怎样炒蟹味菇好吃窍门？

素炒蟹味菇的原料

鲜蟹味菇200克。

素炒蟹味菇的辅料

大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。

素炒蟹味菇的制作方法

编辑

一、把蟹味菇一个个掰开，用清水洗净；大蒜瓣一个切成片；香葱一根切成小段。

二、锅里放水烧开，把蟹味菇放沸水中焯一下，捞出控水。

三、炒锅坐火上烧热，倒少许花生油，放大蒜片煸炒出香后放入蟹味菇[52石斛网www.52shihu.com]，煸炒几下，加少许清水或高汤，煮两分钟加适量精盐、一勺生抽酱油调味，加水淀粉勾薄芡，撒上香葱段即可出锅装盘。

吃蟹味菇要注意什么？

一般没有事。

吃蟹味菇的注意事项都有哪些呢？下面就给大家介绍一下。

1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。

2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。

（1）没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。

（2）蟹味菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用。

蟹味菇能放在冰箱里吗蟹味菇能在冰箱放几天？

所有菌菇类都可以放在冰箱里，但是均不适合超过二天。尤其是平菇以外的菌菇。

蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。建议买回去直接烹调后实用，如果需要放冰箱，建议参照食品本身新鲜程度1到2天使用。需要把包装打孔，透气。当然不要直接拿出来容易变干。开个口透气就好了。顺便说下金针菇，咱们买的经常闻起来一股酸味，如果淡淡的就抓紧时间食用，如果味道很大就不要买。说明这个最少已经在冷库里放了3天以上。

蟹味菇怎么挑选新鲜的蟹味菇的选购技巧？

如何挑选蟹味菇：1、如何挑选蟹味菇在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

蟹味菇包怎样做的做法？

用料

蟹味菇，白玉菇400克

红尖椒，绿尖椒各三个

姜，蒜各少许

素炒蟹味菇的做法

蟹味菇洗净，入开水汆烫至熟。青红椒洗净，切成圈。姜蒜切片备用。

起油锅，大火，油温五成热时下姜蒜片爆香，然后下青红椒翻炒至半熟，下蟹味菇翻炒，快速放入酱油烹出香味，放盐，放少许糖，翻炒均匀，出锅

砂锅蟹味菇怎么做好吃？

主料

蟹味菇

1包

辅料

香油

适量

盐

适量

鹌鹑蛋

适量

冰糖生抽

适量

步骤

1.蟹味菇

2.鹌鹑蛋

3.把蟹味菇去蒂洗干净

4.砂锅洗净放入蟹味菇.

5.加入适量的清水，姜和葱

6.香菜调味用

7.加入一点点冰糖生抽.

8.水烧开后，关火.打入鹌鹑蛋.用余热把鹌鹑蛋煮熟.

9.滴入香油.

10.出锅.