大蒜素的作用有哪些？

我们吃的大蒜和蒜苔里边都富含这种元素，主要有杀菌作用，大蒜素中的三硫醚和二硫醚能透过病原菌的细胞膜进入细胞质中，破坏病原菌的正常新陈代谢，从而有效地抑制和杀灭多种病原微生物，对引起家禽疾病的福氏痢疾杆菌、巴氏杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用，因此可以代替日粮中的其他抗生素。

大蒜素是一种作用和功效都比较多的元素，所以建议大家经常吃一些富含它的食物[52石斛网www.52shihu.com]，首先就是诱食作用，大蒜素通过气味吸引动物，使之产生食欲，从而提高采食量和饲料转化率。绝大多数动物，特别是禽类非常喜欢大蒜素的气味。还可有效地掩盖饲料中的不良气味。饲料中的药物及某些原料中的不适味道会引起家禽拒食或采食量下降，加人大蒜素则能明显改善饲料的适口性，提高采食量。

大蒜冰糖水能治咳嗽吗？

大蒜具有杀菌的作用，对于治疗哮喘和咳嗽有一定的作用，冰糖有清热去火、润肺止咳的作用，一起煎煮具有很好的化痰止咳的功效，可以将大蒜去皮切片，然后将大蒜和冰糖放入沸水中煮沸就可以了。

经常吃大蒜好吗？

要按照自己的具体情况，适当地吃的大蒜，不是任何人都可以吃的。大蒜有抗癌的作用，还有抗炎的效果，可以治疗炎症。可以治疗肠炎痢疾。也有驱寒的效果，可以治疗心腹冷痛。胃溃疡的患者不要吃生大蒜。阴虚火旺的人不要吃大蒜，避免加重病情，不能盲目的乱吃大蒜的。

常吃大蒜对身体有哪些好处？

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

吃生大蒜的好处和坏处分别有哪些？

大蒜营养丰富，能促进消化液分泌，增强食欲，可以预防感冒，治疗细菌性痢疾、高血压和动脉硬化，增强记忆力，延年益寿等。然而，大蒜有很强的刺激性和腐蚀性，吃过多大蒜会出现胃部不适，所以大蒜要适量食用，注意一定不要空腹食用大蒜。

吃大蒜对身体有什么影响？

大蒜里面富有高营养的重要化学成分，它属于辛辣类食物，其汁液有很强的刺激性，能直接刺激胃粘膜，反射性地引起胃液中HCI量的上升，使胃蠕动，睡前令胃泛酸，而且其汁液还可以引起红细胞溶解，严重损害了胃部细胞组织，易引起胃及十二指肠溃疡或者急慢性肠胃炎等症状。