增加葱属类蔬菜的摄入能明显降低胆道癌的发生率,其中大蒜头和洋葱的保护作用最明显。
胆道癌是一种较少见的恶性肿瘤,上海市区近年每年发病率上升4—5个百分点,患胆石症、常食腌制品等都是胆道癌的危险因素。
据上海肿瘤研究所流行病研究室主任高玉堂教授介绍,要早期干预胆道癌的发生,应多吃大蒜头、洋葱、大葱、蒜苗和韭菜等葱属类蔬菜。
除此之外,近年来的研究还发现,葱属类蔬菜对胃、结肠、前列腺有保护作用。
增加葱属类蔬菜的摄入能明显降低胆道癌的发生率,其中大蒜头和洋葱的保护作用最明显。
胆道癌是一种较少见的恶性肿瘤,上海市区近年每年发病率上升4—5个百分点,患胆石症、常食腌制品等都是胆道癌的危险因素。
据上海肿瘤研究所流行病研究室主任高玉堂教授介绍,要早期干预胆道癌的发生,应多吃大蒜头、洋葱、大葱、蒜苗和韭菜等葱属类蔬菜。
除此之外,近年来的研究还发现,葱属类蔬菜对胃、结肠、前列腺有保护作用。
对胃有好处。
大蒜中含有的大蒜素,是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解疲劳。大蒜中含有的硫胺素能够刺激胃粘膜,促进胃液分泌,并且可以和食物中蛋白质和维生素结合,有利于消化吸收。
大蒜是预防胃癌的首选食物,是人们公认的一种胃癌的预防食物,具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量,远远低于其它地区的人,制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分,能够聚集人体器官中的重金属,将它们带出体外。
大蒜最好怎么吃
为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
大蒜素不耐高热,煮熟后营养成分受破坏,便失效。大蒜素并非大蒜天然生成,是大蒜含有的成分跟空气接触后氧化产生的,所以,吃大蒜时要先把大蒜拍碎或者切片,在空气中放置十几分钟,才能产生大蒜素。
吃大蒜的好处
大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物,它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等,对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎,减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。
英格兰大学生物研究室的西班牙学者宣称,他已经开清了吃大蒜对人体有四大好处:
1、治疗高血压,减少血液中胆固醇含量,防止血栓形成。还可以溶解血液中的低密度脂肪,维持高度脂肪的正常含量。
2、促进机体对维生素B族的吸收,保护神经系统和冠状动脉。
3、大蒜中至少有含有两种天名然抗生素,可以杀灭15种病菌。
4、可以刺激及垂体,控制一些内分泌腺的功能,并调节人体对脂肪和碳水化合物的消化、吸收。
需要指出[52石斛网www.52shihu.com],大蒜性味大辛大热,吃得过多会上火并影响视力。另外,大蒜还有强烈的特殊气味和刺激性,对胃、肝、肺有不利影响,故应注意掌握适量食用的原则。
吃大蒜后如何快速去臭味
这里说的除臭剂可别误会,是我们餐桌、厨房里常见的具有清除口臭作用的食物。
牛奶:吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。
柠檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去口臭。
柚子:性酸,味寒,可治纳少、口淡,去胃中恶气,解酒毒,消除饮酒后口中异味,有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉,细细嚼服。
金橘:性辛,味甘,具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效,可取新鲜金橘5—6枚,洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。
蜂蜜:蜂蜜1匙,温开水1小杯冲服,每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效,对便秘引起的口臭颇有效。
山楂:性酸,味微甘平,有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚,文火煨黄、煮汤,加冰糖少量,每次1小碗。
茶叶:性苦,味寒,有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。对进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻,用茶叶1小撮,分次置于口中,慢嚼,待唾液化解茶叶后徐徐咽下,疗效颇佳。
大蒜也具有明显的抗癌作用,每周生吃2次,抗胃癌(但也容易损伤胃粘膜,导致剧烈胃痛),含有微量元素硒,对预防恶性肿瘤有益。如熟吃需吃生吃的8倍多。一天吃半粒生蒜能预防结肠癌。亦有明显的降血脂作用。大蒜促进血液循环、消除疲劳和延年益寿,是一种天然抗菌素。如将生大蒜放口内嚼5分钟,口腔中的细菌会全部杀来。
但“大蒜百益而独害目”,长期过量,到了五六十岁,视力会明显下降、记忆力下降、口干舌燥等
小孩咳考量上呼吸道感染,跟平时不注意身体受寒有关系,大蒜蒸冰糖应当可以治咳嗽的,留意仔细观察咳情况,如果咳反反复复不好,也需要有去医院仔细检查血常规,看如何病毒性或细菌感染,支原体感染,查明病因可以针对性救治,如果有传染需要有及时抗感染清肺救治比较好。再次强调平时注意饮食,避免吃高脂肪油腻的食物以及高胆固醇的食物
查看详细一株完整的大蒜植株包括:根、鳞茎、叶鞘、叶身、花茎、总苞及气生鳞茎。
(1)根大蒜的根为弦线状须根,属于不定根,是从蒜瓣基部的茎盘上发生的,没有主根。蒜瓣背部(外侧)的茎盘边缘发根较多,腹部(内侧)发根较少。主要根系分布在深25厘米以内的土层中,横向分布范围为30厘米,属浅根性蔬菜。须根上的根毛少,吸水力弱,所以喜湿、喜肥,不耐旱。
播种以前,蒜瓣的茎盘上已出现米粒状的根突起,播种以后,在适宜的温度和湿度条件下迅速长出新根。早发生的根随茎盘的增大而逐渐衰老、死亡,新发生的根取而代之,不断进行更新。大蒜的全生育期有两次发根高峰,第一次在发芽期,发根数约20~30条;第二次在“退母”后,发根数约50~80条。一棵成龄植株的发根数为100条左右。蒜薹采收以后,根系不再增长,并逐渐衰亡。(2)鳞茎大蒜鳞茎即通常所称的蒜头。构成鳞茎的各个蒜瓣,称为鳞芽。蒜头和蒜瓣的基部都有一个扁平的盘状致密组织,称茎盘。它与植物正常的茎不同,属于茎的变态,又称变态茎。蒜头成熟以后,茎盘木质化,有保护蒜瓣、减少水分散失的作用,所以大蒜贮藏时要有完整的蒜头。
鳞芽是由大蒜植株叶片叶腋处的侧芽发育而成,所以又称“鳞腋芽”。鳞芽由2~3层鳞片和1个幼芽构成。外面1~2层鳞片起保护作用,称保护鳞片或保护叶;最内一层是贮藏养分的部分,称贮藏鳞片或贮藏叶。在鳞茎肥大时,保护叶中的养分逐渐转运到贮藏叶中,最终形成干燥的膜;俗称蒜衣,贮藏叶则发育成肥厚的肉质食用部分。贮藏叶中包藏1个幼芽,称发芽叶。
鳞芽发生的位置因品种而异,大瓣品种的鳞芽少,一般只有4~7个,分两层排列,多发生在花茎外围第一至第二层的叶腋中;小瓣品种的鳞芽多,有10~20个,呈多层排列,多发生在花茎外围第一至第五层的叶腋中。(3)茎大蒜真正的茎已退化为扁平的盘状短缩茎,称为茎盘。茎盘的边缘和下部生根,上面生叶和芽。顶芽被多层叶鞘包裹着,通过一定条件后发育为花芽,抽出叶鞘成为花薹。与此同时,内层叶鞘基部开始形成侧芽,这些侧芽逐步发育成鳞茎,即为蒜头。当鳞茎成熟后,幼嫩的茎盘就干缩硬化,变成了蒜瓣的托盘。人们平常看见的大蒜茎其实是由多层叶鞘套生组成的假茎。假茎的地上部绿色,地下部白色或紫红色。假茎长15~20厘米。假茎有支撑作用、输导作用和一定的贮藏养料作用。幼苗期间的假茎上下粗度大体一样,鳞芽分化以后,由于鳞芽逐渐膨大,叶鞘基部逐渐增粗,形成鳞茎。(4)蒜薹大蒜鳞茎盘顶部的生长锥分化为花芽后,需在0~5℃的低温下经20天以上完成春化,然后在气温15~20℃的长日照(13小时以上)条件下分化成花芽,条件适宜,即形成花茎,俗称蒜薹。蒜薹由花梗和总苞两部分组成,当蒜薹从叶鞘中心伸出,高出上位叶片10~20厘米时,就会开始打弯,此时便可采摘。花茎顶端的花苞称为总苞。总苞成熟后开裂,可看到许多小的鳞茎,称气生鳞茎、空中鳞茎,俗称蒜珠或天蒜。一个总苞中的蒜珠依品种而异,少者几个,多者数十个乃至100多个。蒜珠的构造与蒜瓣基本相同,也可以用做播种材料。总苞中除了蒜珠以外,还有一些紫色小花,与蒜珠混生在一起。小花有花瓣6片,分两轮排列,雄蕊6枚,呈两轮排列,有1枚柱头,子房3室。但花的发育多不完全,一般不能形成种子,即使形成少量发育不良的种子,也难以成苗,没有利用价值。(5)叶大蒜的叶分为叶身和叶鞘两部分。叶身扁平而狭长,肉质,暗绿色,叶面积较小,叶形较直立,表面有蜡粉。大蒜新叶是从生长点分化出来,在老叶的叶鞘内层深处为分化晚的叶片,分化早的叶片在外层,叶鞘较长。成珠的叶数因品种和肥水条件而不同,“二月蒜”一般情况下多为10~12叶,“三月蒜”和“四月蒜”为11~13叶,互生堆成排列。由于叶片的着生方向正好与蒜瓣的背腹线垂直,所以,栽蒜时应将母瓣的背腹线与行向平行,将来蒜叶的生长正好与行向垂直,可使植株叶片接受较多阳光。大蒜的叶面积大部分是在幼苗期和抽薹期长成的,这两个阶段的生长量约占总叶面积的40%。大蒜的叶数越多,叶面积越大,维持同化功能的日数越长,对蒜薹和鳞芽的生长越有利。在栽培上,鳞茎膨大之前要采取措施促进叶片扩大,鳞茎膨大后要注意防止叶片早衰。
查看详细(1)如时采收和晾晒贮藏大蒜应在下部的蒜叶色泽开始变为灰绿色,假茎变软,外皮干枯,须根部分萎蔫起红线,外层蒜皮脱落时适时采收。如果收获的时间晚了容易散瓣,收早了不耐藏。一般在收蒜薹后的20~25天收蒜头。蒜头采后须就地晾晒1~2天,晾晒时用蒜叶覆盖蒜头,避免阳光暴晒蒜头。待蒜秆变软时,就地削根、剪茎秆(留10~15厘米)、捆把,站立堆码,继续晾晒几天。待蒜秆稍干时,可在向阳、通风的荫棚下堆垛进一步晾晒,注意适时翻垛散热,保持通风良好,并防止淋雨。待蒜头外皮晾干(总计需20~30天),便可剪下蒜头(留约2厘米叶鞘),装入编织袋或条筐、板条箱,在荫棚下或通风良好的室内堆码,进行常温预贮藏,直到休眠期结束前10天左右时间,再入冷库贮藏。
(2)冷藏大蒜的温度控制采用-2.5±0.50℃,甚至-3~-4℃的低温冷藏大蒜,湿度应在80%左右,可减少大蒜贮期的干耗,并有利于保持大蒜鲜脆品质。湿度的调控还要注意与入贮大蒜晾晒的程度相配合,晾晒的较干,冷藏时的湿度控制就可稍高些;反之,就应控制稍低些。实质上湿度调控的高低,是以控制大蒜贮期的霉烂为依据的。
(3)大蒜贮藏期的病害及防治大蒜贮藏期间常见的病害是干腐病,即蒜瓣稍微下陷,叶鞘逐渐干枯,呈淡黄色,严重时,蒜瓣呈琥珀色,稍透明,似糖渍状。病部可产生橙红色霉层。普遍认为这是大蒜田间生长后期因土壤高温,或采后预贮阶段过熟早衰所致。防治措施重点是田间栽培上实行轮作、药剂防治、避免采收时的伤害,贮藏期间要控制低温、低湿。
(4)射线辐照贮藏大蒜辐照适期一般在大蒜休眠结束前的6、7、8月份,贮藏效果较好。辐照后可以采取常温通风贮藏,但贮藏时间仍有限,最好是辐照前冷藏,贮期可达10个月以上。若在大蒜冷藏后出库的2、3、4月份辐照,可进一步抑制运销期间的发芽。大蒜辐照过晚,辐照前应剖检幼芽,如果已超过2毫米时,就不适宜辐照,否则会造成大蒜黑心、变质。
(5)化学药剂处理贮藏利用化学药剂MH在大蒜采前田间喷洒植株叶面,能有效防止大蒜贮藏期发芽,并且处理比较方便,费用也不高。但这项技术在生产上应用不多,而且MH具有痉挛性毒性,使用时应慎重。
(6)气调贮藏在-3℃低温下,采用2%~5%氧气、8%~10%二氧化碳气调(0.03毫米聚乙烯薄膜小包装)贮藏大蒜,贮藏期可达8个月,且外观色白、鲜脆。但该法费工,成本较高。
查看详细还是不建议您喝这个水,不会对您的症状有缓解作用的。您最好使用消炎止咳的药物进行治疗,具体的用药需要咨询医生,治疗期间还要多喝水,保证尿路通畅,饮食上也要格外注意,多吃一些清淡的食物。
查看详细建议不要吃药,药物都是抗生素,西药都是治标不治本的,对身体不好,所以不建议服用药物
可以从食疗上入手,安全又健康
建议多吃一些新鲜水果蔬菜,多吃一些易消化的食物
多喝一点水,出一些汗,让病菌随着尿液和汗液排出体外
如果不喜欢喝白开水,可以适量喝一些绿茶、生姜红糖水、鲜榨果蔬汁等等
果汁中的果渣一定要过滤干净,这样喝的时候不容易呛到不能吃辛辣烟酒荤腥油腻,饮料包括牛奶包装食品油炸腌制烧烤煎烤的食物也不可以吃,火锅麻辣烫就更不能吃了,不能吃上火的食物,比如辣椒胡椒大蒜橘子橙子柚子等等
注意防寒保暖,可以适量做一些运动
慢慢就会好的,祝健康
希望我的回答对您有帮助
查看详细答:简洁点说“蒜有百利,惟有一害,伤目。”琐碎点说:吃蒜最好的办法是切薄片后在空气中放一段时间,可产生大量的大蒜素。有坏处,口有异味,接吻不受欢迎.研究人员早已发现,生蒜能刺激肠产生酶,从而消除肠里的致癌物。不过,研究人员无法断定需要产生多少酶
答:可以,但空腹一定要少吃。中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、解毒杀虫、防痢疾、百日咳等症。现代研究表明,大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生一种没有颜色的油滑液体—大蒜素,具有很强的杀菌以及增强免疫力作用,研究显示,人们一天食用2个生
答:大蒜的好处:1、强力杀菌。2、防治肿瘤和癌症。3、排毒清肠,预防肠胃疾病。4、降低血糖,预防糖尿病。5、防治心脑血管疾病。6、保护肝功能。7、旺盛精力。8、预防感冒。9.治疗皮肤病10.燃烧脂肪(减肥)大蒜的坏处:大蒜虽好,但不要贪吃:大蒜
答:大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物,它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等,对维持人体的健康都有好处。常食大蒜可抗菌消炎,减少慢性炎症的
答:吃大蒜油有如下作用:1、广谱抗菌,抑菌力强2、调味诱食3、增强免疫功能,回保健促进生长4、降毒驱答虫5、抗球虫作用。特定功效:1、体内循环系统的天然强壮剂——降低胆固醇及血脂,增强血管弹性,减低血小板凝集而促进血液循环,能预防血栓、高血压等
答:大胆放心地吃,这两样都是好东西,不是相克的。
答:发芽的大蒜可以吃,大蒜发芽属于正常的现象,大蒜发出来的芽是没有毒性的,不会对人体造成任何的影响,大蒜发出来芽比大蒜更加具有营养价值,其中富含有各种维生素,吃了饭的大蒜不仅可以补充维生素,而且还能够促进肠道的蠕动,调节肠胃的功能。
答:大蒜能抗癌,琳子认为这个说法没有错。毕竟ta抗菌消炎。因为这个已经得到证实,可以抗肿瘤作用,常吃大蒜一般不会有肿瘤这种病。大蒜中还有硒、锗等微量元素,锗元素可以促进人体内的干扰素合成,激活吞噬细胞的机体功能,在防癌方面很很大的作用。一般情况
答:可以一起,2个是补,一个是安神。用量其实可以自己斟酌,一般来说总药材量跟酒比例不低于1:5就行了,比如1斤酒含2两药材。当然放多点也可以,但过多了味浊,尽量别超过1:3。。五味子放少点(不放也行)多了味道会酸。鹿鞭片和鹿茸最少要泡3个月才能
答:法半夏具有燥湿化痰,和胃止呕的功效。用于湿痰,冷饮,呕吐,反胃,喘咳痰多,胸膈满闷,头痛,头晕等辨证的治疗。在用药物调理治疗疾病的同时,建议患者要注意饮食,避免进食寒凉性食物和油腻性较大的食物,建议患者多吃蔬菜水果类的食物,宜清淡饮食,注意
答:刺五加注射的功效是增加食欲,也能够起到增强体力的作用,一般对于老年性气管炎有较好的治疗效果,而且还能够减少复发的次数,但是需要医护人员的指导下用药,平时也要保持饮食清淡,在日常生活中要注意劳逸结合,避免身体过度的疲劳。
答:西红柿生吃没营养的,必须要熟了之后吃才能把养分全部发挥出来,我最常做的就是柿子炒鸡蛋,简单又好吃天然色素番茄红番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶
答:核桃的分心木有什么用途呢?它可以强烈的“补肾、固肾、”,治疗“尿频、尿多、腰酸”还可以“活血、补血”。如果您有长期失眠的毛病,将三克核桃分心木泡水,早晚各喝一杯,特别是晚上睡觉前一小时喝的那一杯,那么您的失眠症会很快康复。记住:它对于失眠症
答:这个可以搭配的,是营养神经的药物,副作用不大
答:可以吃的。咳嗽是一种临床常见症状,主要由支气管炎、上呼吸道感染后等引起的,适量吃蒜黄是不影响的,可以口服止咳糖浆治疗。
答:1、开胃健脾。海棠茶中富含维生素,能够促进消化,具有开胃健脾的功效。2、止渴生津。海棠茶中富含糖和维生素,具有止渴生津的功效。3、止泻功能。如果经常腹泻的话,可以喝些海棠茶,能够有效地止泻。4、提高免疫力。海棠茶中富含营养成分,能够提供人体