海参怎么清洗内脏？

无论是干的海参还是盐渍的海参，都要发制，具体方法如下：

前处理

1．挑选大小差专不属多的海参，把盐分冲洗掉（干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止，放冰箱里比较保险）

2．把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。

3．剪开腹部，去掉泥沙和嘴，表皮不用处理

然后用下面的方法发制：

发制方法

1．把处理好的海参放在锅中煮开，然后用文火煮，（不同的加工方法加工出来的海参，煮的时间差别实在是太大了，估计在30分钟至150分钟之间），一次添足水，中途不得加凉水。火力不用太大，保持开锅就可以[52石斛网www.52shihu.com]，海参煮好后能用手指能轻轻掐透。

2．冷却后进行挑选，煮好的，进行下一步工序。没有煮好的，就是用手指掐着还硬的，待降温以后再加水煮。

3．降温后，清洗干净，然后添加纯净水，放到冰箱的保鲜室里，一天或者12小时换一次纯净水，2－3天后就可以发制好。

注意事项：

1．禁用暖瓶发制，暖瓶发制很难发制到合适的软硬程度，失败率超过50％。

2．发制的时候，一定不要和油污接触

吃海参的禁忌有哪些？

海参的营养价值特别丰富，只要对海参没有过敏反应都可以使用，但是海参不要吃的太多，以免导致营养浪费。吃海参的时候可以将海参做成粥，这样能够让海参的营养更好地被人体吸收，不仅可以提高人体的免疫功能，海参含有壮阳，润肠通便补肾的作用。在做海参的时候千万不要碰到油，如果不小心碰到油之后，可能会造成海参化皮，出现掉渣的现象。

海参能不能和牛油果一起吃？

能吃是能吃，但这两类食品不搭啊。

海参做菜，属于菜肴。

牛油果是水果。

难道您要把它们炖炒在一起吃吗？

即食海参有什么好处和功效？

海参

属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。干品海参含蛋白质76.5%，脂肪1.1%，还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。此外，海参还具有较高的药用价值，据药书记载，海参具有补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。海参体内含有一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用到人们青睐。

根据调查，我国有二十余种海参可供食用，其中刺参、乌参（is）、乌元参（A.）、梅花参等经济价值较高。

刺参（us）也称“沙噀”。刺参科。体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。夏季水温高时行夏眠。环境不适时有排脏现象。再生力很强，损伤或被切割后都能再生。可供食用。我国北部沿海出产很多，可人工养殖。

梅花参（）刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达l米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。又因体形很象凤梨，故也称“凤梨参”。腹面平坦，管足小而密布。口稍偏于腹面，周围有20个触手。背面橙黄色或橙红色，散布黄色和褐色斑点；腹面带赤色；触手黄色。常栖息于深3-10米而有少数海草的珊瑚砂底。泄殖腔中常有隐鱼（）共栖。分布于西南太平洋’我国产于西沙群岛。个体大，品质佳，为我国南海食用海参中最好的一。

光参（a）也称“瓜参”，瓜参科。形似刺参。通常灰褐色，但也有暗褐、浓紫或黄白色的。体壁肉质，表面柔滑。口的周围有触手10个。栖于海中。可供食用。

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

女人吃海参好还是吃鲍鱼好？

没有绝对的好与不好适量为好都要吃一点自己学一学比问别人来得快一些女人吃含胶原蛋白的食物有助于抗衰老希望您永葆青春！

许多动物都冬眠为什么海参要夏眠？

海参夏眠的解释如下：

1）每到冬天，不少zhi动物由于食源断绝dao，就钻到树洞、地下、岩版洞等处冬眠。例如专权吃植物绿色部分的黄鼠和旱獭，以及主要靠蠕虫和昆虫来生活的刺猬，甚至仅吃部分植物的狗熊。

但奇怪的是，生活在浅海之中的海参却在夏季迸行特殊的夏眠，这是什么原因呢?

1）海参以食小生物为生，当海底生物多的时候，它过着吃饱喝足的日子。然而，海底里的生物，随着海水温度的变化，也在发生变化。白天海面水暖，它们就会上浮;入夜水冷，它们就退回海底。日升夜沉，就是海里小生物的生活习惯。

2）人夏以后，上层海水由于太阳光强烈照射的结果，温度比较高。这时，海底的小生物都浮到海面，而海参却对温度很敏感，当水温超过20T时，就向更深的海底迁移。由于在新的地方缺少食物，没有东西可吃的海参，只好进入夏眠状态，这是生物为适应环境而养成的习惯。

大连海参好不好燕春福的怎么样有了解的吗？

大连海参都公认是最好的因为纬度水温水质生命力顽强生长慢肉质好营养丰富对人体滋补效果好不燥。

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癌症病人怎么吃海参？

根据您现在所描述的这一种食物，一般对于这种身体状况并没有明显的一个伤害性，是可以适当的摄入的。建议您要到专业的中医院找中医把脉，综合舌苔和脉象，在药师和医师的指导下，可以应用食补和药补的进行方式治疗。适当的注意多饮水，有利于身体的健康。

多大孩子适合吃海参？

一般建议三岁以上的孩子才可以吃海参。海参属于常见的海鲜类产品，其中含有丰富的胶原蛋白，是滋补身体美容养颜的较好食材。但由于其中胶原蛋白含量过高，对年龄较小的宝宝来讲，胃肠消化压力过大，因此不建议给年幼的孩子食用。同时海鲜产品极易导致宝宝出现食物过敏，建议家长在给孩子食用海参前可以先少量喂食，观察是否存在过敏现象。在食用过程中，家长可以选择将其做成粥和汤，能够促进营养物质的吸收。