莴苣有什么营养价值?多吃有什么好处?
莴苣有什么营养价值?多吃有什么好处?
莴苣为菊科草本植物莴苣除去外皮的嫩茎和叶。莴苣,又称莴笋、莴菜、千金菜、生菜。我国大部分地区有栽培。分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收,剥去外皮,洗净用。
始载于唐代《食疗本草》。明代《本草纲目》说:“莴苣……叶似白苣而尖色稍青,折之有白汁黏手,四月抽薹,高三四尺,剥皮生食,味如胡瓜,糟食亦良。江东人盐晒压实[52石斛网www.52shihu.com],以备方物,谓之莴笋也。”又谓:“白苣、苦苣、莴苣,……皆宜生挪,去汁盐醋拌食,通可日生菜。”
莴苣的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。多食易上火,对视力有影响。
这个季节,绿油油的莴苣是菜市场上最常见的蔬菜。莴苣不仅能帮助家人补充维生素,还能养胃助消化。做凉拌莴苣时,可加些芝麻酱以提升口感。专家提醒,莴苣也不能过多食用,可能引起头昏嗜睡的不良反应。
查看详细莴苣不仅有较高的营养价值,还具有一些特殊的药用功效。莴笋含较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,老年糖尿病患者常吃有益。莴苣对糖尿病患者有治疗效果。
查看详细光过敏的话是可以吃莴苣的,像其他的蔬菜都可以多吃,同时还要多吃糙米,多喝蜂蜜水,还有其他豆制品,这样都有利于减少发作,平常尽量少吃辛辣热气的食物和非甘厚味的食物,同时平常还要多点锻炼身体,一般主要预防为主,平常还要避免皮肤长时间的太阳底下暴晒。
查看详细莴苣(),菊科莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜,茎用莴巨又称莴笋、香笋。中国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球,近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展,成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
本草纲目上说∶「莴苣,正二月下种,最宜肥地,叶似白苣而尖,色稍青,折之有白汁黏手,四月抽芽,高三四尺,削皮生食,味如胡瓜,糟食亦良」照这段记载看来,生食莴苣,或糟腌莴苣,古时已有之。查看详细
上火的人平时也可以多吃莴苣。吃过莴苣以后会感觉味道略苦,可有效刺激消化酶的分泌,去火,清热,化痰的功效很好。莴笋可以炒菜吃,凉拌着吃,都能去火。
查看详细答:莴苣降血压效果不错,高血压患者在平时的生活中应多吃,莴笋中含钾丰富而钠含量低,适于高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。
答:莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,
答:一般来说,常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
答:维生素E在身体内具有良好的抗氧化性,即降低细胞老化,具有保持红细胞的完整性,促进细胞合成,抗污染,预防流产等功效.补给足量的维生素E或维生素E与锌剂合并使用,可防治黄褐斑.但过量服用会对身体产生毒副作用,应注意连续用药6个月以上者,易引起血
答:生菜和莴苣不是一个东西。生菜(var..)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。莴苣(学名: Linn.)是菊科,莴苣属一年生或二
答:"莴苣"是莴笋,莴笋是"莴苣"的一个品种,也是其中的一个别称。它的读音是wōjù。莴苣原产地中海沿岸,中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温。喜湿润。且需肥量较大,宜在有机质丰富,保水保
答:莴苣肉片功效:莴苣含有碘元素,具有镇定作用,经常食用有助于消除紧张帮助睡眠。莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨髂生长。莴苣300克。瘦猪肉150克,酱油、料酒各少许。盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。
答:可以吃,莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
答:肝脏不好的患者可以吃黑芝麻。黑芝麻有补益肝肾、滋阴润燥的作用,它含有丰富的蛋白质和维生素,具有软化血管,促进肝细胞生长,保护肝脏的作用。黑芝麻更多对于身体羸弱,早衰而导致的脱发效果最好。平时适量吃一些芝麻有益于健康,但如果是脂肪性肝病患者,
答:藤黄微球菌分布于空气、土壤、水以及动植物体表,一般不致病,但可为条件致病菌,引起伤口等局部组织感染,也能引起严重感染,如心内膜炎等疾病。可作抗生素菌。藤黄微球菌一般八个菌体聚在一起,似“叠罗汉”,亦称为藤黄八叠球菌,也可单个、成双、四联排列
答:斑鸠一般栖息于多树地区,树多的地方,或在丘陵、山脚。斑鸠生活习性:斑鸠在树上筑巢,在树枝编织的巢中产下白色的蛋,孵化需要14-18天,幼鸟在15-19天后会羽翼丰满。斑鸠是群居物种,在谷类等食物充足的地方会形成相当大的群落。斑鸠的叫声是“咕
答:吃法一:可以做晒干做腌菜的方式炒腊肉未到老好了。吃法二:在未腌制时候采取做小炒肉味道新鲜。
答:超市买的荔枝有很多水就表示荔枝没保存好或受到挤压可能是运送方法不当所造成的,这样的荔枝滋生细菌很快建议还是不要食用会比较好
答:荷叶能和玫瑰一起泡水喝,1.减肥瘦身功效:荷叶可促进脂肪的分解代谢,减少脂肪在体内的的堆积,而且玫瑰具有健胃消食功效,从而促进食物消化,达到减肥作用。2.美容养颜功效:荷叶可促进机体排毒,减少色斑以及黄褐斑的生成,而且玫瑰含有丰富的维生素C
答: 现在我们国家的物价不断上涨,这给我们造成了很大的压力,尤其是在治疗疾病的问题上,很多西药的价格都比较昂贵并且还有可能会出现副作用,所以现在大家都比较喜欢使用中药来进行治疗;草豆蔻是一种中药材,具有健脾消食的效果,那么草豆蔻价格贵不贵呢,在
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