香蕉在热带地区春夏秋都可种植,一般在2、6、8月份种植,下半年成熟可收获,需要种植9-11个月;新植蕉一般成熟需要9-11个月(40-48周),宿根蕉可以短到每6个月收获一次。
苗期:以吸芽萌发出土至抽出大叶之前,历时2~3个月,主要是增大叶面积,形成球茎及根系,由依靠母株供应养分,过渡到从土壤吸取养分,此期植株生长量不大。
营养生长期:从开始抽出大叶至花芽分化前,历时约5~6个月,是香蕉营养生长期,迅速增加叶片数和叶面积,大量积累营养物质为花芽分化打基础。
孕蕾期:从花芽分化到抽蕾,历时约3~4个月。叶柄增粗,叶距变密,假茎(蕉身)肥大,群众称为“孕胎”。此期雌花分化完成,雄花开始分化,花、幼果同时发育,最后新叶生长进入末期,叶面积减少。
果实发育成熟期:雌雄花分化完成至果实完熟。此期果实迅速膨大,植株中养分向果实转移,下部叶片很快枯黄,长势减弱并逐步衰老。果实采收后地上部一般要砍掉,由母株地下茎抽生的吸芽延续后代[52石斛网www.52shihu.com],开始新的生长周期。
香蕉的生长习性:
香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培,人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10~15个月,之后几乎连续采收。
香蕉根群细嫩,对土壤的选择较严,通气不良结构差的粘重土或排水不良,都极不利于根系的发育,以粘土含量<40%、地下水位在1米以下的砂壤土,尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。
分布区大多年平均21℃以上,少数20℃左右,香蕉要求高温多湿,生长温度为20~35℃,最适宜为24~32℃,最低不宜低于15.5℃。香蕉怕低温、忌霜雪,耐寒性比大蕉、粉蕉弱。
生长受抑制的临界温度10℃,降至5℃时叶片受冷害变黄,1~2℃叶片枯死。果实于12℃时即受冷害,催熟后果皮色泽灰黄,影响商品价值。