玉米被人们称之为减肥食物,俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含106千焦耳的热量,热量比米饭略多一点。虽然玉米含热量略高,但是里面却含有大量的膳食纤维,比米饭多出许多,能让食用者产生充足的饱腹感,所以一般要吃100g米饭的人,吃50g玉米就会很饱了,所以吃玉米不但不会胖,还有利于减肥。
吃玉米不会使食用者变胖,还能强健身体,玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。尤其是维生素E,还能起到很好的延缓衰老的美容功效。
虽然食用一定的玉米有助于身体健康,但是也不能食用过量了。热量再低的食物食用太多也会导致肥胖。而玉米的营养比较单一,不是很全面。所以一些依靠玉米减肥的人不能仅仅只吃玉米哦,这很容易造成营养不良。最好配合一些新鲜的蔬菜和蛋白质食品一起食用最好。