山药怎么吃有什么好处？

食材明细

山药400克

猪骨400克

玉米1根

咸肉200克

咸肉200克

料酒25毫升

生姜10克

枸杞子适量

山药炖猪骨汤的做法步骤

1猪骨用清水泡清血水后洗净，咸肉洗净，玉米和山药洗净

2准备生姜片和料酒，枸杞子

3先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起

4把玉米切段，山药去皮后切成滚刀块

5汤锅加入清水，先把咸肉和猪骨加入

6倒入生姜

7加入料酒

8盖上煮到微开时候撇清泡沫后大火烧开转小火一小时

9之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉米段加入大火烧开转小火煮至山药熟软

10捞起的咸肉切成块，等山药熟软后再倒入咸肉大火烧2分钟后熄火出锅

11盛入碗中加入枸杞子即可享用

食材明细

山药250g

玫瑰花茶4朵

炼乳40g

玫瑰山药泥的做法步骤

1备好所需食材

2将山药去皮切片，放入电饭煲中蒸制

3在蒸山药期间，可以把玫瑰花茶掰成碎片备用

4山药蒸到能用筷子轻松扎透

5用勺子把山药碾压成泥状，再倒入玫瑰花碎

6放入炼乳搅拌均匀

7将拌匀的山药泥装进裱花袋中

8挤出自己喜欢的形状即可

好处

1.健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

2.滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精[52石斛网www.52shihu.com]，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之

3.益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症

4.降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品

5.延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6.抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药豆怎么种植？

1、选好品种：有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。

2、选择土壤和刨沟：种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙 壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地。刨沟应该在冬春农闲季节进行，采取“三翻一松”(即翻土3锹，第4 锹土只松不翻)的方法。

3、种苗的制备：一是使用山药栽子，取块茎有芽的一节，长约;二是使用山药段子，将块茎按分切成段；三是使用山药零余子。然后用300倍液多菌灵药液浸泡。

4、整畦，灌墒：把山药沟刨出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填。沟畦做好后，应该先趟平后 灌水，水下渗后，即可栽种。

5、种植方法：一般要求地表5cm地温稳定超过9--10℃即可种植。有条件的也可使用地膜覆盖。山药沟浇透水后，再进行种植。

拓展资料：

1、山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。

2、零余子呈椭圆形，长1-2。5厘米，直径0。8-2厘米，褐色或深褐色，每667平方米产量可达千克。

3、在一般情况下，山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后，而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下三节位的叶腋处。

4、在解剖学上，零余子称为株芽。常由叶腋表皮下1-2层细胞进行平周分裂，增加细胞层数，在第五至第六节上可以看见叶腋部位隆起。

5、从纵切面看，表皮下的第二，第三层细胞继续进行平周和垂周分裂，形成一团分生组织的株芽原基。

6、当在外观上看到绿色小株芽时，内部才开始分化顶芽，同时形成根原基。由于株芽分生带细胞的平周分裂，细胞数量增加，体积增大，株芽进而成为球形的零余子。

参考资料：百度百科-山药豆

蚝油木耳山药可以跟牛肉一起吃吗？

可以的

蚝油木耳山药可以跟牛肉一起吃，彼此之间没有相克关系

牛肉相克：

牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜；

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；

牛肉同生姜同吃，容易上火；

牛肉与猪肉同吃，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；

牛肉不可与鱼肉同烹调；

牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒；

牛肉和红糖同吃会涨肚子；

牛肉不宜与黍米同吃。

铁棍山药放干了怎么办还可以吃吗怎么好呢？

其实，您买了铁棍山药后可以把山药切成片晒干的，山药片更容易保存。而且营养也没有任何损失，同理，干了的铁棍山药也不会有任何营养损失，楼主可以用干山药熬粥喝，熬出来粥很香的。呵呵

常吃山药的好处是什么？

山药对身体有滋补作用，而且山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。

经常吃山药对身体有什么好处？

一、健脾益胃

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

二、预防心脑血管疾病

很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。

三、保护视力

大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。

四、提高身体免疫力

山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

五、帮助减肥山药

除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。

六、美容护肤

山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。