为什么菠萝要用盐水泡要几分钟？

菠萝用盐水泡原因一、避免过敏反应

有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

菠萝用盐水泡原因二、让味道更甜美

菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸[52石斛网www.52shihu.com]，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

3

菠萝要用盐水泡多久？

将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

菠萝蜜能减肥吗？

菠萝蜜一般不能够减肥，菠萝蜜中一般含有很多的糖分，并且也有很多的维生素c或者是维生素b，热量会相对比较高，如果过多的吃一些菠萝蜜，可能会导致身体出现肥胖。在饮食上可以选择一些脂肪或者是热量含量比较低的食物，也要少吃一些主食，在吃饭的时候一般可以吃7分饱到八分饱左右，然后再结合一些有氧运动，才能起到比较好的减肥效果。

菠萝蜜买来怎么吃？

将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。

小贴士：菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。

将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。

小贴士：菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。

菠萝蜜煲汤有什么功效？

菠萝蜜含有碳水化合物，糖，蛋白质，维生素，钙，铁，钾等微量元素。是一种热带水果，它的热量并不高。含有人体所需的多种维生素、天然矿物质，能够帮助人体有效进行消化吸收。煮熟后口感软腻、易消化，具有一定的清热解毒、补中益气的作用，增强肠胃蠕动，加速体内毒素的排出。

吃菠萝蜜的好处和坏处都有哪些？

菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化，清理肠胃，美容养颜，减肥瘦身。

适量的吃菠萝蜜对身体没有什么坏处，但是过量的食用，就可能引起上火，出现喉咙肿痛、流鼻血等症状，而且还可能出现脸上长疮、肥胖、过敏等情况。

产妇能不能吃菠萝蜜？

产后产妇可以吃菠萝蜜，适量吃就行，避免吃凉食出现消化不良及腹泻。菠萝蜜含糖分比较高，如果血糖异常不建议吃，除了菠萝蜜别的水果都可以吃，还要多吃蔬菜、蛋类、鱼类补充维生素及矿物质，帮助产奶增加抵抗力，避免感冒。如果刚刚分娩可以适量多喝排骨汤、鸡汤、猪蹄汤增加产奶量。

脂肪肝可以吃菠萝蜜吗？

脂肪肝患者是可以适量吃些菠萝蜜的，菠萝蜜中富含糖类和维生素C等，具有生津除烦，解酒醒脾等作用，适量吃些不会产生不利影响。但是需要注意的是，一次性不要吃太多，因为菠萝蜜的热量较高，吃的太多会导致糖类转化为脂肪，加重脂肪肝。患有脂肪肝时要注意控制饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，加上体育锻炼，控制体重，定期复查彩超和血脂。

菠萝蜜的须可以怎么吃？

可以炒着吃，具体做法如下：

主要材料：菠萝蜜果肉，精肉，小米椒，大蒜子，盐，生抽，玉米油。

1，从菠萝蜜上剥下须，备用

2，准备好的精肉放点生粉、料酒腌一下

3，准备的小米椒和大蒜子

4，锅里放油，放入肉丝煸炒

5，倒入菠萝蜜须上下翻炒

6，出锅装盘撒上香葱，即可完成

菠萝能不能减肥？

科学已经证明菠萝的确具有类似于身体的作用，但是如何正确和科学地使用菠萝来减肥的身体功能可能还不为很多人所知，因此本系列文章编写了一些吃菠萝减肥的原则和方法。各位引用。菠萝含有丰富的维他命B，能有效滋养肌肤，防止开裂，滋润头发。它还能消除身体紧张感，提高免疫力。肉可以用做面膜，这是最甜的护肤品。经常喝鲜榨的果汁可以消除老年斑，减少老年斑的发生。为什么菠萝能减肥？菠萝也能减肥，这绝对是真的。中医认为，菠萝味甘、酸、平。它具有口渴、口渴、通便、利尿、消肿和减肥的功效。欧洲营养学会也证实了菠萝有减肥的神奇功效。菠萝几乎含有人体所需的所有维生素和16种天然矿物质，能有效帮助消化和吸收，每100克菠萝仅含30卡路里。菠萝减肥的秘诀在于它含有天然消化成分，又称菠萝酶。它具有木瓜酵素的功能，能分解蛋白质，有效酸化脂肪。尤其是它能帮助蛋白质消化肉类，减少身体脂肪。吸收。大多数需要减肥的朋友都喜欢吃肉，所以他们经常在减肥的过程中担心吃肉。菠萝可以帮助您解决消化和吸收的问题，因为菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，并能有效酸化肉中的脂肪。菠萝中富含的纤维素还能有效的使肠道干燥，对瘦身姐妹也有好处。经常被便秘困扰的朋友可以尝试以下食谱：每天早上，吃一块新鲜菠萝。