银耳具有强精
补肾
润肠
益胃
补气
和血
强心
壮身
补脑
提神
美容
嫩肤,延年益寿之功效[52石斛网www.52shihu.com],用于治肺咳嗽
肺燥干咳
妇女月经不调
胃炎
大便秘结等病症
它能提高肝脏解毒能力
保护肝脏功能
它不但增强机体抗肿瘤的免疫能力
还能增强肿瘤患者对放疗
化疗的耐受力
银耳富有天然性交质
加上它
的滋阴作用
长期服用可以润肤
并有去除脸部黄褐斑
雀斑的功效
银耳具有强精
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嫩肤,延年益寿之功效[52石斛网www.52shihu.com],用于治肺咳嗽
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妇女月经不调
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大便秘结等病症
它能提高肝脏解毒能力
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它不但增强机体抗肿瘤的免疫能力
还能增强肿瘤患者对放疗
化疗的耐受力
银耳富有天然性交质
加上它
的滋阴作用
长期服用可以润肤
并有去除脸部黄褐斑
雀斑的功效
银耳
【别名】白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝。
【性味归经】性平,味甘;人心、肺、肾、胃经。
【功效主治】滋阴润燥,益气养胃。主治肺胃阴虚所致的口干渴,便秘,咽喉干燥,干咳,咯血,阴虚津亏及妇女月经不调等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质0。5克,脂肪0。6克,碳水化合物78。3克,粗纤维2。6克。钙380毫克,磷250毫克,铁30。4毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸以及脯氨酸为主的16种氨基酸。
【食疗作用】
1.提高人体免疫力银耳多糖体内实验表明能激发B细胞转化,还能激发T细胞功能,其活性类似选择素(),是不可多得的免疫增强剂。
2.促进骨髓造血功能动物实验银耳多糖可以明显促进肝脏蛋白质及核酸合成,减轻放疗、化疗反应,使受害造血系统恢复功能,减少放射性死亡率。
3.防癌抗癌银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,控制恶性肿瘤。实验证实,银耳提取的多糖物质对小鼠肉瘤s-180有抑制作用,在体外能使正常人淋巴细胞转化,活性类似选择素。
【保健食谱】
1.鲜莲银耳汤干银耳10克,鲜莲子3O克,鸡清汤1500毫升。将发好的银耳放人盆内,加鸡清汤150毫升蒸1小时左右,再将银耳取出,鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去芯,用水氽后,再用开水浸泡备用(鲜莲子要略带脆性,不要煮泡得很烂);烧开鸡清汤,加味精、料酒、盐、糖适量,人莲子、银耳即成。此汤具有滋阴润肺,健脾安神的功效。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽痛,食少乏力等病症。健康人食用可消除疲劳,增进食欲,增强
体质。
2.冰糖银耳白木耳10克,冰糖30克。将白木耳用清水浸泡2小时左右,然后拣去杂质,放人碗内,倒人沸水,加盖炯泡30分钟,使之泡发膨胀,剪去蒂部木梢,用清水洗净,分成片状,与冰糖一同人锅加清水1000毫升,先用武火煮沸,再用文火煮至白木耳熟烂为度。此肴具有滋阴润肺,养血和营的功效。可辅助治疗肺结核、肺癌患者之肺阴亏虚、呛咳无痰、咯血以及高血压症,动脉硬化者之阴虚阳亢头晕耳鸣、面红口干、大便秘结等病症。
3.银耳汤银耳12克,鸡清汤15O0毫升,胡椒适量。银耳泡胀,将鸡汤倒人无油腻的锅内,人盐、料酒、胡椒烧。开;放人银耳,上笼以大火蒸,待银耳发软人味后,再取出适量味精即可。此汤具有补虚益气,益肾缩尿的功效,适用于前列腺肥大所致的尿频、淋漓不尽、尿后胀痛等病症。
4.银耳明目汤银耳、枸杞各15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁各适量。将鸡肝洗净,切薄片,放人碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放人盘中,构妃洗净待用;将锅置火上,放人清汤,加人料酒、姜汁、食盐和味精,随即下人银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撤去浮沫,待鸡肝初熟,装人碗内,再将茉莉花撒人碗内即成。此汤具有补肝益肾,明目养颜的功效。适用于阴虚所致的视物模糊,两眼昏花,面色憔悴等病症。
5.白木耳黑芝麻膏银耳10o克,黑芝麻300克,生姜汁、蜂蜜、冰糖各适量。将银耳水发,切碎;黑芝麻研成泥糊状,与银耳合一处,加人姜汁、冰糖、蜂蜜拌匀,隔水炖2小时即可。每次用1匙食之,1日3次。此膏具有润肺胃,补肝肾的功效。适用于老年体虚,慢性支气管炎,肺气肿,哮喘等病症。
6.银耳鸽蛋糊银耳IO克,鸽蛋12枚,核桃仁15克,芋荠粉60克,白糖150克。银耳以常法处理,加清水90毫升,上笼蒸约1。5小时取出备用;取大碗放少许冷水,磕人鸽蛋,连水一起倒人温水锅中,煮成嫩鸽蛋,捞人冷水内;另取碗放人芋荠粉,加清水30毫升调成粉浆;核桃仁用温水浸泡半小时,剥皮,沥干水分,用油炸酥,切碎成米粒状;锅内加清水6O0毫升,放人蒸银耳的汁,倒人芋荠粉浆,加白糖、核桃仁搅匀成核桃糊,盛人汤盆内。将银耳镶在核桃糊的周围,将鸽蛋用沸水来一下(氽至刚熟),再镶在银耳的周围即可。此肴具有滋阴润肺,补肾益气的功效。适用于吐泻后津液亏耗或病后虚弱,疲乏无力等病症。健康之人食用能增强记忆力,防病延年,还能预防癌症,亦可作为癌症患者的食疗品。
【注意事项】银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食;变质银耳不可食用,以防中毒。
【文献选录】
《本草再新》:“润肺滋阴”。
《本草问答》:“治口干肺痿,痰郁咳逆。”
《本草诗解药性注》:“此物有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴要品。”
《饮片新参》:“清补肺阴,滋液,治劳咳。”
《福建药志》:“治肺痿、咯血、慢性肝炎。”
【文化欣赏】
《食物志》银耳白色,间或带黄色,半透明,呈鸡冠状;用手指触摸,即放出白色或黄色的乳汁;其平滑柔软的胶质皱壁,成扁薄而卷缩如叶状的瓣片,灿然若花,远处看去,宛如白衣少女翩翩起舞。
参考资料:tj。。com
查看详细银耳里富含的维生素特别丰富。银耳也叫白木耳,有“菌中之冠”的美称。含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。此外,还可以润肺止咳、补肾强心、消除疲劳等功效。
查看详细银耳是席上珍品佳肴和滋补佳品。是平民菜中的“山珍”,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“菌中明珠”。它具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
查看详细银耳性质平和,味甘、淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神,强心健脑等作用,有“滋阴补肾,润肺止咳。和胃益气之功”,是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉,故人人都能享用,而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞,对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品,常作为年老体弱,久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药,用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病,也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调,以及动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类,营养价值很高。
查看详细百合银耳汤具有润肺止咳、强精补肾、滋补美容、促进肠胃蠕动的作用;对于女性可以有效减少斑块、做到美容养颜的功效。体虚者、长期失眠者都很适合服用含有百合成分的汤水。
查看详细答:银耳红枣汤是一款家常汤品,主料是银耳和红枣,可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有
答:花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、
答:红枣桂圆枸杞银耳汤中,红枣含有较高维生素C,具有益气、活血、健脾胃的作用;桂圆枸杞有滋补心脾、养血安神、滋润皮肤、美容、滋阴润肺、化痰、补气、健脑、强心等效果;银耳汤具有浓郁、甘甜、润滑、美味、营养和健身功能强等特点,对皮肤保湿滋养,这是一
答:菠萝有很好的食疗保健作用,维生素C含量是苹果的5倍。它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效长服银耳可以强身健体这2种东西放在一起熬汤,那营养和功效一定咣咣滴尤其对女性有嫩肤美容
答:就是普通的菌类,只是长得白,被宣传得可以美白了。以前培养困难,卖的贵,现在不值钱了,都拿来凉拌吃
答:银耳红枣粥具有滋阴补肾、清热解毒、滋阴润肺、益气生津、强心补脑、滋润皮肤、抗衰老等功效,长期食用还有美容养颜,除此之外银耳红枣粥还具有一定的减肥效果,建议平时可以经常做银耳红枣粥滋补身体。
答:补血,养颜美容的功效哦
答:隔夜的银耳汤不建议您喝,营养价值已经下降,而且有可能会变质,引起急性肠道炎症,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻的,平时一定要吃新鲜的食物,多喝温开水可以增强体质,饮食的种类一定要多一些,可以补充多种营养素,促进身体的健康,要重视饮食卫生,防止病从口
答:罗汉果的功效是:清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰。胖大海的作用:清肺化痰,利咽开音,润肠通便;这些都是可以合用在一起,起到的作用是清热润肺通便,这个药物性质偏于寒凉,对于身体体质虚寒的人是不合适的。
答:害处:过量服用有流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥,甚至胸闷,出汗,头昏致休克等不良危害,本身有致癌性益处:种子可入药,有杀虫、破积、下气、行水的功效,主治虫积,食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼
答:1、枸杞菊花茶可以明目提神。菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质,菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑的人,喝些菊花茶很有好处。2、枸杞菊花茶可以争强体质。菊
答:最好坚持不断的运动,效果很好的,多吃水果蔬菜,对身体健康也有很大的帮助,多健身也有很大的好处。天天锻炼身体才能健康坚持做健身操一日三餐要定时,营养均衡要多样,早餐吃正好,午餐八分饱,晚餐更要少,夜宵不吃了。少吃最好不吃奶油、糖、油炸食品、肥
答:其实情节以及整个的故事创意还是很不错的。只是被海报和当中的港式情色给毁了。同样的故事如果由欧美大碗来演绎的话,我想它必然会成为一部票房不错的电影
答:其实西医就是无能的复,这种透制析,其实是没有办法的办法,是无能的表现。为什么要透析呀,是因为血液中的毒素超标过量了,不及时清除会造成血液中毒甚至死亡。人的解毒是靠肝和肾来完成的。当肝不能承受时,就由肾来负担。肾再负担不了,就会出现一些血液中
答:甘遂麻黄散是一种应用非常广泛的中药方剂,在治愈疾病的同时调理身体的机能,受到很多人的喜爱,但是它在服用时也是有一些注意事项的,接下来就一起来看一下。 【处方】甘遂1两(煨令微黄),麻黄1两(去根节),桑根白皮1两半(锉)。 【制法】上为细散
答: 大家都知道现在蓝莓变得越来越盛行了,很多地方都出现了整片栽种的园地,也能让普通家庭消费得起,可是,蓝莓对身体有什么好处呢?蓝莓属杜鹃花科,越橘属植物,起源于北美,多年生灌木小浆果果树,因果实呈蓝色,故称为蓝莓,一种是低灌木,矮脚野生,颗粒