例假能吃鲜黄花菜吗？

这时是可以吃黄菜花的，但是一定要适量，一般是不会对月经造成影响的，另外黄菜花具有消炎止血等作用，同时还可以改善失眠等疗效。最好在这期间多补充一些肉类和蛋类食物，同时也可以多补充一些菠菜等食物，除此之外个人卫生一定要做好，防止引起感染的情况发生。平时一定要多吃一些水果和蔬菜，尽量不要吃一些油腻的食物，比如烧烤类的食物，另外一定要保证每天睡眠充足[52石斛网www.52shihu.com]，如果在这期间吃黄花菜，像皮肤瘙痒者尽量不要食用。

很高兴和您交流，可以吃黄花菜的但是要适量，必须注意加强饮食营养，宜多吃一些富含蛋白质、维生素、铁质的食物和易于消化吸收的食物，如米面、鱼类、蛋类、肉类、红枣、胡萝卜、新鲜蔬菜等。月经来的时候身体整体状态会差一些，容易疲倦犯困是正常的，不用太紧张。经期注意多休息，避免过重的体力劳动。

黄花菜是什么菜？

【别名】金针菜

【英文名】

【分类】百合科（），萱草属

是一种多年生草本植物的花蕾。

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

黄花菜可以多吃吗？

黄花菜不宜多吃。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。

黄花菜的花蕊有毒么？

黄花菜中含有毒的生物碱，要焯水以后才可以吃，花蕊也要经过焯水才能去掉毒素。所以焯过水的黄花菜蕊也可以吃！

怎样晒黄花菜？

晒黄花菜的方法：

把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了，晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好，因为水泥地被晒之后，温度会升很高，让黄花菜更容易晒干。而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜，如果中途遭到雨淋可不是什么好事，黄花菜很容易就会坏的。

晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里，远离湿润的地方，最好要密封保存，定时查看，因为花黄菜很容易发霉，如果存放时间较长，可能还需要撒一些要药粉。

新鲜黄花菜怎么处理：

新鲜黄花菜中含有毒素，可以致人轻微中毒，所以我们一般都会将新鲜黄花菜处理一番才会食用，除了上面晒干处理的方法，还可以在食用前焯水和浸泡，这样不仅去除了毒素，还能让您品尝到新鲜的黄花菜。

具体的处理方法：将黄花菜的每一朵黄花剥开，除去里面的花蕊，因为花蕊中含有大部分毒素秋水仙碱，随后将黄花菜冲洗干净，用盐水浸泡半小时就可以让毒素减弱或者消失，这时候才能放心食用，当然也可以在炒至之前增加焯水的步骤，这样也可以去除毒素。总之在食用新鲜黄花菜之前一定要注意这些步骤，否则可能造成中毒。

吃干黄花菜会中毒吗？

一般来说，食用经过干燥处理的黄花菜是不会中毒的，而食用一些干燥的或新鲜的黄花菜会极有可能中毒。那是因为新鲜的黄花菜中含有一种叫秋水仙素的物质，这种物质本身对人体没有任何伤害，但经人体生物转化后会对人体造成危害。