茭白是一种高营养蔬菜,茭白,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、胡萝卜素和矿物质等成分,以春夏季的质量最佳。中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁、利尿止渴、解酒毒、补虚健体等功效。但是由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体吸收[52石斛网www.52shihu.com],凡患有心臟病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心。
茭白是一种高营养蔬菜,茭白,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、胡萝卜素和矿物质等成分,以春夏季的质量最佳。中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁、利尿止渴、解酒毒、补虚健体等功效。但是由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体吸收[52石斛网www.52shihu.com],凡患有心臟病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心。
茭白根的中药疗效主要起到清热解毒以及润肠通便的功效,并且也可以起到利湿祛水以及健脾益胃的作用。茭白根中有非常丰富的纤维素、蛋白质、维生素以及其它微量元素,食用后能够有效补充人体微量元素,其中的粗纤维能够促进胃肠道蠕动、调节胃肠道功能、缓解便秘症状。茭白根是一种价格低廉、经济实用的药品,在日常生活中常常用于消肿、补钾、降低胆固醇使用。
查看详细茭白作为一种比较稀奇的食材,美味受到很多人的青睐。茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,又名茭儿菜、茭笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。它的食疗作用对人身体的健康有着很大的帮助,并且肉质比较青嫩,蛋白质含量较高,是不错的保健食材。
茭白的营养价值
茭白含有丰富的具有解酒作用的维生素,有解酒醉作用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在。并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
茭白的作用
茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。
茭白去皮
茭白可以去皮,也可以不去皮,由茭白的老、嫩来决定。茭白老的话,皮就发硬,一定要去皮。即使不去皮,也不会对人的健康产生影响。
茭白可以炒菜、红烧,又可以烧汤。由于茭白的本味很淡,很适合做配菜,如炒牛肉、猪肉、猪腰、猪肝、鱼片、虾仁等。都可以将茭白作为配菜,它还带有一丝清甜的味道,做汤时也是如此。可以和各种东西搭配做汤,甚至排骨汤里也可以放茭白,不过要切成滚刀块即可。
查看详细茭白,又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡,属禾本科,是多年生水生草本植物。茭白的种子称为菰米,为古代六谷之一。目前茭白的食用部分是其基部肥大的肉质茎。茭白是我国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白的营养丰富,含糖类4%、有机氮6.59%、水分81.9%、脂肪2.3%、蛋白质1.5%、纤维1.28%、灰粉1.17%。茭白含赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。
茭白还具有一定的药用价值。中医认为茭白性寒味甘,具有清湿热解毒催乳汁等功效,是高血压、高血脂者及减肥的佳品。《食疗本草》中记载茭白“利五脏邪气,酒糟面赤、白癞、疬疡、目赤。热毒风气,卒心痛,可加盐醋煮食之”。《本草纲目》认为茭白具有解烦热、调肠的功能。
查看详细茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。
查看详细茭白可以素炒也可以炒肉吃!味道很好!但是不要放酱油!相信您能做出美味的茭白!
查看详细答:在海拔高度500米以上山区,利用夏秋凉爽、昼夜温差大的气候优势栽植的茭白,一般称为高山茭白。夏季平原茭白不利孕茭,而高山地区的气候条件有利于茭白孕茭,茭白可在7~9月上市,能弥补平原地区高温季节蔬菜供应的短缺,还能促进山区农业结构调整,增加
答:一般是不能使用的。要在3个月的时间及时的添加辅食就可以的。及时的多喝水就可以的。如果有微量元素缺乏的问题要及时的观察治疗。,要给宝宝选择最好的就可以的。一般是没有毒副作用的,要及时的均衡营养多吃新鲜蔬菜水果忌辛辣食物多喝水注意休息及时的补充
答:茭白在中国栽培历史悠久,各地引种和分布广泛,且因茭株本身和寄生的黑粉菌任何一方的变异,都可引起种性改变,故其变异类型较多,通过选择形成的地方品种也较多,品种资源非常丰富。茭白的类型按孕茭季节可分为一熟茭(单季茭)和两熟茭(双季茭);按孕茭对
答:[jiāobái]茭白茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的
答:茭白可以素炒也可以炒肉吃!味道很好!但是不要放酱油!相信您能做出美味的茭白!
答:茭白栽培技术一、产地环境条件茭白产地应选择远离城镇、交通主干线、工矿区、工业污染源、生活垃圾场等。其中,土壤环境质量应符合—1996《土壤环境质量标准》规定的二级标准,农田灌溉水水质应符合《农田灌溉水质量标准》的规定,环境空气质量应符合—1
答:这是成熟了的茭白的孢子,没有毒,但吃起来比起较嫩的茭白要差一些。茭白,是我国特产蔬菜之一,古时曾称“雕胡”,生长在浅水田或水渠旁,在我国已经有3000多年历史。古时候大多数都开有淡色的小花,落花后结的籽称是黑色的,可煮饭,又香又滑,是当时人
答:茭白适合春季种植,一般在4月至5月上旬。茭白种植技术一、选好种株由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生,因此必须年年选种。在一些新引种茭白的地方,往往是第1年生产较好,第2年即开始出现灰茭、雄茭现象,第3年种墩就不能做种,出现大量灰
答:咽炎为咽部的非特异性炎症,是各种微生物感染咽部而产生炎症的统称,可单独存在,也可与鼻炎、扁桃体炎和喉炎并存,或为某些疾病的前驱症状。 咽炎为咽部的非特异性炎症,是各种微生物感染咽部而产生炎症的统称,可单独存在,也可与鼻炎、扁桃体炎和喉炎并
答:蒲公英是一味普遍使用的中草药,蒲公英性寒凉,味苦、甘,入肝、胃经,最重要的功效就是清热解毒,适量的喝蒲公英泡的水对于身体保健大有益处,能够清热解毒,消肿散结,提高机体免疫力,起到预防与治疗病毒性感冒的效果。其次,用蒲公英泡水喝,还能起到抑制
答:猫薄荷草~~,猫普遍很喜欢的~~事实上,它是一种会引起幻觉的植物,猫食用后有些会引起暂时性(5-15分钟)的行为变化,例如会打喷嚏、咀嚼、摩擦、翻滚、喵喵叫、发谵语等。有些猫吃了之后会追逐幻想中的老鼠、有些则呆坐着空茫地瞪着眼,这些行为并不
答:祛风解表,胜湿止痛,止痉。
答:琥珀和蜜蜡区别:1、透明度不一样透明度是二者最直观的区别所在,通常我们所说的蜡是不透明的,而珀是透明的。归根结底,本质都是树脂化石,是琥珀这个有机宝石的大类的一支,这其实还是因为二者琥珀酸含量不同导致的。2、产地不一样琥珀的产地较多,像俄罗
答:哺乳期是可以食用山楂片的,但是一定要注意不要一次性食用过多。山楂片当中具有丰富的胡萝卜素以及蛋白质、维生素C、糖类以及钙、铁、磷等成分,适当的食用对身体有一定的好处,能够增进食欲,助消化,对于人体出现的心血管系统疾病也是有一定的好处的。如果
答:面条里下胡椒粉,不能把茶倒进去一起吃的,因为那样味道非常难闻。
答:现在发菜都不得卖了,国家保护。您在市场上买的大多就是假的,不过一样可以吃,就是味没有那么正