栝楼怎么读？

【词语】：栝楼

【注音】：guā/tiǎn

lóu

【释义】：1.

也作“栝蒌”和“瓜蒌”。一种多年生草本植物(

)，茎上有卷须，叶子心脏形，花白色，雌雄异株[52石斛网www.52shihu.com]，果实卵圆形，黄色，种子长圆形。中医用来做镇咳祛痰药。

中国的栝楼分布在什么地区？

主要分布于华北、西北、华东及辽宁、湖北、江西、湖南、广西、广东、贵州、四川、云南等省、自治区，全国大部分地区有栝楼栽培，其中著名的山东栝楼和河南天花粉主产于山东肥城、长清和河南安阳。

栝楼有哪些特征？

（程惠珍）

栝楼（.）别名瓜蒌、瓜楼、药瓜、大圆瓜。为葫芦科多年生草质藤本。为常用中药。全国大部分地区有栽培，山东的栝楼和河南的天花粉都很著名，销售全国并有出口。以果实、种子和块根入药。果实含皂甙、有机酸、脂肪油等；根含淀粉、皂甙、天花粉蛋白、多种氨基酸及糖类等。药理实验表明果实有抗菌及抗癌作用，有润肺祛痰、滑肠散结的作用，近年用全栝楼制剂，治冠心病，心绞痛。根称天花粉。味甘、微苦、性凉。有生津止渴、降火润燥、排脓消肿的功能。用于热病口渴、消渴、肺热燥咳、乳痈、疮肿等症。果实（瓜蒌）：味甘、微苦、性寒，有润肺祛痰，滑肠散结功能，用于肺热咳嗽、胸闷、心绞痛、便秘、乳腺炎。种子（瓜蒌子）：味甘，性寒，有润燥滑肠，清热化痰的功能，用于大便燥结、肺热咳嗽、痰稠难咯。

一、形态特征

藤长5—10m，块根横生肥大，圆柱形，稍扭曲，外皮浅灰黄色，断面白色，肉质。茎多分枝，卷须细长，常2—3歧；单叶互生，具长柄，叶形多变，通常心形，掌状3—5浅至深裂。雌雄异株，雄花3—8朵成总状花序，萼片线形；花冠白色，裂片倒三角形，先端有流苏，雄蕊3枚。雌花单生于叶腋，花柱三裂，子房卵形。瓠果近球形或椭圆形，成熟时橙黄色。种子扁平，卵状椭圆形，浅棕色（图15—45）。

图15—45栝楼形态图

1.花枝2.根3.果实

二、生物学特性

喜温暖潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，故宜选择雨量较丰富或灌溉方便的地方栽培。栝楼为深根植物，根可深入土中1—2m，栽培时选择向阳地块、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土为好。盐碱地及易积水的洼地不宜栽培。房前屋后，树旁、沟沿等处亦可栽培。

三、栽培技术

（一）种类

栝楼有野生种和栽培种之分。据山东介绍，栽培种分仁栝楼与糖栝楼两种。仁栝楼为圆形，个儿较小，桔黄色或拮红色，皮干后有皱纹，糖汁较稠。糖栝楼为长圆形，个儿较大，皮色较黄，光滑，质脆易碎，糖汁较稀，不易干燥。仁栝楼为优良品种。此外有几种同属植物的果实也作栝楼使用。双边栝楼（T.），分布于江西、湖北、湖南、广西、广东、贵州、四川和云南等省（区）。川贵栝楼（T..Y.），四川、贵州有栽培。南方栝楼（T..Y.）、长尊栝楼（T..Y.）等的果实，也作药用。

（二）繁殖方法

用种子、分拫及压条繁殖。种子繁殖容易混杂退化，开花结果晚，且难于控制雌雄株，故适宜采收天花粉用。为了收获栝楼，适宜用后两种方法，生产上以分根繁殖为主。

1.种子繁殖

9—10月果熟期，选橙黄色、壮实而柄短的果实的种子。4月上中旬，将选择好的饱满成熟无病虫害的种子，用40—50℃温水浸泡一昼夜，取出稍晾，用湿砂混匀，放在20—30℃温度下催芽（也可不催芽直接播种），当大部分种子裂口时即可按1.5—2.0m的穴距，挖约5—6cm深的穴，每穴播种子5—6粒，覆土3—4cm，保持土壤湿润，15—20天即可出苗。在河南也有在秋季采栝楼时随即进行播种，第二年出苗。

2.分根繁殖

北方在3—4月份，南方在10月下旬至12月下旬。将块根和芦头全部挖出，选择无病虫害、直径3—6cm、断面白色新鲜者作种用，断面有黄筋的不易成活。分成7—10cm的小段。注意多选用雌株的拫，适当搭配部分雄株的根，以利授粉。按行距160—200cm开沟，沟宽30cm，深100cm，沟内施圈肥或土杂肥每亩左右，与土混匀，填平沟，随即浇水，等土落实后，按株距30cm挖穴，将种根小段平放在穴内，覆土4—5cm，用手压实，再培土10—15cm，使成小土堆，以利保墒。栽后约20天左右，待萌芽时，除去上面的保墒土，1月左右幼苗即可长出。每亩须种根30—50kg。

3.压条繁殖

根据栝楼易生不定根的特性，在夏秋季雨水充足，气温高的时候，将栝楼生长比较健壮的茎蔓拉于地下，在叶的基部压土，待根长出后，即可剪断茎部，使其生长新茎，成为新株。加强管理，翌年即可移栽。

（三）田间管理

1.中耕除草、施肥

栽种后，每年春、冬季各中耕除草一次。在生长期中视杂草滋生情况，及时除草。每次中耕除草后，均追施人畜粪水，冬季应增施过磷酸钙与土杂肥，促使翌年生长健壮。旱时及时浇水，经常保持土壤湿润。

2.搭架

当茎蔓长至30cm以上时，可用竹竿等作支柱搭架，棚架高150cm左右。也可引向附近的树木、沟坡或间作高秆作物，使其攀缘。这样，植株通风透光好，促使植株生长健旺。

3.修枝打杈

在搭架引蔓的同时，去掉多余的茎蔓，每棵只留壮蔓2—3个。第二年修枝和打杈，以免茎蔓徒长。上架的茎蔓，应及时整理，使分布均匀，不挤压，不重叠，以利通风透光，若腋芽分枝过多，也应剪掉，促使养分集中，以利结果。

4.越冬保护

栝楼在南方可以安全越冬，在华北、东北一带必须在地冻前，剪去上面过长茎蔓，只留下离地约100cm长的茎蔓盘绕在地面上，每墩覆一土堆，高约30cm，保护越冬，翌春3月下旬，扒开土堆，以利出苗。

栝楼丰产的关键在于多种雌株，适当搭配雄株，重施基肥，进行人工授粉，在结果期加强肥水管理，及时修枝打杈，使茎蔓不挤压，通风透光好。

（四）病虫害及其防治

1.黄守瓜

（se）

是栝楼的主要害虫，成虫5月出现，咬食叶片，严重时仅剩叶脉，幼虫咬食叶部，成长幼虫蛀入主根，使植株黄萎，乃至死亡。防治方法可用90%敌百虫1000倍液喷雾，幼虫期可用鱼藤精1000倍液或30倍的烟碱水灌根。

2.瓜萎透翅蛾

（）

近年来在北京地区为害严重，6月份出现成虫，7月上旬幼虫孵化，开始在茎蔓的表皮蛀食，随着虫龄增大，蛀入茎内，并分泌粘液，刺激茎蔓后膨大成虫瘿，茎蔓被害后，整株枯死，8月中下旬老熟幼虫入土做土茧越冬。防治要及时一旦蛀入茎蔓，防治效果就不佳，在北京7月上旬用80%敌敌畏乳剂1000倍喷茎蔓，尤其喷离地40cm高的茎蔓可收到良好的防治效果。

3.瓜蚜（ver）

又名棉蚜。为害幼嫩心叶，使叶片卷曲。防治方法：用40%乐果1000—1500倍喷雾。

4.黑足黑守瓜

（.）

近年在山东产区为害严重防治方法同黄守瓜。

四、采收与加工

栝楼栽后2—3年开始结果，因开花期较长，果实成熟也有先后，故需分批及时采摘，如采摘过嫩、肉皮不厚，种子也不成熟；采摘过老，果肉变薄，产量减少。9—10月果实先后成熟，当果实表皮有白粉，并变成浅黄色时，就可分批采摘。将采摘下的栝楼悬挂通风处晾干，即成全栝楼；取成熟的栝楼果实，用刀切成2—4刀至瓜蒂处，将种子和瓤一起取出，用绳子吊晒或平放晒干，在晒时必须使瓤向外。若遇阴雨天气，也可用火烘干，以防发霉变质，即加工成栝楼皮。瓜瓤和种子放入盆内，加草木灰，用手反复搓揉，在水里淘净瓜瓤，将种子冲洗干净，晒干就是栝楼仁。天花粉（栝楼根）：如果肥力充足，于栽后2年即可刨挖，但以生长4—5年者为好，如果年限较长不收，粉质减少，质量差。采挖雄株天花粉，以霜降前后为适宜，雌株因当时栝楼还不成熟，所以多在栝楼采收后刨挖。将刨出的块根去净泥土及芦头，刮去粗皮，细的切成10—15cm长的短节，粗的可再对半纵剖，切成2—4瓣，晒干即成。贮藏保管中要注意，本品粉质多，糖分大，夏秋季要经常晾晒，以防虫蛀食及防发霉变质。

栝楼功效主治是什么怎样鉴别？

栝楼

又名：药瓜皮

性味归经：味甘，性寒；归肺、胃、大肠经。

治胸痹之要药

栝楼为治疗胸痹（冠心病等）之要药。从南北朝时开始，渐有栝楼皮、栝搂仁分别入药，栝楼皮和栝楼仁均有清肺化痰的功效，栝楼皮兼能利气宽胸，栝楼仁兼能润肠通便。《本草述》中记载，“栝（瓜）搂实，阴厚而脂润，故于热燥之痰为治疗之药，若用之寒痰、温痰、气虚所结之痰、饮食积聚之痰，皆无益而有害者也。”现代药理研究发现，栝楼还具有抗肿瘤、抗菌、抗缺氧等功效

【栝楼小档案】

栝楼属葫芦科，为多年生草质藤本植物，主产于山东、河北、河南、安徽、浙江、江苏等地。药用部位为栝楼及双边栝楼的成熟果实，果皮和种子可分别人药，成熟种子称为栝楼仁，果实剖开，除去果瓤及种子称为栝楼皮，皮、仁合用称为全栝楼。一般在秋季采收，置通风处阴干，栝楼仁洗净，晒干；栝楼皮稍晾切丝，晒干。栝楼仁多用于燥咳痰黏、肠燥便秘；栝楼皮多用于痰热咳嗽、胸闷胁痛。

【功效主治】

功效栝楼仁清肺化痰，润肠通便；栝楼皮清肺化痰，利气宽胸。

主治1．用于肺热咳嗽、痰黄稠不易咯出等。2．用于痰热互结引起的胸闷，按之则痛，吐痰黄稠等。3．用于肠燥便秘。4．用于肺痈、肠痈、乳痈、痈疽肿毒等。

【真伪鉴别】

正品栝楼呈扁平椭圆形，表面浅棕色至棕色，平滑，沿边缘有一环状棱纹，顶端较尖，有种脐，基部钝圆或较狭，外种皮坚硬，内种皮膜质，灰绿色；双边栝楼长椭圆形或矩状椭圆形，表面灰棕色至棕褐色，光滑，沿边缘的一环状棱纹明显靠近内侧，顶端较宽，平截。

伪品之一王瓜，略呈长十字形，表面黄棕色，有细皱纹，中部环带明显隆起，两侧耳状室扁圆形，较大，室内中空。

伪品之二喜马栝楼，类三角形，表面灰棕色或黄棕色，有突起的细皱纹，中央环带隆起，两侧耳状室较小，室内不中空。

【注意事项】

1．脾胃虚弱泄泻者忌用。2．栝楼不宜与乌头类药物同时使用。3．夏季容易被虫蛀，应储存在容器中，放置于干燥通风处。

栝楼怎样加工？

栝楼生药主要有瓜蒌（果实）、瓜蒌仁（种子）及天花粉（根）等，其加工方法：当果实表皮有白粉，并变成浅黄色时，分批采摘。将采摘下的栝楼悬挂在通风处晾干，即为全栝楼；将果实切开至瓜蒂处，把种子和瓤一起取出，晒干或烘干，即为栝楼皮；瓜瓤和种子放盆内，加草木灰用手反复搓揉，在水里淘净瓜瓤，将种子洗净，晒干，即为栝楼仁。天花粉（栝楼根），一般栽后2年即可挖收，以4～5年生者为佳，如年限较长不收，粉质减少，质量差。采挖雄株天花粉，以霜降前后为宜，雌株因当时栝楼还不成熟，所以多在栝楼采收后刨挖。将挖出的块根去净泥土及芦头，刮去粗皮，细的切成10～15厘米长的短节，粗的可再对半纵剖，切成2～4瓣，晒干即成。

栝楼的功效有什么？

这种东西能够清热化痰，同时还可以润燥滑肠。另外有消肿排脓等功效。栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒。