糙米怎么吃做糙米饭少淘洗别浸泡宜用高压锅？

随着人们健康意抄识的提升，越来越多的人认识到糙米的营养价值远比精米要高zhi。然而，吃dao糙米并不是简单的想吃就吃，要想充分吸收糙米中所富含的营养价值，还是有很多讲究的。首先，需要注意的是蒸煮时间，粗糙的糙米需要经过较长的蒸煮时间，或用高压锅进行蒸煮，以免影响口感或对消化道造成不良刺激乃至损伤。其次，避免过度淘洗。许多家庭主妇为了使蒸煮出来的糙米饭松软[52石斛网www.52shihu.com]，在制作糙米饭的过程中，往往都需要先将糙米浸泡8小时左右，有的家庭甚至会将糙米浸泡12个小时，在这样漫长的浸泡过程中，糙米本身所富含的维生素及矿物质就会有一大部分溶解在浸泡的米汤之中，加上有的家庭由于了解糙米的制作工艺，知道糙米没有经过深度加工，因此在淘洗时非常细致、用力，这样也会导致营养成分大部分流失。

糙米炒熟了、就抓着吃有什么好处对身体好吗？

糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

经常吃糙米对身体有什么作用？

糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比较高，米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

喝糙米南瓜粥的好处是什么？

糙米南瓜粥可以常喝，粥品浓稠清香，南瓜有很好的食疗作用，润肺益气、利尿消肿，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，跟糙米一同煮粥吃，热量不高，营养全面，饱腹感强，不容易饿，是减肥养生的好粥！

糙米具体有什么好处呢？

吃糙米对身体有很大的好处的。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，可以强力的刮掉肠内的脂肪。

长期吃糙米会发胖吗？

它是一种天然的食品，平时食用对身体是有好处的，也有减肥的功效，均衡食用不会上火。但有一点，任何东西不能过分，任何事物也是不能过度的食用，不然就要物极必反了。