苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素,维生素C、E及铁等多种微量营养素,素有“牧草之王”的美誉,不仅可用于家畜饲养,也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽,苜蓿芽营养成分高,含有丰富的膳食纤维,且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种上佳的高纤维低热量食物。
苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素,维生素C、E及铁等多种微量营养素,素有“牧草之王”的美誉,不仅可用于家畜饲养,也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽,苜蓿芽营养成分高,含有丰富的膳食纤维,且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种上佳的高纤维低热量食物。
苜蓿,别名草头、木粟、光风草,为豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩茎叶。每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克,脂肪0.4克,粗纤维2.4克,糖类8克,胡萝卜素3.28毫克,维生素B2为0.36毫克,维生素C92毫克[52石斛网www.52shihu.com],钙103毫克,磷50毫克,铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效。
(1)止咳平喘。现代药理发现,苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘作用,对支气管疾病有一定疗效。
(2)补血止血。苜蓿中含有较多量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的维生素B12成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含有止血作用的维生素K,民间常用治胃或痔、肠出血。
(3)通便排毒苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,帮助大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
(4)综合作用苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化,并有轻度雌激素样作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。
两种情况:
1、一种是菜
苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头。苜蓿每一根细茎上面,有叶三如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,吃的时候,以叶为主,在江浙两省生产特多,每逢上市季节,家家户户都把它当作家常蔬菜。炒着吃味道很好!苜蓿为豆科植物。因其根部可往地下蔓延10公尺,故能充分吸收土壤中的营养,经常食用苜蓿素可平衡人体的酸碱值,是不可多得的健康美食,菜场有卖!
2、一种是牧草
苜蓿是一种牧草以“牧草之王”著称,不仅产量高,而且草质优良,各种畜禽均喜食。
苜蓿是苜蓿属植物的通称,俗称“三叶草”(三叶草亦可称其他车轴草族植物)。是一种多年生开花植物。苜蓿为多年生草本;主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高30-100厘米苜蓿
复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1-2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8-25,紫色。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;种子1-8颗。花果期5-6月。
查看详细苜蓿,俗称“三叶草”,一年生或多年生草本植物;三出羽状复叶,小叶小,有小齿,叶脉伸入齿端;托叶与叶柄合生;花小,组成腋生的短总状花序或头状花序;萼齿近相等;花冠黄色或紫,旗瓣倒卵形或长圆形,基部渐狭,近无柄,龙骨瓣钝,比翼瓣短;子房有胚珠多数,花柱短,扁或锥状;荚果旋卷,常呈贝壳状或弯镰状,不开裂,平滑或有刺,有种子1至数颗。可作为食物,将其在热水中焯过,凉拌即可,味道极佳。
鲜菜含维生素C、钙、铁、硒。苜蓿可碱化体质并为身体解毒,用作利尿剂,可抗发炎及抗霉菌。降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和皮肤均有帮助。
春天,当茎叶长到30厘米左右时,是上等蔬菜,属典型的绿色食品。各地菜市场上年年畅销,常食令心情舒畅、浑身轻松。
全草入药,晒干备用。
是良好的牧草,牛、马、羊、猪、鸡都喜欢吃,且生长快,不用喂食其他草料,不生病,皮毛外观光滑发亮。秋末割后晒干是冬天牲口越冬的上好饲料草。
苜蓿也是一种很好的绿色屏障,它具有顽强的生命力,是防沙固沙绿化山区和贫脊地带的优良品种,每年都郁郁葱葱,给大自然增添了一个无限美好的景点
查看详细人不能食用苜蓿草(又名三叶草)。苜蓿草常用于牲畜的粗饲料。
苜蓿草含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物是其营养价值的体现。其中,粗蛋白质的含量极高,约为17%~23%左右。苜蓿中丰富的蛋白质主要集中在叶片上,而叶绿体中所含蛋白质的含量高达30%~50%左右,粗纤维的含量约为42%。
所以,苜蓿干草属于粗饲料。虽然苜蓿中含有较多的粗蛋白,但是这些粗蛋白质都是可以被消化的。其中,氨基酸成分相近于乳清粉成分。所以,苜蓿被公认为是优质的纤维饲料。
三叶草的传说:
以前有一对恋人,他们真的很相爱,一起住在一片很美的桃林里,但是因为一件特别小的事,他们闹别扭了,彼此不肯让步,终于有一天,爱神看不下去了,她飘到他们住的那片桃林,悄悄撒了一个谎:告诉他们各方会有难,只有在桃林的最深处找到那片三叶草才可以挽救他们,他们听后装作十分无所谓,可是心里还是为对方担忧着。
那晚下雨了,是暴雨,可是他们仍偷偷为对方到桃林最深处寻找三叶草,当他们知道对方都很在乎自己,都好感动,决定让三叶草见证他们的爱情,爱神笑了,这是爱神开的一个玩笑,因为她并不想让幸福来得过于容易,只有彼此在乎,彼此珍惜的人才配拥有幸福。三叶草,爱情的见证。
查看详细可以做菜
苜蓿菜即南苜蓿,是苜蓿中的一种,在江南地区是十分家常的食材。上海人称为“草头”,较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”;江苏人称为“金花菜”,较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”,苏州也有腌金花菜的传统;浙江人称为“草籽”,较为出名的做法是“草籽年糕”、“草籽香干”等。
苜蓿的原产地并不在中原地区,它是在汉代由“西域”传入中原地区的。(两汉时期,把甘肃玉门关和阳关以西,也就是今天的新疆地区和更远的地方,称为“西域”)西汉的张骞分别在公元前138年和公元前119年两次出使“西域”,加强了内地同“西域”之间的经济文化交流。
苜蓿就是在这个时候开始传入中原地区的。金花菜的原名就是苜蓿,属豆科植物。见载于陶景宏《名医别录》。各地有野生,亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬,叫金花菜。
查看详细苜蓿草的花语:幸福与希望。
苜蓿草又名幸运草、四叶草,是一种豆科苜蓿属多年生草本植物,一般只有三片小叶子,叶形呈心形状,叶心较深色的部分亦是心形。在十万株苜蓿草中,您可能只会发现一株是四叶草,机率大约是十万分之一。因此四叶草是国际公认的幸运象征。
知识延伸:四叶草
四叶草是车轴草属植物(包括三叶草属和苜蓿草)的稀有变种,也有五叶以上,至多是十八叶。在西方认为能找到四叶草是幸运的表现,在日本则认为会得到幸福,所以又称幸运草。四叶草会被赋予这些意义是因为非常其珍罕性。大概一万株三叶草中只会有一株是四叶的(一说为十万株才有一株)。
查看详细答:苜蓿,俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿()。苜蓿种类繁多,多是野生的草本植物。开紫色、堇青色、褐色等的花。可以吃。可以做草籽年糕、草籽香干、河蚌肉炒金花菜等。草头是南苜蓿,草头的花是黄色。苜蓿的营养价值:1
答:"苜、蓿"这两个字的读音是:mù、xū。一、苜拼音:mù,注音:ㄇㄨˋ,简体部首:艹部,部外笔画:5画,总笔画:8画繁体部首:艸部,部外笔画:5画,总笔画:11画,五笔:AHF,仓颉:TBU,郑码:ELVV四角:,结构:
答:这种牧草营养价值还是比较高的,一般据经验,一般建议喂量在10-20%左右,母猪可以取大值,可以增强母猪的繁殖性能,提高抗病力,育肥猪添加多了,可能会影响生长速度,建议在10%是最经济的最佳的,这是经验值,具体原理也说不出;需要打浆或打碎切碎
答:R1245推荐至2017~05-28在水肥条件良好的情况下,紫花苜蓿一年可切3-5茬,鲜紫花苜蓿4000~6000公斤,0.5~0.6公斤一万公斤,产量8000公斤。首次绿剪量为40~50%,通常为3.73kg鲜草(如初花期切花,含水量为7
答:将苜蓿草干燥后经制粒工艺而得的产品,该种形式利于储藏、运输。通常饲喂牛、羊等反刍动物,最主要是乳牛的消耗。苜蓿草颗粒的蛋白质较高,可以在一定程度上减少精饲料的用量。添加到猪饲料中不一定合适,猪不一定能够消化掉这种青贮饲料。适当少量添加可能会
答:紫花苜蓿为豆科多年生牧草,是全世界种植面积最大的牧草品种之一,被誉为“牧草之王”。我国已有2000年的栽培历史,西北、华北及其他一些地区种植面积最大。紫花苜蓿喜欢温暖、半干旱到半湿润的气候,抗旱、耐寒性较强、耐盐碱,改良土壤效果明显,最适宜
答:苜蓿一般指紫花苜蓿(.),系豆科一年生或多年生草本植物。原产近东、中亚、小亚细亚、外高加索、伊朗和土库曼等地。《史记·大宛列传》载“大宛俗嗜酒,马嗜苜蓿,汉使取其实来,于是天子始种苜蓿…苜蓿极望。”记述有汉武帝时(公元前126年)张骞出使西
答:兔子一辈子吃苜蓿草和兔粮当然可以了。兔子本身就是食草动物会非常喜欢吃苜蓿草的,而干燥的苜蓿草又可以作为兔子磨牙的好食物。经常喂兔子吃苜蓿草砖可以不必为兔子准备磨牙的物品。兔粮可以为兔子提供更多的营养,购买、存放和食用都很方便。兔子的食物在苜
答:海参是非常适宜糖尿病患者食用的食物。海参中所含有的酸性粘多糖具备抑制糖尿病发生的作用,能够在人体中逐渐降低血糖的活性。而且海参中所含有的钾元素对机体中胰岛素的分泌具有至关重要的作用,而海参中的钒则具有防治糖尿病的作用。
答:琥珀的种类及特征如果按琥珀的透明度来划分,可分为:透明琥珀,不透明琥珀,以及介于二者之间的花琥珀。不透明的琥珀,传统上习惯称之为“密蜡”,我们还常碰到有关琥珀的其他名称:老蜜---指出土年代久远的不透明琥珀,红橙色。血珀---指出土年代久远
答:过敏是一种常见的免疫系统的疾病,这种病可能发生在任何的年龄任何的时间。常见是接触一些高蛋白的食物,例如吃海鲜鱼虾会出现一个皮肤过敏,接触了过敏原以后,过敏体质的人就很容易出现一个过敏。
答:(1)宜食食物食以细软温热之素食米,忌生冷、肥甘、甜腻等生痰之品,不宜多饮水。多吃山药、苡米、芡实、黄芪、百合、杏仁等(2)忌食食物忌食油炸等油腻食品,辛辣食物如辣椒、洋葱、生蒜、胡椒粉等。
答:可以减肥的,会一直拉肚子,然后就起到了减肥的作用了。
答:胖大海是一种可以清热润肺,清肠通便的好中药。但是毕竟是药三分毒,对于脾虚胃寒的人来讲,胖大海泡水是真的好比毒药了。胖大海是会清热下火,通肠通便,这依旧是我们所讲的会泄元气。如果是脾虚胃寒的人喝了会使得您的身子骨变得更弱。
答:蜜蜡即密腊,琥珀的一个品种,呈不透明状或半不透明状的琥珀被称作蜜内蜡。鉴别:1、盐容水测试法琥珀密度在1.05-1.10之间在1:4(盐:水)的饱和盐水中,琥珀、轻质塑料和树脂均可浮起来,普通塑料、玻璃、压克力和电木下沉。2、热试验将针烧红
答:龙骨是一种中药,龙骨具有镇静安神的作用。龙骨味甘补益,微寒清热,甘寒化阴养阴,质重祛怯,入心经,养心血,镇心安神。常用于心悸失眠,惊痫,癫狂等症的治疗,具有很好的效果。龙骨具有收涩固脱的作用。龙骨常与煅牡蛎、山药、海螵蛸、茯苓等同用。可用治