河蚌是发物吗？

河蚌是一种营养价值较高的食物，但是像河蚌这种河鲜，海鲜都是属于发物，如果受到外伤的话会加重伤口的损伤，不利于伤口愈合，所以在治疗期间尽量少吃。另外河蚌肉性寒，对于脾胃比较虚弱以及有腹泻症状的人也要少吃，建议近期要注意身体护理，多吃一些有营养的食物。

朋友，[52石斛网www.52shihu.com]，根据您的问题描述一般情况下，河蚌贝里面的肉质白皙，是可以食用的，具有清热解毒，滋阴明目，调理烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等作用，河蚌海鲜都是“发物”的。aaaa建议平时适量的食用的，如果身上有疮最好是不食用的。

吃河蚌肉有什么营养？

河蚌肉含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10。9克、钙248毫克、铁26。6毫克、锌6。23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20。24微克、胡罗卜素2。3微克。

还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20。71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效。

扩展资料：

河蚌肉的吃法：

所需原材料：

1、主料：河蚌300克。

2、辅料：油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。

第一步：河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。

第二步：锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水。

第三步：尖椒生姜洗净。

第四步：尖椒切圈，生姜切丝。

第五步：焯水的蚌肉改刀成小块。

第六步：锅热油，爆香姜丝。

第七步：放入尖椒圈炒香。

第八步：然后倒入蚌肉。

第九步：加入料酒。

第十步：然后加入蚝油。

第十一步：最后加入生抽翻炒均匀。

第十二步：盛出装盘就可以吃。

参考资料来源：百度百科-河蚌

河蚌怎么清洗才干净怎么做汤才好？

河蚌清洗干净办法：把河蚌放在清水先养2天，待河蚌吐尽沙泥后，剖开取肉放入盐水中清洗，用剪刀把河蚌肠子划开，取出污垢用清水冲洗干净即可。

河蚌做汤方法：

所需食材：河蚌、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉。

1.新鲜河蚌处理干净，然后切成条状，豆腐切小块，锅里煸炒姜蒜片出香味。

2.倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开。

3.小火慢慢煨至汤色呈乳白色，最后放入豆腐再次煮，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用。

河蚌主要做法：

第一步：清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。

第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。把河蚌倒在锅里，加水煮沸，这样河蚌的肉和壳就会自动分离了。

第三步：清洗蚌肉。把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净。

河蚌豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

河蚌百度百科

河蚌哪些部位能吃图？

斧足那部分可以吃。

河蚌含有很多的营养物质例如蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等。清理时用用刀沿缝破开，白色的蚌肉和客之间的黑色或异色是蚌的消化等系统为了健康别食用。白色肉质精密的肉为可食用的肉。

河蚌的腮：在裙边和蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理，要摘除，肠子：腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。另一端粘在柱状斧足上，撕下来，顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压，残余的泥沙排干净，然后剩下的部分都可以吃了。

蚌的食物主要是单胞藻、原生动物和有机碎屑等，如轮虫、鞭毛虫、绿眼虫，绿粒藻、栅藻、舟形藻、甲藻、四角藻、纺锤硅藻、杆星藻，甲壳动物的残屑及植物叶片等。

易被消化的主要是硅藻。蚌不能主动追逐食物，依靠蚌壳的开闭，外套膜内侧纤毛和鳃纤毛的摆动造成水流，食物便随水进入蚌体。

食物随水进入外套腔，颗粒沿鳃丝向上移至鳃的基部，再向前移动至唇瓣，经唇瓣选择后小颗粒进入口中，大颗粒则由内鳃边缘向后移动，在两腮相交处，入外套膜痕至后端，两壳猛闭排出体外。

哺乳期能吃河蚌吗？

不可以吃的，以免引起过敏的发生的，目前妈妈的饮食要以清淡、营养为主，少吃刺激性、生冷的食物。贝壳,螺丝之类的东西很多寄生虫的,而且河蚌是寒性的,不吃为好。就忍一忍吧，等孩子断奶了再吃。 祝您健康！

有痔疮能吃河蚌吗？

有痔疮的人平时可以多吃喝饱。同时河蚌还可以帮助我们改善高血脂、高血压、泌尿系结石、胆囊炎、尿路感染等等疾病，但是蚌肉属于偏寒性的食物，对于脾胃虚寒、伤风感冒的人最好还是不要吃。