吃柿子有什么注意事项？

一、未成熟的柿子不宜多吃。

二、空腹不宜吃柿子。即使不是空腹也不能多吃。

三、过度劳累、疲劳不宜吃柿子。

四、不宜同含纤维多的食物一起食用。

五、患有慢（快）胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

六、胃部大切除后不宜食用。

七、糖尿病人不宜食用。

八、不宜食用柿皮（易形成胃结石）。

空腹不能吃，胆结石患者不能吃，因柿子偏凉，胃虚寒者不要吃。

不能空腹吃

需要补钙的不能吃

柿子一次不能吃太多，而且在吃饱饭的情况下也不能吃[52石斛网www.52shihu.com]，因为柿子很容易导致结石，我的一个朋友吃饱饭了后吃了三个柿子，结果去医院做了手术，总之不能多吃。

吃柿子时不要喝酒会有副作用

生理期可以吃柿子吗？

在日常生活中，很多女性喜欢吃柿子。但是也有人问，月经期间可以吃柿子吗，其实没有一个明确的评判标准，根据自身的情况决定就好了。如果不痛经可以少吃一点。虽然柿子的营养价值非常高，含有糖、蛋白质、脂肪以及粗纤维、胡萝卜素、钙、铁等微量元素。

柿子把有什么作用？

1、治打嗝

吃柿子的时候总把柿把当垃圾丢了，其实它是很有价值的中药材。常常打嗝不止的朋友，不妨试试把柿把、人参和丁香磨成粉，打嗝的时候冲热水喝一些，非常有效。

2、改善心血管功能

柿把能保护心血管，有效增加冠状动脉血液流量，还能活血消炎。心血管出问题时，用柿把泡水喝，病情会大大改善。

柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。

更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。

吃柿子有什么要注意的吗？

吃柿子有很多注意的地方，譬如柿子空腹不能吃，会在胃中形成胃柿石，还不能与蟹等寒性食物一起吃，其实还要注意不吃柿子皮：柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。还不能和含高蛋白的鱼、虾同吃，在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

柿子的储存方法是什么？

①室内贮藏法：在阴凉干燥且通风良好的屋子内，地上铺200mm厚的稻草，将选好的柿子在草上堆3～4层，也可装筐或箱内贮藏。

②室外贮藏法：在阴凉处，搭1m高的架，架上铺苇席或玉米秸秆，其上再铺10mm厚的稻草，将选好的柿子放在上面，码高3～4层，柿子上盖稻草保温，并设防雨棚。此法可贮藏柿子到翌年清明，而且果实色泽鲜艳，风味佳。

③坛罐贮藏法：柿子采收后放在阴凉通风处3～4天，剔除伤病虫果后分层放入罐内，到距坛罐口70～80mm处。用厚纸封口，放在阴凉通风处，上冻前检查1次，柿子冻结后不能再动，可随吃随取。

④自然冻藏法：冻藏可在屋后阴凉的房檐下，用木头搭成柿床，上面铺一层100mm厚的秸秆，将准备贮藏的柿子放在其上，3～4层厚，上面再盖稻草，防寒。冬季下雪后要及时打扫积雪，冻藏期间不需翻动，可贮藏到春节以后。柿子色泽和品质不变。

⑤气调贮藏法：供贮藏的柿子果实宜选七成熟、无病害、完好无损的。用0.1mm厚的聚乙烯薄膜制成80cm×54cm的塑料袋，每袋装柿果10kg。在装果的同时加入：①吸有0.6毫升仲丁胺的布条；②250g消石灰（石灰装在35cm×7cm的布袋内）；③在一只35cm×7cm的塑料薄膜袋内，装吸足饱和高锰酸钾的碎砖块，袋上用针刺出许多孔。把消石灰放在袋底部，高锰酸钾载体放在柿子上部，仲丁胺布条放在袋口处。扎好口，平放在屋内贮架上贮放。贮藏温度为10～12℃，15℃以上时，早晚打开门窗降温。低于9℃时，用草帘堵住门窗，同时在柿子上覆盖一层草帘，使柿子周围的温度维持在10～12℃之间。存放21天、33天、45天时，各放开袋口换气15～20分钟，这样可贮藏50天左右。

⑥柿子的溶液贮藏：贮藏柿子的溶液用盐、矾来调配，明矾起保持柿子果肉硬变的作用，不致软化；食盐有防腐作用，溶液的配制方法是：每50kg水加食盐1kg，明矾0.25kg，充分溶解冷却后备用。选中晚熟耐贮品种，细心采收，除去病、虫、伤果。在洁净的缸内倒入配好并冷却的盐矾水，慢慢地放入鲜柿，并用柿叶盖在柿果上面，以竹条压住，使柿果完全浸没在溶液中。如水分减少须随时添加。此法可将柿子贮存到春节，若操作适宜可贮至次年4～5月份。这种方法同时将柿子脱涩，贮后的柿子色泽鲜艳，脆甜宜人，耐贮运，但略带咸味。这种贮藏方法，技术要求严格，所用容器必须十分洁净。柿果质量的好坏与盐矾配合的比例有关，必须根据品种、成熟度等灵活运用。

⑦柿子的保鲜剂贮藏：用除氧剂（草酸盐、铁粉、抗坏血酸等）和乙烯吸收剂（高锰酸钾）组成保鲜剂，与柿果一起密封在聚乙烯薄膜袋中，经6～10天，可使柿果脱去涩味，且保持鲜脆质地。由于保鲜剂在密封条件下能较长时期保持柿子硬度，故可较长期贮藏或长途运输。

柿子的作用有哪些？

柿子的作用有以下几种：1、治小儿百日咳；2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛；3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血；4、治地方性甲状腺肿；5、治泌尿道感染、血尿。