三七富含多种皂苷成分,新鲜三七拿来直接泡酒,三七里面的有效成分更容易保留和吸收,且整根使用,可以使营养更均衡,三七泡酒不仅酒味独特,而且还有益于保健养生,是一些美酒爱好者比较喜欢的一种泡酒食材,1。降血压功效:三七酒具有扩张血管,促进血液循环的作用,从而降低血压,可有效防治高血压。2。抗肿瘤功效:三七酒具有增强机体免疫力的作用,抑制肿瘤细胞的生长,从而达到预防癌症的作用。3。健脑益智功效:适当喝三七酒,具有兴奋大脑的作用[52石斛网www.52shihu.com],而且还具有增强记忆力的作用,还可增强学习三七是中药里面的活血化瘀的,药物对骨断的治疗作用很好,有强筋壮骨的作用,但主要是活血的,而酒能够通经络,两个相加,活血通络的作用更大,副作用就是活血太过导致的出血,一般是消化道出血。副作用就是活血太过导致的出血,一般是消化道出血。一般中能力,预防记忆力减退,适合老年人饮用。