玉米属于粗粮类,它含有大量的维生素,不仅可以产生饱腹感,帮助通便;含有的淀粉含量低于米饭、馒头、面条,纤维含量较高,在胃肠道停留时间长,玉米的吸收率会比较低[52石斛网www.52shihu.com],如果单纯的以玉米代替主食的话,是可以起到减肥效果的。但是长期吃玉米会引起肠胃问题,建议平时需要合理饮食,不要吃太多玉米,配合蔬菜水果和肉类食用,营养均衡才有助于减肥。
玉米属于粗粮类,它含有大量的维生素,不仅可以产生饱腹感,帮助通便;含有的淀粉含量低于米饭、馒头、面条,纤维含量较高,在胃肠道停留时间长,玉米的吸收率会比较低[52石斛网www.52shihu.com],如果单纯的以玉米代替主食的话,是可以起到减肥效果的。但是长期吃玉米会引起肠胃问题,建议平时需要合理饮食,不要吃太多玉米,配合蔬菜水果和肉类食用,营养均衡才有助于减肥。
[玉米的作用]
由于玉米籽粒和植株在组成成分方面的许多特点,决定了玉米的广泛利用价值。世界玉米总产量中直接用作食粮的只占三分之一,大部分用于其他方面。
1.食用
玉米是世界上最重要的食粮之一,特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。
(1)特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。
(3)玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。
(4)甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。
(5)玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料。
2.饲用
世界上大约65%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基础。
(1)玉米籽粒:玉米籽粒,特别是黄粒玉米是良好的饲料,可直接作为猪、牛、马、鸡、鹅等畜禽饲料;特别适用于肥猪、肉牛、奶牛、肉鸡。随着饲料工业的发展,浓缩饲料和配合饲料广泛应用,单纯用玉米作饲料的量已大为减少。
(2)玉米秸秆:也是良好饲料,特别是牛的高能饲料,可以代替部分玉米籽粒。玉米秸秆的缺点是含蛋白质和钙少,因此需要加以补充。秸秆青贮不仅可以保持茎叶鲜嫩多汁,而且在青贮过程中经微生物作用产生乳酸等物质,增强了适口性。
(3)玉米加工副产品的饲料应用:玉米湿磨、干磨、淀粉、啤酒、糊精、糖等加工过程中生产的胚、麸皮、浆液等副产品,也是重要的饲料资源,在美国占饲料加工原料的5%以上。
3.工业加工
玉米籽粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品,穗轴可生产糠醛。
另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国内外。
(1)玉米淀粉:玉米在淀粉生产中占有重要位置,世界上大部分淀粉是用玉米生产的。美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求,玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家,玉米淀粉加工已形成重要的工业生产行业。
(2)玉米的发酵加工:玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖,是发酵工业的良好原料。加工的副产品,如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。
(3)玉米制糖:随着科技发展,以淀粉为原料的制糖工业正在兴起,品种、产量和应用范围大大增加,其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计,未来玉米糖将占甜味市场的50%,玉米在下一世纪将成为主要的制糖原料。
(4)玉米油:是由玉米胚加工制得的植物油脂,主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸,是构成人体细胞的组成部分,在人体内可与胆固醇相结合,呈流动性和正常代谢,有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效,富含维生素E,有抗氧化作用,可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能,并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点,且还因其营养价值高,味觉好,不易变质,因而深受人们欢迎
查看详细玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高,是稻米,小麦的5到10倍。玉米中含有大量的营养保健物质。玉米含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素。
查看详细玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
查看详细玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。适合男女老幼
查看详细人如果喝了玉米除草剂这类农药的话。
必须要理解,用肥皂水先进行冲,
而且。必须要及时到医院进行救治。灌肠。
查看详细答:玉米须。这个主要就是用来泡水喝的,好多人都认为玉米须是没有功效的,其实它的功效不光有,还很大呢,主要就是帮助孕妇去除胎毒,对于身体内部已经积累毒素的孕妇们来讲,喝一些玉米须水是最适合不过的了。您要是觉得光喝这种水没有味道的话,加一些冰糖也是
答:不会的!每百克玉米的热量是336.00千卡,脂肪含量3.80克。不过,如果吃红薯的话,要比吃玉米好,因为,红薯的热量是最低的,每百克红薯的热量是119.00千卡,脂肪含量仅仅0.50克。~~
答:玉米中所含的营养成分是非常丰富的,首先,玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷元素,除此之外还有维生素b2,可以补充人体所需要的微量元素以及矿物质,玉米还属于粗粮,玉米中含有丰富的粗纤维,能够促进肠道蠕动,可以起到助消化的作用,还可以将人体中多余
答:玉米是雌雄花分开的单性花,顶端的花即天花是雄花,玉米棒子上的有雌花,胡须状的是雌花的花柱和柱头。
答:吃玉米真不会使人发胖,因为玉米的热量不高。玉米 (热量:106卡/100g),1根(中)玉米(可食部分132.0克)含有热量140大卡,需要健美操41.8分钟消耗完。玉米是一种热量较低纤维含量较高的粗粮,适量进食可缓解便秘,营养学
答:人的因素:不小心物的因素:口袋或容器漏了
答:没有害处。1、南瓜有利尿排毒的左右,热量极低,和玉米搭配熬煮成粥,味道十分香甜可口,而且可以增加饱腹感,非常适合减肥人士作为主食食用。2、玉米是一种粗纤维的食物,当中也同时含有多种能够帮助减肥的物质,包括钙、磷、硒、多种维生素等。这些物质对
答:这个有,是您怎么知道
答:檩香属中药,主要用于理气、健胃、止咳、呕吐等,具有镇静、清血、抗炎、防止细菌感染、促进皮肤代谢、防止皮肤过敏、加速伤口愈合等作用消炎祛痘用于治疗胸腹痛、气滞血瘀、寒凝气滞所致心绞痛具有止咳祛痰、消炎提神、安神醒脑、改善感冒阳痿、缓解膀胱炎症
答:乙肝小三阳肝功能轻度的异常,要注意明确引起肝功能异常的原因,有没有生活饮食因素,脂肪肝,胆结石等造成肝功能异常,及时的处理。水飞蓟类的保肝药物是比较常用的临床药物,副作用是非常小的,如果有肝损伤的话是可以使用的,但是如果处于肝炎活动期,不应
答:是中草药材,郁金有行气化瘀,净心开郁,利胆退黄的作用。用以肝郁肾虚经痛,胸腹胀痛、刺疼,热症神昏,癫痫发疯,黄疸尿赤。桑寄生补肝肾,强筋骨,袪风湿,养胎元。用以风湿病痹痛,腰酸腿软,骨筋乏力,崩漏经多,怀孕漏血,胎动躁动不安;高血压。
答:原料介绍胡椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑
答:这个可以起到祛风湿止痹痛,活血通络的功效。这个药物没有您说的这些效果的。
答:山茱萸入药称为山萸肉,性味酸、涩,微温。归肝、肾经。具有补益肝肾,涩精固脱的功效。用于眩晕耳鸣,腰膝酸痛,阳痿遗精,遗尿尿频,崩漏带下,大汗虚脱。内热消渴。大枣有补气血的功效。追问谢谢!不客气。
答:喝红枣枸杞水具有滋阴补肾、行气活血的作用,每天适量的饮用有一定的保健养生作用,对于肾阴亏损以及贫血都有一定的治疗效果。喝红枣枸杞水能够改善面色萎黄、四肢无力、爱睡觉等症状,同时能够起到美容养颜、补气补血的功效,还可以为人体提供丰富的营养物质
答:西瓜皮是有很多功效的,主要含有丰富的水分和矿物质,有利水渗湿、清热解火的功效,夏季我们可以做凉拌西瓜皮、清炒西瓜皮、排骨炖西瓜皮食用,祛除体内的湿气,给自己一个健康的体质。