多吃羊肉有哪些益处呢？

羊吃各种草本植物长大，有“百药之库”的称号，古代的老者都说，多吃羊肉可保健康长寿。《本草纲目》中明确指出[52石斛网www.52shihu.com]，羊肉能补肾、补血气、暖胃健脾，还有抗癌防癌、增强免疫力的功效。

为什么羊肉有骚味？

因为羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊肉膻味。

膻味是羊肉的特点，和羊的品种、年龄、性别、部位等都有关系。选购时可以挑选一下。一般来说，羊的腰部、臀部的肉膻味较重；小羊羔的膻味远远小于成年的羊，母羊小于公羊；藏系羊膻味最小，然后是滩羊，同羊和小尾寒羊膻味较重。

扩展资料：

巧除牛羊肉膻味

1、吸附法：萝卜、橘皮去膻。将白萝卜切成较大的块，戳几个洞，放入冷水中和牛肉或羊肉同煮，滚开后将牛羊肉捞出，再单独烹调，即可除去膻味。或者在炖牛羊肉的锅里放几瓣干橘皮，煮沸一段时间后捞出丢掉，反复几次，膻味会被橘皮吸走。

2、浸泡法：冷水去膻。将牛羊肉用冷水浸泡2~3天，每天换水2次，使牛羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少牛羊肉的膻味。

3、中和法：调料去膻。将牛羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛羊肉，再继续烹调，可去除牛羊肉膻味。或用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等和牛羊肉一起煮，不但可以去膻，还可打造独特的风味。

4、掩盖法：咖喱去膻。烧牛羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克牛羊肉放30克咖喱粉为宜，煮熟后就能得到没有膻味的咖喱牛羊肉。

参考资料来源：人民网—巧除牛羊肉膻味

肿瘤能羊肉吗？

肿瘤也分为很多类型，有的消化系统的肿瘤可能，对于消化羊肉差一些。所以不建议吃羊肉太多或者说不建议吃那些辛辣刺激的，但是少吃一些也没什么问题，当然要根据患者自己的口味。肿瘤根据病理性质不同，也分为良性肿瘤和恶性肿瘤，一般来说，饮食建议清淡易消化，不要吃辛辣刺激和油腻的，同时适当补充高蛋白饮食是有好处的。

为什么一说吃火锅大都吃的是羊肉呢？

我认为羊肉的味道鲜嫩，而且购买容易，猪的五花肉也很好，鱼肉也是，但是牛肉老，肥牛太贵，鸡肉的味道不鲜嫩

羊肉都有什么功效？

羊肉的功效非常多样化。羊肉，在《本草纲目中》中曰“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”，对现代用眼过度，喜欢熬夜的人来说，堪称恩物。

吃羊肉有什么作用，吃太多会不会上火？

一、吃羊肉的作用

1、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

2、增强抗病能力

羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。

二、羊肉吃多会上火

羊肉是一种上品温补肉类，性温热，吃多了容易上火。人体进食后能提高热量和抵御寒冷，非常适合冬季食用。如果在炎热的夏季也想吃上羊肉，最好搭配性质寒凉的萝卜、莲藕或白菜等蔬菜同食，以免出现上火的症状。

扩展资料：

羊肉不宜与以下食物同食：

1、醋

羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。

2、西瓜

吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的，西瓜是凉性食物，凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用，而且还影响了脾胃的健康。

3、红豆

羊肉和红豆相克，这两种的食物一块食用会引起中毒。红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。

参考资料：百度百科-羊肉

参考资料：人民网-羊肉不能和什么食物一起吃？有哪些搭配禁忌？