宝宝可以吃紫薯吗？

可以吃的，不宜多吃。建议宝宝吃些营养平衡和易于消化的食物，如米饭、馒头，带馅的包子、饺子；含优质的蛋白质的鲜鱼及各种肉蛋类、海味品；含维生素和无机盐的还有蔬菜类如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高；含钙高的牛奶；水果如苹果[52石斛网www.52shihu.com]，桃，香蕉，橘子等等。注意宝宝不宜吃油炸辛辣的食物。祝宝宝快乐成长。

紫薯能不能生吃？

紫薯能生吃，但最好不要生吃。

食用禁zhi忌

1、紫薯含有氧化酶，dao容易产气，吃多了会腹胀、内呃逆、放屁。

2、紫薯容糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

早上可以吃紫薯吗？

上午能吃紫薯，完全没问题，它营养丰富，比红薯还好，而且紫薯含有蛋白质、膳食纤维，对肠胃特别好，早上吃能促进排便。紫马铃薯含有丰富的纤维素，能增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清除肠道内滞留的粘液、气体及腐败物，排出粪便中的毒物及致癌物。

紫薯在锅里用水煮需要多长时间？

紫薯用刷子刷净，去掉两头加水后放锅里煮，一般15-20分钟。要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸。记住，紫薯一定要煮熟来吃。

紫薯含蛋白质、维生素等物质，营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯。紫薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。

紫薯的功效与作用有什么？

紫薯中含有大量的维生素、微量元素、膳食纤维以及花青素等，具有美容养颜以及润肠通便的功效，具有促进胃肠蠕动，预防治疗便秘的作用，还可以抗氧化、延缓衰老以及抗肿瘤。

紫薯在食用的时候会掉色吗？

紫薯在食用的时候会掉色，自来水一般偏碱性，因此，紫薯接触到这样的水，就会溶出，把水染成蓝紫色。

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。