主要材料:燕麦片1把,绿豆1大把,薏米1大把,莲子9颗,玉米片1把,冰糖适量。
1、准备好食材。
2、薏米、绿豆、莲子三种食材混合,洗净,清水浸泡1小时以上。
3、将浸泡好的食材一同放入锅中,加适量水,大火煮开[52石斛网www.52shihu.com],转小火煮至薏米软烂。
4、加入玉米片和燕麦片,继续小火煮20分钟后关火。
5、加入适量冰糖即可完成。
6、成品图。
扩展资料
燕麦营养价值:
1、营养素含量高。燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的,儿童少年食用燕麦替代部分精白米面,有利于生长发育;成年人将燕麦作为主食,有利于预防B族维生素和矿物质缺乏。
2、辅助控糖。虽然同样是高碳水化合物主食食材,但相比于大米白面制成的主食,燕麦的餐后血糖上升速度较慢,并有利于提高胰岛素敏感性。
3、降低胆固醇。多项研究证实,燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能起到降低。