黑芝麻怎么做才好吃？

提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

提起黑芝复麻，首先想到的是黑芝麻糊制。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。zhi早dao上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

1、芝麻蜜糕用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、黑芝麻椹糊用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

3、芝麻核桃粥用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

4、芝麻木耳茶生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

5、芝麻杏仁蜜黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次[52石斛网www.52shihu.com]，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。

6、芝麻五味葛根露葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。

7、黑芝麻枣粥

粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

黑芝麻糊····

材料：

黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量

做法：

1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉

2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末

3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色

4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。

灰的心得：

◆芝麻很难洗，如果家中有筛网，可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘（这一步我洗了很久）

◆炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，熟的程度就好把握了

◆做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。

◆可加入适量白糖，也可加核桃一起打碎，味道会更赞哟

做馒头的时候或者花卷面包饼子啥的卷进去~

还有就是拌凉菜咯还有可以都打豆浆加进去~很好喝的

炸完鸡块撒上去很好吃

看您怎样吃法的，要先炒了才会香，不管要做怎样吃都要先炒做出来才好吃（做吃的也要有技巧的）

吃黑芝麻有何好处，什么样的人不能吃？

黑芝麻可以补气益肾、缓解气虚和血虚等现象，对白发也有一定改善作用。但是黑芝麻油脂含量比较高，不适合三高人群食用，尤其是内脏脂肪比较多的人，不建议长期食用，以免加重病情，造成不良后果。

黑芝麻可以补血吗？

黑芝麻不是热性的，其性平，补肝肾，益精血，润肠燥。补血效果不是很明显。如果化验出贫血建议通过服用阿胶来补血。小孩儿可以吃黑芝麻。含铁量较多的补血食物有鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果。也可以通过食用阿胶来补血。

吃黑芝麻可以防止脱发吗？

黑芝麻对肝肾经血不足，所导致的须发早白、脱发、腰膝酸软、皮枯发枯等病症有一定的功效，在乌发方面更是有口皆碑。

黑芝麻里面含有多种人体必需的氨基酸，在体内维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能，另外，黑芝麻还具有补肝肾、滋润五脏六腑、长肌肉、填脑髓的作用。一般素食者应该多吃黑芝麻，而脑力工作者更应该多吃黑芝麻，以起到健脑的作用。

但是，过度服用黑芝麻会引起肠胃不适，黑芝麻含有较高的油性成分，需要适量服用，对于油性脱发患者是不适合的。除此之外，单纯依靠黑芝麻防脱发太过片面，患者还需要配合自身调节，改变生活方式，合理膳食，服用专门脱发药物等方式，来获得最佳效果。

脱发、吃黑芝麻是否有用？

根据您提供的情况，一般的考虑是血虚血不养发引起脱发的症状，及时的自我调理，可以改善症状的。首先需要注意饮食的调理，可以多吃大枣核桃仁黑芝麻之类的食物，可以煲汤食疗，口服养血生发胶囊、胱胺酸片之类的药物调理，及时的治疗

掉头发喝黑芝麻有用吗？

黑芝麻对头发生长有一定好处。黑芝麻具有很好的保健功效，里面含有矿物质或者蛋白质，含有丰富的脂肪酸或者黑色素维生素e等。但是吃得过多会导致头皮油腻，引起内分泌功能紊乱，最好不要盲目服用，要及时到医院进行治疗。黑芝麻有滋润五脏，补肾益肝作用，用于肝肾不足所引起的须发早白，未老先衰或者身体虚弱，具有防止脱发，促进生发或者预防白发等功效。里面还有丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸等营养物质，可以养护头发，保持头发乌黑发亮。