南瓜:同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。果汁:特别是橙汁,梨汁等含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
南瓜:同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。果汁:特别是橙汁,梨汁等含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
≮饮食宜忌≯
对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适[52石斛网www.52shihu.com],出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
虾蟹类忌维生素C。
虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。
海虾不能与维生素C或者含维C多的水果同食,容易产生致命毒素砒霜!
维生素C
或者本身过敏
吃海鲜的注意事项
1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋。但吃海鲜不宜喝啤酒!因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。痛风病人就更不能吃海鲜了。另外喝红葡萄酒时不宜吃海鲜。但据说可以喝白葡萄酒。
2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。
3、海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食。(海鲜中毒即由此引起)
4、海鲜大餐后不宜马上吃水果。一块吃不好消化。
5、吃海鲜时尤其不要吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,容易出现呕吐、腹胀、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不易消化的物质。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。
6、红枣和海鲜也不能一起吃。菠萝也不能!
7、反正海鲜不能和生黄瓜、生西红柿啥的一块吃。甚至和富含维生素的蔬菜一起吃也要注意量。大量海鲜+大量维生素C=砒霜。
8、吃太多海鲜后,不要喝浓茶。
9、关节炎患者忌多吃海鲜。
查看详细分辨方法:
一、壳的厚度不同。
海虾的壳很厚。买虾的时候只要轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好,所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。
二、色泽不同。
海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些,就是两种不同的虾摆在一起,就会看出海虾的颜色会比养殖虾浅,偏黄。
三、口感不同。
新鲜的海虾,煮熟了以后壳易剥,而且肉质弹口。养殖虾生命力不强,很容易就会死掉,煮熟了以后壳和肉容易黏连,口感比不上海虾。
挑选
在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;
另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。
保存
除去虾线,洗净用,或晒干备用。晒干后,放到干燥防潮处存放,既不流失虾的鲜美,又便于存放。如果直接放入冰箱里的话,肯定会变黑,可以把海虾放入纯净水甁里,然后放后冰箱,把虾放在一个饭盒里,再放入一些水,水最好能把虾没过来,但不要太满,然后放入冰箱里冷冻,这样要以保存半年多。
百度百科-海虾
查看详细1.虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
2.不同的虾除了口味的差异外,营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好,吃起来有嚼头,所以口感比河虾要好一些。我国常见的海虾就有500多种,不同的品种在各地的称呼也有所不同,常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。
3.在所有的海虾中,对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染,差不多全军覆没,目前市场上人工养殖的对虾,大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾,由于其体长一般为七八公分,后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。龙虾的营养价值和口感则和螃蟹差不多,肌肉纤维比较粗糙,不像其他虾那么鲜嫩,目前市场上龙虾价格比较昂贵,主要因为大部分是从澳洲进口的。皮皮虾又名虾蛄,产于长江口以北的海域,春天其生殖腺发育成熟时味道最为鲜美,甚至超过了其他任何一种虾;但产卵后,皮皮虾的味道就变差了,身体也会变得很瘦。
4.另外,中医上认为,海虾性味甘、咸、温,具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过,虾为发物,人身上生疮或阴虚火旺时,不宜吃虾。
1)、不动手的吃法:
吃口味虾,大多数人都是用手来剥的,但偏偏有些人不知是故装斯文,还是怕弄脏了手,始终只用筷子来对付那些满身都是硬壳的虾子。可想而知,这种方法吃口味虾,估计是不能真正领会得到吃虾的乐趣的。我的一个朋友就是一位此种方法的典型,每次吃完虾后,在他面前留下的都是虾肉和虾壳的混合物,也不知他到底是在吃虾还是在练习咀嚼功夫,还要装模作样的从头吃到尾,真是令人佩服!
2)、讲究卫生、戴着手套的吃法:
不知从何时起,长沙人吃口味虾开始流行带着手套抓着吃。这样吃的最大好处就是帮老板省了买纸的钱。不过看看那些准备开吃的食客,个个举起双手套上塑料手套的架式,感觉就像是准备给病人动手术的医生,多少有些恐怖和不自在。而且戴着手套剥虾,灵活性和方便性大大降低,感觉不是很爽。还要注意的是,那些手套据说大多都是三无产品,戴着吃虾也许更加不卫生。
3)、张牙舞爪、左右开攻的吃法:
本人认为,这应该是吃口味虾最标准、最韵味的一种方式。首先把虾子的身子和钳子一分为二,一手拿着虾身,一手拿着虾钳,先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉,再把四个钳子由小到大依次剥开,把里面那细嫩的虾肉一一取入口中,剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁,最后再将十个指头一一放入口中舔舔,一个虾子才算是完整的吃完了。只有这种吃法,才能真正领会到口味虾的美味真谛。
4)、只吃虾尾,不吃虾钳的吃法:
这是让本人最为痛惜的一种吃法。虾钳部分的肉虽少,又很难取,但那可是虾身上最为细嫩的地方,不吃简直就是放弃了人间的一大美味。
查看详细明虾是海虾。
明虾又名对虾,是我国重要海鲜品之一。其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。
对虾(s),学名东方对虾,又称中国对虾(,中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长13~18厘米,重30~50克。对虾为广温广盐性海产动物。牤牛岛对虾体呈长筒形,左右侧扁,身体分为头、胸和腹部,由20个体节组成。腹部较长,肌肉发达,分节明显。
对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾),前一类栖于沿岸浅海,白昼常潜入沙底内,不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域,常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食,如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等,有时也捕浮游动物。
查看详细鉴别海虾有两点:
第一,要看颜色,看它的色泽光不光鲜,因为不同品种的海虾他们的颜色是不一样的,所以要根据具体情况来看,但是他们都有一个共通点就是如果虾的颜色变白的话,那就证明了它不新鲜了(除了白虾例外,因为有一种虾叫白虾,它本身的颜色就是有白的,但是新鲜的话,它的色泽都是很好的);
第二,就要摸一下,如果它们的身体摸起来不结实,头部和身体好像快脱离的样子,那就证明了虾不怎么新鲜了。
补充:
海虾也称:红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。
海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。
查看详细答:鉴别海虾有两点:第一,要看颜色,看它的色泽光不光鲜,因为不同品种的海虾他们的颜色是不一样的,所以要根据具体情况来看,但是他们都有一个共通点就是如果虾的颜色变白的话,那就证明了它不新鲜了(除了白虾例外,因为有一种虾叫白虾,它本身的颜色就是有白
答:明虾是海虾。明虾又名对虾,是我国重要海鲜品之一。其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。对虾(s),学名东方对虾,又称中国对虾(,中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~
答:1.虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容
答:分辨方法:一、壳的厚度不同。海虾的壳很厚。买虾的时候只要轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾。养殖虾的钙质应该不够海虾好,所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。二、色泽不同。海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些,就是两种不同的
答:吃海鲜的注意事项1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋。但吃海鲜不宜喝啤酒!因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。痛风病人就更不能吃海鲜了。另外喝红葡萄酒时不宜吃海鲜。但据说可以喝白葡萄酒。2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西
答:苍术具有燥湿健脾、祛风散寒以及其表的功效,可以治疗食欲下降、恶心呕吐以及全身乏力等,也具有治疗风湿性关节炎、风寒感冒以及痢疾的作用。此外适当的服用苍术还可以治疗女性白带异常。
答:,红薯和薤白能一起吃,食物没有相克。谢谢!不能和红薯一起吃食物红薯 — 鸡肉:同食会腹痛 红薯 — 燕麦:会导致胃痉挛、腹胀 红薯&
答:,足藓可选用抗真菌感染医治,通常可融合口服外用医治,医治可外敷复方苯甲酸膏或与复方水杨酸乙醇更替外敷,或每天用温水洗脚后外搽克霉唑栓癣药液或复方水杨酸酊剂一次,皮干后再搽足藓灵或癣敌膏等,还能用中药治疗如用枯矾、黄柏、五倍子、乌贼骨,随意选
答:艾叶水具有止血、止痛、杀菌止痒、镇静安神等功效,其还具有缓解宫寒、驱蚊虫、促进血液循环、安胎等作用。由于其具有一定刺激性,若在怀孕期间应遵医嘱准确剂量服用,禁止自行增减药量,避免出现恶心呕吐、腹泻等。
答:生长习性甜叶菊喜在温暖湿润的环境中生长,但亦能耐-5℃的低温,气温在20-30℃时最适宜茎叶生长。甜叶菊属于对光照敏感性强的短日照植物,临界日长为12小时,所以在低纬度地区栽培开花较早。开花受精的胚珠,需25-30天的时间才能发育为成熟种子
答:经期吃白芍有什么作用经期吃白芍可以缓解经痛,白芍中的芍药甙可以
答:玛瑙也是值钱的。不过值多少,要看品相,造型,还要遇到识货的人。俗话说,黄金有价玉无价,就是说的这个情况。
答:我只知道甜菜是自作糖的原料当然甘蔗也是