多吃烤地瓜会发胖吗？

您不想长胖的话一定要控制饮食。与普通配料相比，吃烤红薯不会让您发胖。原因如下： 1 .每100克食用甘薯的卡路里含量为106大卡；大米的热量约为116卡路里。2、富含膳食纤维，红薯膳食纤维含量在0.5，大米膳食纤维含量低于0.5，富含膳食纤维可以改善饱腹感，减少一天的食物摄入量，起到减肥的作用。3 .抗性淀粉甘薯、马铃薯和其他马铃薯食品含有丰富的抗性淀粉。抗性淀粉的性质类似于膳食纤维，具有良好的饱腹感、血脂控制、降血糖等。4 .低脂

烤地瓜确实不建议太多吃。红薯又叫做地瓜，虽然它很甜，但是它的脂肪很低。如果您晚上吃，建议休息一下，锻炼一下。地瓜本来就被称作减肥食品[52石斛网www.52shihu.com]，所以不用太介意，就放心的吃吧，如果把地瓜当做主食吃的话，不但不会胖相反还会瘦。

您不愿发胖得话一定要控制饮食搭配。与一般调料对比，吃烤地瓜不容易给您长胖。原因以下：1.每100克服用红薯的热量含水量为106卡路里；大米的热量约为116热量。2、含有膳食纤维，地瓜膳食纤维含水量在0.5，稻米膳食纤维含水量小于0.5，含有膳食纤维能够改进饥饿感感，降低每天的食材供给量，具有减肥的功效。3.抗性淀粉红薯、土豆和别的土豆食品带有丰富多彩的抗性淀粉。抗性淀粉的特性类似膳食纤维，具备优良的饥饿感感、血糖控制、降血脂等。4.低脂

地瓜叶真的可以赛人参吗？

地瓜叶子是蔬菜，属于食物，人参是药物，用于治疗。人参不是食物，是不能用维生素C、胡萝卜素、钾等营养素分析评价的，也谈不上营养价值，只能人参皂苷等药理成分，或谈药用价值。

地瓜与番薯有什么区别？

叫法不一样是一种东西。

地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

豆科藤本植物豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。

秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

地瓜与什么相克？

地瓜与以下食物相克：

1、红薯+鸡肉：同食会腹痛

2、红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

3、红薯+柿子：腹胀

4、红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适

5、红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛

6、红薯+鸡翅：同食会腹痛

7、红薯+海蟹：结石

8、红薯+柴鸡：同食会腹痛

9、红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛

10、红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石

11、红薯+河蟹：结石

补充：

红薯，别名：山芋、红芋、番薯、甘薯、白薯、白芋、地瓜、红苕

禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

适宜人群：一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。

红薯和地瓜是一样东西吗？

是完全不一样的。虽然很多人常把红薯称作地瓜，尤其是北方，但红薯和地瓜不是一样的，红薯就是红薯，地瓜是另外一种植物。红薯是旋花科植物，白地瓜是豆科植物，又叫豆薯。

红薯和地瓜的区别

1、先从外观来认知一下地瓜，地瓜形状很像疙里疙瘩的大陀螺，上下为苗梗与主根。皮的颜色为淡黄色，并且有一股中药的清香味道。地瓜属于豆科藤本植物。再来从外观上认识一下红薯，大多数人对红薯比较熟悉，就不必多讲了，值得一提的是红薯为旋花科，而这与地瓜的科属并不相同，所以红薯与地瓜并不是同一种植物。

2、外观上搞清楚，我们来看看它们里面的不同。地瓜可是用手直接剥皮的，而且剥光整个地瓜的皮很容易，并且伴随一种中药的清香味，剥完看到里面是白的。对付红薯就不必多讲了，毕竟同学们对红薯还是很熟识的。红薯需要削皮，削皮切开口会发现，里面呈现的是橘红色、白色或黄色。

3、地瓜的食用方式为生吃与凉拌，也有与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中；红薯则是蒸煮，煎炒、烤制等等，冬日的烤蕃薯是很多人最美味的记忆。

4、区分地瓜与红薯的不同，那么就具体的食用方法原创一道菜吧，也好更深入了解地瓜与红薯的区别。首先地瓜红薯都切成块儿，然后分别开水中焯熟，注意地瓜不用焯熟也可以使用并保留爽脆，红薯则需要焯熟，然后装盘。一勺白糖与少许白醋，用适量食用油快速炒制出糖醋汁，然后浇在“薯瓜”块儿上，为了更加悦目，可以淋些番茄酱在上面，甘甜爽脆的地瓜，绵软香甜的红薯，略带一点酸味，开胃有趣。

什么是红薯

红薯，原名番薯，又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减

肥等功效。含糖量达到15%-20%。

红薯，中国南方各省都能生产，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，湖北人称其为红薯，天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏人称其为红薯而徐州地区称其为白芋，四川人称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。红苕基本上皮是红色的，也有紫色和白色的，南方叫红苕，一般藤藤是用来喂猪，红苕其实是可以拿来烤，或者煮稀饭，很好吃的。红苕叶也可以当青菜炒来吃。下图是红薯。

什么是地瓜

地瓜也叫白地瓜，或别名凉薯，豆薯，是一种豆科植物，是豆科豆薯属的草质藤本植物。其块根白色爽脆甘甜。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。

地瓜是白色圆形，皮、瓤都是白色，无核，有的象圆锥形的。皮很薄，拨开皮就可以吃了，当水果一样的生吃就很好，多汁味醇解渴，第一两次吃是感觉有点土腥味道，吃惯就觉得很好吃，也可以煮粥、拔丝吃。地瓜皮是黄的，可以剥掉，里面是白的像萝卜，但是很甜可以生吃，也可以炒。下图地瓜（凉薯）。

小贴士

红薯的名字多到无法想象：红芋、甘薯、蕃薯、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜……

上海人叫山芋；江苏称山芋或白芋；安徽称红芋和芋头；湖北也叫它红苕；江西人称其为番薯；广西称其为红薯或地瓜……

综上，如果问的是您在北京街头买的烤白薯，那么这三个名字（白薯，红薯和地瓜）指的都是一个东西，除了地瓜外，在天朝的绝大部分地区，白薯、红苕都是指红薯。以上摘抄来的

晒干的地瓜藤怎么做好吃？

食材

主料

地瓜藤

250g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

大蒜头

适量

步骤

1.地瓜藤洗净。蒜切末，切一个小辣椒

2.现将蒜、葱、辣椒翻炒

3.再倒入地瓜藤翻炒

4.完成出锅啦~翠绿翠绿的