栀子在香料里怎么用？

栀子在香料里可以提炼精油。

栀子精油是从栀子的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。

栀子精油又分稀释的（复方精油）和未经稀释的（单方精油），栀子精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，也基于这个原因，精油必须用可以密封的深色瓶子储存。

扩展资料：

精油的用途：

1、舒缓胃部不适。

可能听说过薄荷茶能够舒缓胃部不适。那么薄荷油也同样可用于舒缓恶心及消化问题。只需将几滴薄荷油在腹部揉搓按摩就能舒缓腹痛。

2、清除鼻塞。

桉树油可用于舒缓鼻窦阻塞的症状。桉树油打开鼻窦，能够将补氧分子带进来帮助清热解毒。可以与基础油混合，然后涂抹在鼻子下及胸口。

3、舒缓流汗过多。

已知鼠尾草能强化身体的新陈代谢及分泌腺功能。在过去，鼠尾草经常被用来治疗盗汗。

4、治疗唇疱疹。

唇疱疹病毒是没有办法预防和清除干净的，然而在唇疱疹刚出现之际使用精油有效治疗其症状。

参考资料来源：

百度百科-精油

百度百科-栀子花

栀子在香料里被用作精油来使用。

栀子属于植物性天然香料：植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，叶，草，根，皮，茎，籽或果等为原料，用水蒸气蒸馏法，浸提法，压榨法，吸收法等方法。

生产出来的精油，浸膏，酊剂，香脂，香树脂和净油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香荚兰酊[52石斛网www.52shihu.com]，白兰香脂，吐鲁香树脂，水仙净油等。

栀子除了可以用于香料中也可以作为染料

栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。

《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。

用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。

参考资料来源：百度百科-香料

栀子在香料里可用来做盐焗鸡

主料：三黄鸡1只、盐焗鸡粉1包、栀子10粒

调料：盐适量、鸡精5克、葱1颗、姜5片、生菜3片

做法步骤：

1、把盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上

2、包括鸡肚子里边都要涂抹一遍、把鸡爪顺手放入鸡肚子里

3、涂抹好的鸡放入盆中、打上保鲜膜、放冰箱冷藏腌制过夜

4、准备好调料食材、葱洗净后切段、姜切成片、栀子用工具撬碎备用

5、陶瓷炒锅里加入适量清水、放入切段的葱段和姜片、加入撬碎的栀子

6、加入适量的盐

7、再加入鸡粉

8、所有的食材都放入后

9、放入腌制过夜的三黄鸡

10、盖上锅盖大火烧开后

11、用勺子轻轻翻动一下三黄鸡、以免鸡皮粘在锅底、影响颜值

12、撇去浮末后

13、盖上锅盖大火继续炖煮10分钟即可关火焖10分钟即可

14、做好的盐焗鸡在锅里浸泡半个小时、这样做出来的盐焗鸡味道更佳

15、器皿里上面放上盘子、铺上生菜、把做好的盐焗鸡放在生菜上面即可

16、成品

栀子：化学成分;栀子色素;京尼平苷;药理作用；

栀子属植物中含有大量色素成分，如栀子素，现已分离得到栀子素A，B，C，D，E。栀子素多为黄酮类，极性小。

辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，实际制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。

怎样养栀子花？

栀子的形态特征有哪些？

栀子如何采收与加工？

栀子有什么功效与作用？

黄栀子和红栀子在卤肉中有什么区别？

栀子如何栽培？

（1）选地与整地

①育苗圃地选择和准备宜选背风向阳、近水源的东坡或东南坡，土壤为疏松肥沃、通透性好且排灌方便的砂壤土。每667米施腐熟的有机肥料2000～3000千克做基肥，然后翻耕土壤，使其充分风化，再深翻30厘米，耙细整平，做成高25厘米、宽1米左右的苗床。整地后土壤消毒，在播种或移栽前的10～15天，选用硫酸亚铁、生石灰等土壤消毒剂处理。

②栽植地栀子要求阳光充足，平原、丘陵、山地均可种植，以光照充足，土层深厚，土壤疏松肥沃平缓地块为好。但栀子较耐贫瘠，对土壤要求不严，一般酸性至中性红黄壤都可以种植。移栽前提前整地，让土壤熟化。先砍伐、清除灌木杂草，再根据种植株行距条垦、全垦或者挖穴整地。种植密度根据立地条件和是否套种确定，每667米以300～450株为宜。肥沃立地、准备套种的可偏稀，较瘠薄立地、不套种的可偏密。一般按株距1。0～1。5米，行距1。5～2米开穴，或者全垦、条垦后挖穴栽植。穴径30～40厘米，深30厘米。挖穴后将表土回填，每穴施约5千克农家肥，并与回填表土拌匀。

（2）繁殖方法

主要以种子繁殖为主，少数采用扦插繁殖。

①种子繁殖选择统一的优良类型栀子健壮植株为采种母树，10月份，果实陆续成熟，先将母树上的小果、虫伤病果摘除。待充分成熟（10月下旬至11月上旬）时，采集饱满、颜色深的鲜果，连壳晒至半干留作种。播种前去壳取出种子并浸入30～40℃温水中0。5～1天，揉搓后去掉漂浮在水面上的杂质及瘪粒，捞出沉底的饱满种子，稍晾干后拌细沙以待播种。于2月下旬至3月初，在整好的育苗床上按行距20～25厘米，开深约3厘米的浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆细土1～2厘米，再盖上稻草。出苗后及时揭去盖草，保持土壤湿润，并分次间苗，最后按株距10厘米左右定苗。

②扦插繁殖春秋两季均可扦插。选二年生健壮枝条，剪成15～20厘米长，上端平下端斜的插穗，上端留叶2～3片。用500毫克/千克的生根粉沾插条基部10秒钟，以促进生根。按株行距10厘米×15厘米插于苗床，插条入土深2/3。插后浇透水，以后苗床保持湿润。

③苗期管理经常性中耕除草，做到田间无杂草。适时适量灌溉，保持苗床湿润，不得有积水。栀子喜肥，苗期一般追肥3～4次，以氮肥为主，磷、钾肥为辅追肥，可施充分腐熟的稀薄粪水、磷酸二氢钾、尿素等。苗高30厘米、地径0。3厘米以上为合格苗。

（3）定植可于12月至次年3月之间进行栽植，但应避开最寒冷阶段，以2月至3月上旬为好。宜选阴天定植。移栽前苗木用钙镁磷肥拌黄泥浆沾根，调泥浆时宜用30毫克/千克的生根粉溶液，有利于提高栽植成活率并促进生长。每穴栽1株。将苗木扶正栽入穴内，当填土至一半时，将苗轻轻往上一提，使根系舒展，然后填土至满穴，用脚踏实，表面再覆盖松土。

（4）田间管理

①中耕除草每年春、夏、秋季各中耕除草1次，冬季全垦除草并培土1次。

②补植套种栀子种植当年春、秋季，全面检查园地，发现死亡缺株的补植同品种苗木。栽植后的前2～3年，栀子园地行间空旷，适宜套种间作花生、大豆等矮秆作物，以豆科作物为好，以耕代抚。套种作物收获后，宜将苗秆翻入土中作肥料。

③施肥栀子需肥量较大，应实行氮、磷、钾肥相结合，农家肥与化肥相结合的原则施肥。施肥主要分4个时期。4月以氮肥为主追施一次农家肥或化肥，如充分腐熟的禽畜粪水每株3～4千克，或尿素、硫酸铵每株15克，以促进发枝和孕蕾。5月喷施叶面肥，促进开花和座果。开花期用0。15%硼砂加0。2%磷酸二氢钾喷施叶面。在栀子花谢3/4时，用50毫克/千克的赤霉素加0。5%的尿素，或者用10毫克/千克的生根粉加0。5%尿素喷洒。应选阴天或者傍晚进行叶面喷肥。6月下旬至8月上旬施氮磷钾复合肥一次，促进果实壮大发育及花芽分化。用量每株0。1～0。2千克。每年冬季沿树冠15厘米外，深耕施肥并培土，以有机肥料为主，每667米用量2000千克加入钙镁磷肥25千克，以保护栀子越冬及恢复树势。

④修剪定植后冬季开始修枝培养树形，培养1个主干和3个主枝，各主枝培养3～4个副主枝。对主干、主枝应抹芽除蘖，剪除下部萌蘖，每年冬季剪去病枝、徒长枝、裙枝、交叉枝和过密枝，形成枝条分布均匀、向四周舒展的圆头形树冠，以利通风透光，减少病虫害，促进结果。一般定植后两年内为促进生长、培养树冠期，要摘除花芽，第三年开始留果。秋季开花，特别是后期花不能形成成熟果实，在8月以后应摘除花蕾。

栀子花有什么营养价值？

栀子花性味甘，寒。有清肺、泻火、清热、凉血功效，可用于治疗虚烦不眠、热毒疮疡、扭伤肿痛、黄疸、目赤、咽痛、吐血、尿血等症。栀子花，有清肺热、凉血功效，主治肺热咳嗽和鼻衄。栀子根，清热、利湿、凉血、解毒，主治感冒发烧、黄疸性肝炎、吐血、肾炎水肿。栀子叶可消肿，能治跌打损伤。《滇南本草》云：“泻肺火，止肺热咳嗽，止衄血，消痰。”现代研究已经证实，栀子花含挥发油；叶含栀子苷、去羟栀子苷；果含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇。药理实验证实，栀子水提取液有利胆、镇静、降压、抗菌（对许兰氏黄癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用，能杀死钩端螺旋体，使血吸虫停止活动）、抑制平滑肌的作用。中医药用的有炒山栀、生山栀、焦山栀等。

栀子花是什么花？

栀子花是我国非常有名的观花植物，由于栀子花的花香浓郁，所以成为了非常重要的庭院观赏植物，并且栀子花有一定的药用价值，所以栀子花的经济价值也是比较高的。栀子花原产于我国，现在在我国大部分地区均有栽培。

栀子花

中文学名：栀子

拉丁学名：

别称：黄栀子、山栀

二名法：

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：龙胆目（早期分类系统属茜草目）

科：茜草科

属：栀子属

种：栀子

分布区域：产于长江流域，中国中部及中南部都有分布。

英文名：

粤语别称：水横枝

花语：坚强、永恒的爱、一生的守候

拼音：zhīzǐhuā

细胞分裂方式：有丝分裂