猪肝的功效有哪些呢？

它最著名的作用是“明目”，然而略懂中医常识的人都知道，“肝藏血”而且“肝开窍于目”，所以[52石斛网www.52shihu.com]，肝脏和眼睛、血液的关系都是非常密切的。所以，猪肝不仅可以补肝明目还可以养血。对于血虚萎黄、夜盲、目赤等病症，都有很好的食疗效果。

谷精草炖猪肝有什么作用？

谷精草猪肝汤

材料：

谷精草60克，猪肝90克，枣（干）15克，姜5克，盐3克。

做法：

（1）选用鲜珍珠草（谷精草）洗净，切碎。

（2）红枣洗净，生姜去皮洗净，切片。

（3）选新鲜猪肝，洗净，切片，用开水飞去血腥。

（4）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

养生功效：清热解毒、利水退黄。急性肝炎，急性胆囊炎属湿热者，症见右胁疼痛，发热口渴，面目黄疸，色泽鲜明，胃脘微胀，饮食减少，小便短黄，舌苔黄腻，脉滑数，亦可用于小儿疳积；寒湿黄疸者不宜饮用本汤。

合欢花蒸猪肝对人体功效是什么？

合欢花蒸猪肝是用合欢花10克，加水少许，泡浸4～6小时，猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝制作而成的，这份菜是具有清风明目，舒郁理气，养肝安神的功效。

狗肝菜可以同猪肝红枣枸杞一起煮汤吃吗？

您说的是枸杞菜吧？枸杞菜和猪肝可以一起煮汤的，这道汤清热护肝，红枣和枸杞子和猪肝另外煮汤吧

做月子可以吃猪肝不？

坐月子可以适量吃猪肝。因为猪肝含有十分丰富的营养元素，其营养价值是猪肉的10倍，因此，对于产妇来说，进食猪肝十分有益，好处如下：

改善面色萎黄

产妇生产过程中会消耗较多气血，导致产后面色萎黄，是气血不足的表现，而猪肝中含有很多的铁元素、维生素C、硒等物质，具有抗疲劳的作用，并且对于刚刚生产完的产妇具有十分明显的进补效果。

改善缺铁性贫血症状

有些产妇由于生产时出血较多，可能导致产后出血缺铁性贫血症状，而猪肝中含有钙、铁、锌等物质，适当进食猪肝，能够有效改善产妇的缺铁性贫血症状。

什么人比较适合吃猪肝？

猪肝里面含有的维生素和铁元素特别多。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用。