山葡萄泡酒的功效
葡萄酒除了在控制动脉硬化、预防胃溃疡及老年痴呆等方面具有良好的功效外，在其他方面也是非常出众的。
葡萄酒中维生素B12的含量是其他食物无法比拟的，同时它也是人体内造血功能的必需物质，不仅如此，葡萄酒还含有丰富的铁质，这为缺铁性贫血病人提供了最好的补品。因此葡萄酒具有补血之功效。
在饭前饮用少量葡萄酒，既能刺激口腔味觉，引起人们的食欲，还能促进胃液的分泌。而在睡前饮用一小杯，有镇静安神作用，对多梦性神经衰弱有一定的疗效。
红酒还具有缓解痛经的作用，按中医理论，葡萄酒味辛甘[52石斛网www.52shihu.com]，性温，对寒湿凝滞的痛经可以起散寒祛湿，活血通经补暖的作用，起到温阳补血缓解止痛的效果。
葡萄酒还有杀菌能力，除因含有酒精之外，还在于葡萄酒中含有多种酸类、多酚类物质和其他碳水化合物，能杀死大部分引发痢疾、霍乱等疾病的病菌。
红葡萄酒中还含有一种叫做栎皮黄素的物质，这种物质原于红葡萄皮中，在制酒的过程中得到了高度的浓缩，使其含量大大增加，又不会因“吃葡萄吐葡萄皮”的过程而丢失。如果每天饮用红酒少量可祈祷防癌和治癌作用。看来人们习惯把葡萄酒列为身体衰弱者和老年人增进健康、延年益寿的补品不是没有道理的。