就有可能会发芽，同样的还有姜和花生；家里的老人都告诉我们生了芽的食物就要谨慎的吃了，可能会有有毒的物质产生，但是有一种食物生了芽反而价值更高了，是什么呢那就是花生，据分析花生芽是一种特别有营养的物质甚至比花生的营养成分更加的全面，一起来看花生芽的药用价值是什么呢？

花生发芽后，其白藜芦醇含量迅速增加，化验分析表明，花生芽里的白藜芦醇含量是花生仁的100倍，而且花生发芽后，其蛋白质已分解为氨基酸，脂肪含量低，维生素含量全面提高，各种营养成分更易被人体吸收。邱教授的这一重大发现，在国际权威刊物发表之后，引起全球营养学界的极大关注，在美国、日本及台湾，迅速兴起了生产和食用花生芽的热潮[52石斛网www.52shihu.com]，花生芽迅速走俏市场，成为一种新兴的高级保健菜品。

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为万寿果芽，也叫长寿芽。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

花生芽因富含白藜芦醇而身价大增。那么，白藜芦醇到底有什么功效呢？原来，这种物质是一种天然的癌症预防剂，同时也是一种极有潜力的抗衰老天然有机物。美国科学界已将白藜芦醇列为“100种最热门有效的抗衰老物质之一”。专家们指出，各种富含白藜芦醇的花生食品，今后将会在全球健康饮食中发挥更大的作用，成为二十一世纪健康营养食补的新时尚。据报道，2005年美国航天局已将花生制品确定为航天食品。

生花生米的功效与作用是什么？

花生米具有乌发、补血、健脑益智、润肺止咳等功效；因为花生中也是含有着大量的锌元素以及其它一些膳食纤维，还可以增强大脑的记忆功能，也有利于养胃健康，适量摄入对机体健康有较多好处。

吃生花生有什么好处、对精子好吗？

花生号称长生果，各方面营养富含蛋白质、维生素非常高，最有营养的是外面那层红色的薄膜。不会说是补精子，要想补充精子量，西瓜是最充足的，西瓜才是补充精子的、绝对有效。您可以试试！

天天吃花生会对身体有害吗？

只要不吃过量，且不吃坏的就没有事

生花生有什么营养价值、怎么吃更好？

在日常生活中，我们可以吃些花生，它具有很丰富的营养价值。那吃花生的好处有哪些呢?它可以治疗人身体里的多种疾病，它的脂肪含量高，而且里面的蛋白质的含量也是很丰富的。那吃花生的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来看看吧。

吃生花生有什么好处

1、补充身体营养

由于生花生的营养非常丰富，根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的。除此以外，还富含各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择。所以当肚子饿的时候，吃一小把生花生，就可以缓解饥饿感。

2、可治疗多种疾病

花生中含有可以帮助肝脏提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝脏病患者的理想食品。花生中的脂肪含量，以及蛋白质的含量都很丰富，这对于孩子的发育成长有积极的影响。而生花生中的不饱和脂肪酸就有利于防治心脏病以及高血压等。之所以我们吃生花生的时候会越嚼越香，是因为花生中含有丰富的花生油脂，这些油脂由于绝大多数是不饱和脂肪酸，所以能够降低人体胆固醇，让身体保持健康。

3、可别小瞧花生皮

很多人吃花生的时候都喜欢将花生仁外面的红皮剥掉，其实这样做就辜负了花生皮的作用了。为什么这么说呢?因为花生皮具有凝血止血的功效，这一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由于花生皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用。

4、胃酸就嚼生花生

如果您经常会有胃酸和胃部烧灼的感觉，可以抓一把生花生随身带着，胃酸的时候就嚼几粒，一定要注意的是，您得细嚼慢咽。这种方法很管用，一般嚼上十几颗就能止住胃酸和胃部烧灼的感觉。

花生的功效与作用

花生是一种温性的食物，主要是能够起到养胃的作用，而且有一定的止咳化痰的作用，对于一些脾胃不适，或者是经常的胃酸上涌以及脾虚湿气重的疾病，有很好的治疗的作用。然后就是乳房下奶催奶，也是有很好的作用，还能够促进肠道的蠕动，能够有效的改变大便比较干燥的情况，然后对于身体的发育，也是能够起到很好的促进生长的作用的。

1、促进人体生长发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。

2、促进细胞发育，提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、抗老化防早衰

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病(血液科)，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

6、防止冠心病

花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病(心血管内科)和动脉硬化(心胸外科心血管内科)。

7、滋血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

8、预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

结语：在平时生活中，我们可以吃些花生，而且生的花生的好处可是很多的。它不仅可以补充人身体里的营养，花生皮还具有凝血止血的功效，花生的作用可以促进人体发育、有抗衰老。所以，在平时我们可以吃一些花生。

花生莲藕排骨汤的做法及营养功效

随着我国的改革开放数十年，百姓的生活水平也是逐渐到达了小康的水平，对生活品质的要求越来越高，在饮食上更注重营养，有品质化的生活方式，花生莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人可以多吃。排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，花生莲藕排骨汤的做法及营养功效是什么？

莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。花生莲藕排骨汤，最主要的是这个莲藕排骨花生汤炖来吃的话对身体是非常的滋补。

做法一：主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克。辅料：红枣5粒，姜2片，盐适量。制作步骤：莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。做法二：材料：莲藕;花生;猪骨;鸡脚;无花果;盐。步骤：藕洗净去皮，切块;无花果洗净，备用;猪骨、鸡脚放入水中煮开;捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡脚爪尖切掉;锅里放适量清水，放入猪骨、鸡脚，中火煮30分钟后，再放莲藕、花生、无花果大火煮5、开后，改小火煮2小时，加盐调味即成。