百香果也是一种水果，不过是近几年才广泛传入到我国的，慢慢被很多人所熟悉的，之前由于产地不在我国境内，很多人根本都没有见过;说起百香果，它的营养价值也是不可小觑的，含有多种人体需要的营养物质，满足孩子的发育和大人的各项需求，可以说是老少皆宜;只是大家知道百香果的皮也可以吃吗，百香果皮的吃法有那种呢?
百香果，俗称巴西果，是一种原产于巴西又被称为爱情和情人果的水果之一。百香果和百香果皮具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。之所以说百香果皮的功效与作用大是因为百香果丰富的营养含量。百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶，排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。
百香果皮的功效与作用除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。百香果皮可以治疗慢性哮喘。百香果皮的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。可以好好的利用百香果皮的功效与作用哦。
可直接鲜食，将百香果剖开[52石斛网www.52shihu.com]，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪，制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。