小孩能吃苋菜吗？

根据您提供信息，苋菜特点是富含胡萝卜素，维生素A、钾和磷，均是人体必需，但是含有较粗的膳食纤维，因此消化比较困难。对于一岁的小孩，可以食用苋菜，但是苋菜最好榨汁饮用，或者是剁碎后加入米糊给宝宝食用，可以保证营养价值[52石斛网www.52shihu.com]，而且防止宝宝消化不良。

苋菜煮面，晚上睡觉不好，有可能是吃了苋菜导致的肚子疼，因为苋菜是粗纤维蔬菜，会造成小儿腹部不适，孩子的胃肠发育不全，对粗纤维的食物还是不能正常消化的，其次也不排除其他原因的腹痛，需要面诊体格检查。

苋菜为什么会苦？

做苋菜的菜，要先用水焯一下，去除苦涩味才可以做菜。

和苦瓜一样，苋菜含有生物碱、黄酮甙和酚类，苦涩味来自生物碱，如果不焯水，除了发苦，还会感觉舌头发涩。

苋菜和苦瓜一样都是属性寒的蔬菜，都具有清热，舒水，滑肠的功效。

凡是发苦味的菜都有这个特点，苦瓜的生物碱含量更多，因此，要比

苋菜更苦。

野苋菜有什么禁忌？

野苋菜禁忌比如说消化不良或者是头痛，还有脾胃虚弱的患者尽量的少吃，或者是不吃野苋菜，一次性吃太多的情况下很容易引起皮炎的情况，而且会导致出现浑身瘙痒的一些症状，野苋菜能够治疗肠炎和乳腺炎，而且也能够用于细菌性的痢疾。同时能够起到利尿和止痛的效果，而且还有明目的功效，本身就具有清热解毒的功效，嫩茎含有5.5克的蛋白质，还有0.6克的脂肪，同时还有8克的碳水化合物。

苋菜的产地是哪里？

苋菜，原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜容易生长，很少发生病虫害，现在苋菜不论是在中国还是国外，都渐渐发展成为人们熟识的蔬菜。

紫苋菜的功效与作用是什么？

紫苋菜富含水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，多种维生素和矿物质等成分，能提供丰富的营养给人体，满足人体的生理需要，促进人体的新陈代谢，提高机体器官的功能，增强体质，有利于人体的健康。中医认为，紫苋菜性寒，味甘，有清热利湿、凉血止血、止痢等多种功效，可用于治疗二便不通、赤白痢疾、鼻衄、目赤咽痛等病症。

红苋菜吃叶子还是吃根？

 红苋菜是吃叶子的，苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4~10厘米，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色顶端；

圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛；叶柄长2~6厘米，绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序。

苋菜不择土壤，肥沃的砂壤土或黏壤土均可栽培。苋菜为喜肥作物，通常以土层深厚、有机质丰富、土壤肥沃的菜园地最为适宜。贫瘠沙地、冷浆低湿地、结构不良的黏土地等不适宜栽培苋菜。苋菜对土壤适应性较好，酸性和碱性土壤都能生长。

苋菜品种很多，依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，较迟熟，产量较高，品质较好，抽薹开花较迟。尖叶种叶披针形或长卵形，先端尖，生长较快，较早熟，产量较低，品质较差，较易抽薹开花。

苋菜幼苗较小，十几天时间，杂草就高出幼苗很多，必须及时拔除，否则与苋菜争夺养分，影响苋菜的采光。播种20天左右，幼苗长出2片叶以上时进行第1次追肥。 

选择晴天，亩施硫酸铵15kg，施肥后及时浇水。第1次追肥后12~15天进行第2次追肥。第1次间拔采收后进行第3次追肥，用法同上，以促进采收后较小苋菜茁壮成长，注意每次施肥后及时浇水，拔除杂草。