香菇的益处多种多样,而且香菇的营养价值非常高,不仅有降血压、降血脂等良好的功效,还能够健脾开胃[52石斛网www.52shihu.com],对于一些中老年人的慢性类疾病,例如:肝硬化、动脉硬化等疗效显著。
香菇的益处多种多样,而且香菇的营养价值非常高,不仅有降血压、降血脂等良好的功效,还能够健脾开胃[52石斛网www.52shihu.com],对于一些中老年人的慢性类疾病,例如:肝硬化、动脉硬化等疗效显著。
不一样。
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
熟料脱袋栽培
将料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500克,然后高压或常压灭菌。灭菌后接种,置25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天,使菌丝充分生长,即可栽培。
(1)室内脱装栽培。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个,排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%-95%,一般一个多月,气温在4。4-16℃就可出子实体。
(2)室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射。
室外生料栽培
在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好,用水拌匀,在底层铺一层料,压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料,厚仍为4-5cm,压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射,在树叶上搭盖一些树枝。
香菇栽培技术
【1】菇场的设置
较好的菇场应是避北风、向阳地、资源好,水源近,有树荫,多石砾,偏酸性的缓坡地。
2)清理场地
①按照春夏之交能有三分疏露,七分荫蔽的要求,砍低留高,以利于操作管理和场地的通风。
②清除场地的枯枝落叶、树皮、树根,以及场外围数米内的腐朽之物,铲除杂菌、害虫孳生地。
③根据地形平整地,开壁人行行通道,清沟排渍等设施。
④自然荫蔽不足时,搭盖荫棚(高2m),或种植、种瓜,以利将来遮荫。
⑤菇场清理的最后一道工序,在地面撒上石灰,除虫防蚁,抑制杂菌蔓延。
【2】菇树选择及段木准备
1)菇树选择
可以用来栽培香菇的树木不少于200种,绝大多数是属于壳斗科、桦木科和金缕梅科的阔叶树。菇树必须具备以下条件:
①不含芳香油物质;
②树皮厚薄适中,不易脱离,利于调温调湿,减少杂菌侵染的机率;
③木质适当坚实,边材多,心材少,利于香菇菌丝体充分分解利用。
2)树径和树龄
段木栽培香菇不宜选用过粗和过细的树木,一般以直径较合适,树龄10-25年为宜。
树皮较薄的树,树龄可以大些;树皮较厚的树,树龄可小些。薄皮树出菇快,但产菇菌盖薄,菌肉松泡;厚皮树出菇慢,但产菇质量好。幼龄木心材小,接种后出菇早,所产香菇较薄较小,且菇木易腐,持续产菇年限较短。
3)段木准备:主要包括砍树、原木干燥和截枝等工作。
①适时砍树
提倡叶黄砍树,也即是进入休眠阶段。此时贮存养分最丰富,树皮与木质部结合紧密,搬动时不易脱皮。已经砍伐的菇木称原木。
②适当干燥
让原木干燥,实际上是调节段木的含水量,以利于接种后菌丝体定植和生长发育。不同树种的含水量不同,因而干燥的时间也不一致,常以干燥后没有萌芽力为度,或者以接种打洞时树液不渗出为宜,此时的含水量约为40-45%。
③截枝
原木经适当干燥后(当原木截面出现几条短的裂纹时),就应及时剃枝截枝。截枝后的原木称段木。段木长度以1。0-1。2m为宜,如有小枝丫,可在分叉处保留3-5cm切除枝丫,不可平切,以避免加大切口面积,增加感染机会。
截枝后应尽快用5%新鲜石灰乳涂刷截面,防止杂菌从伤口侵入。
查看详细香菇不属于热性也不属于凉性,而是平和。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
拓展资料
1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进 T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。
⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
查看详细可以吃的,香菇可明显提高机体免疫力,还有补肝肾,健脾胃,益智安神,美容养颜之功效,是一种优质的健康食品,可以经常食用。同时多食用含蛋白质和维生素丰富的食物且补充钙剂。
查看详细香菇是发物。
发物按其来源可分为以下几类:
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
6、此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
扩展资料
香菇价值:
1、香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。
2、它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
3、香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有着名论述。
4、现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1.3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
查看详细香菇是比较好消化的。香菇具有高蛋白,低脂肪,多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有健脾益胃的效果。香菇中富含丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助消化。平时要适当的吃香菇,不可一次摄入过多营养,引起消化不良的症状。养成良好的生活习惯和饮食习惯,多选择清淡易消化食物。最好选择早上起床后喝一杯开水,促进肠胃蠕动。
查看详细答:一般来说香菇是一种营养丰富,而且味道鲜美的好食材。其营养价值是备受人们认可的,所以香菇做出来的美食,初产妇还是可以吃的。 香菇不仅好吃,而且还富含蛋白质、多糖、维生素、矿物质及多种氨基酸。具有延缓衰老、提高免疫力的功效,而且香菇还有补肝肾、
答:可以放到冰箱里冻。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多,不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒,然后在2-4℃保存。储存香菇时,要避光储存,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装,要密封储存,可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容
答:香菇是属于高嘌呤食物。高嘌呤食物中每100克食物含嘌呤150~1000毫克,而香菇的含嘌呤就在这个数值间,而且香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平,被称为山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。常见的高嘌呤食物有:1、豆
答:香菇中含有许多营养物质。1、每100克香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素2、主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。干香菇水浸物中含组氨
答:香菇和平菇不一样,具体区别如下:一、营养价值不同1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维
答:现阶段家里宝宝一岁了是能够吃平菇的,平菇的营养成分较为高,因此小孩吃了都是对人体生长发育有非常好的协助。来,就是说平常饮食搭配层面都是能够给小宝宝适度地吃某些新鮮的新鲜水果和蔬菜水果都是有益于提升小孩免疫能力,平时都是要让小宝宝多出来日晒,
答:香菇是比较好消化的。香菇具有高蛋白,低脂肪,多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有健脾益胃的效果。香菇中富含丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助消化。平时要适当的吃香菇,不可一次摄入过多营养,引起消化不良的症状。养成良好的生活习惯和饮食习惯
答:本品含有多种微量元素及膳食纤维,对缝针后伤口无影响,在伤口恢复期间可食用本品,平时要注意伤口清洁消毒,少吃一些辛辣刺激性食物,不要吃牛肉、海鲜等发物,以免影响伤口愈合而引起感染。食用大量新鲜蔬菜水果,如苹果、香蕉、梨子等。拆线后可用热毛巾热
答:你好,山药是有延缓衰老,可以用于高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症,也可以促进上皮生长、消炎和抑菌的。现在可以吃的,不用过多担心,但是胆固醇血症并有肾虚的患者,可以采取上时间药物调理的,饮食要以清淡为主,忌刺激性食物的慑入的。
答:备孕期间的女性是可以吃苦瓜的,但是不宜多吃。苦瓜中含有丰富的维生素c,且糖分和脂肪含量非常低,不仅可以清热去火,而且对于肥胖者是很好的选择。但是苦瓜中含有大量的苦瓜蛋白,会抑制子宫内膜分化、干扰胚胎着床,所以在备孕期间不宜多吃苦瓜,应该多吃
答:可以这些药材对人的身体无害,因为是纯天然的关系,这些蜜没有经过任何污染,因此具有独特的香味和药用价值。主要可以止渴生津,清热降火,祛风解毒,平肝明目,尤其对疥疮、暗疮等有疗效!而里面的五味子蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素A和C,故能治
答:枸杞子可以补肾,是中药中使用频率特别高的一种补肾中药材。枸杞子味甘性平,具有补肾填精的作用,具有阴阳双补的功效。可以用于肾阴虚,也可以用于肾阳虚。用于肾阴虚时,可以配伍首乌、桑葚子、女贞子、熟地。用于肾阳虚时,可以配伍巴戟天、羊火叶、菟丝子
答:佛手果能理气化痰,舒肝和胃的功效,主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐等。
答:玫瑰花中含有300多种化学成分,常食玫瑰制品可以柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜。玫瑰初开的花朵可入药,有理气、活血等作用。玫瑰露还可以改善皮肤质地,促进血液循环及新陈代谢。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用,玫瑰根茎煮来吃,玫瑰根可用来酿酒和制造
答:1.养殖蚯蚓的粪料不足。养殖蚯蚓需要丰富的动物粪便(鸡粪、人粪不可用)和稻草等有机垃圾等,这些物质一定要经过充分发酵才能使用。部分学员对这些材料还没有发酵调制完就用来养殖蚯蚓,结果导致蚯蚓逃离、死亡,或者繁殖下降、生长放慢等;2.蚯蚓是低等
答: 胡荽又名芫荽、盐荽、香菜、香荽、延荽、漫天星等,为伞形科芫荽属一年生草本植物,胡荽辛、温,归肺、脾经,具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。那么,胡荽的功效与作用具体有哪些呢? 01改善血液循环 胡荽中所含沉香油酸、苹果酸钾等