云南小瓜和西葫芦没有区别,是一种东西。
西葫芦是葫芦科南瓜属的一种,别名很多,例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。西葫芦也有黄色的品种,很容易和南瓜相混淆。两个品种的营养价值差异不大,但黄色的西葫芦口味会更甜些。
西葫芦含有大量的维生素C,这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能,降低血压和防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克的维生素C,达到了每日推荐食用值的33%。西葫芦可以添加到各种面食中来食用,从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。
扩展资料
西葫芦含有的热量超低
西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量,比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%-50%。由于它的热量含量低,所以烹饪形式非常多样,便于和其他食物一起搭配食用。
西葫芦有益于心脏健康
西葫芦含有相当数量的钾元素,每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克,钾元素有助于控制血压。钾元素的摄入量能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C,这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能,降低血压和防止动脉堵塞。