魔芋豆腐结石患者能吃吗？

一般情况下结石的患者是可以正常饮食的，但是最好少吃这种高蛋白的食物，豆腐可以少量的吃，但是最好不要吃太多，同时也需要注意多喝水，清淡饮食。如果吃了之后没有明显的不舒服的情况是可以继续吃的，这个一般不会对结石产生太大的影响。

结石患者不要吃。可能会引起尿酸增高，加重结石病情。

一般来说，结石病人可以正常饮食[52石斛网www.52shihu.com]，但这种高蛋白食品最好少吃，豆腐可少量食用，但也不宜吃得过多，同时要注意多饮水，饮食要清淡。若服用后无明显不适症状，可继续服用，这通常对结石不会有太大影响。

魔芋豆腐起源于什么地方？

做粘山药豆腐和魔芋豆腐都是用石灰做的？

是石膏

也可以说是石灰

要么豆腐不能凝固

对身体没有害处

魔芋豆腐怎么炒好吃？

魔芋，中国古名蒟蒻。属多年生草本植物，块茎可加工成磨芋豆腐（又称褐腐）供疏食。平时家里经常做成开胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色泽红润，瞬间能勾起人的食欲！

魔芋粉做魔芋豆腐怎么才有劲道？

做魔芋豆腐时加少许食用碱。具体做法如下，首先准备材料：魔芋粉25克、食用碱3克、纯净水3斤、热开水小半碗。

1、起锅倒入3斤清水，然后开火烧至温热，再倒入25克魔芋粉，边倒边搅拌。

2、大火把水烧开，然后转中火再煮15分钟，一边煮，一边不停搅拌。

3、食用碱用热水化开，然后倒入锅中，大幅度快递搅拌半分钟，关火焖15分钟左右。

4、15分钟后魔芋豆腐凝固，盛出切块，这样魔芋豆腐就做好了。

吃魔芋豆腐有什么禁忌？

魔芋

开放分类：

食品、饮食

魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：

（1）清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。

（2）降低胆因醇，防治高血压。

（3）防治肥胖，延年益寿。

（4）对防治糖尿病有好的作用。

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。

魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载：魔芋有毒、味辛、性寒，有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能，能医治疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖肿毒、毒蛇咬伤等病症。现代医学则对魔芋有了更多更新的认识：首先，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；其二，有降脂的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验，将小白鼠分成两组，投喂等量高脂肪食物，一组不加魔芋，另一组加少量魔芋粉，结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些化学物质，能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病；其三，魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；其四，魔芋能使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道垃圾；其五，魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素，对于现代富贵病也具有明显的疗效。另外，魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。