松花是在春季的时候开,时间在4-5月。
松花是马尾松的花朵,松花分为雄球花和雌球花。雄球花呈圆柱形,生于新枝的下部分苞腋,颜色为淡红褐色,雌球花则生于新枝的近顶端,颜色为淡紫红色。松花经常被用作食品原料。
松花的花粉叫松花粉,松花粉是马尾松的花蕊的精细胞,内含200多种的营养成分,素有“全能粉”之称,富含碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类等,还含维生素、微量元素及酶、黄酮等生物活性体物质,具有增强机体免疫力、调节神经系统和改善肠胃功能。
扩展资料
一、松花的花粉食用注意点
1、过敏体质的人不适宜食用松花粉,松花粉含有异种蛋白等致过敏成分,过敏体质的人食用后极易导致过敏反应,轻者出现打喷嚏鼻子痒等,严重时可能引发呼吸困难甚至过敏性休克。
2、松花粉中大量的核酸经氧化反应后就是嘌呤和嘧啶,不适宜尿酸高的人群食用。
二、松花的花粉食用方式
1、直接温开水送服。
2、松花粉还可以用于泡酒[52石斛网www.52shihu.com],例如高度谷烧添加松花粉,封好瓶口浸泡数月即可。
3、松花粉还可以用于制作糕点,例如可将松花粉混入米粉面粉葛粉玉米粉中。