黑枸杞泡水后为什么有不同颜色？

黑枸杞泡水的颜色，一般和水的ph值有关，也就是水的酸碱度有关系，和温度也有一定关系。

弱碱性水中：蓝色（大多数自来水是弱碱性，少数自来水是中性）

中性水中：紫色（康师傅一元一瓶那种水，有些地方卖两元，有些牌子矿泉水是弱碱性）

弱酸性水中：紫红色（中性水中倒入白醋，或者放几片柠檬也行）

常温弱碱性水中放入黑枸杞，显蓝色；高温弱碱性水中放入黑枸杞，颜色会变为蓝绿色，泡一段时间，会出现黄褐色。

出现黄褐色的原因，有可能是水温太高，有可能是黑枸杞放太长时间，过期了。如果是低于30度的水中放入黑枸杞，还泡出黄褐色，应该是黑枸杞放太长时间。

测试黑枸杞真假，测试黑枸杞品质，一般要用常温水。常温水中放入黑枸杞，拉丝浓度越高，拉丝时间越长，品质越好。常温水中放入黑枸杞，如果只向四周扩散，不拉丝，必定是染色黑枸杞..............

有其他知识性问题，大家可以去黑枸杞贴吧探讨。

黑枸杞子中包含丰富着大量的花青素，这样的成分是较为特殊的，泡过后的颜色会由于不一样的水质而产生相应的变化的，首要形成出来的就是蓝色和紫色两样颜色的。泡的时期，最好是选择温水来泡，这样是能够有效避免伤害花青素。

水质的不一样，则是水的PH值不一样了，黑枸杞子也就形成不一样的颜色，自来水跟山泉水总是是属于偏酸性水，如果选择这样的水来泡的情况而言，会形成出来偏紫色的颜色，矿物质的水是属于是偏碱性水，如果选择它来泡的情况而言，形成出来的就是蓝色的颜色。

在冲泡黑枸杞子的时候，也是会产生很奇特的变色景象的，如果使用60摄氏度以下的自来水冲泡的话，会立即形成出拉丝状并且会形成为偏蓝色，稍等短暂时候，就会形成为墨水的颜色。

如果使用60摄氏度以下的矿物质水来泡的话，就会马上显露出拉丝状[52石斛网www.52shihu.com]，并且会立即形成为紫色，顷刻又会变为了紫黑色。

如果使用自来水生水冲泡的话，马上就会形成出拉丝状，马上成为了偏蓝色，而后等候短暂时候，颜色变得会更淡。等冲泡结束了之后，果肉会成为透明的白色状。

就算是使用同样的水质，水温的不同也是会带来冲泡颜色的不同，另外就是不同地域的水，也会存在水质的不同的，比如北方的水质就是偏碱性的，而南方的水质则是偏酸性的，用碱性的水泡黑枸杞子，会出现偏蓝色的颜色，用酸性的水泡黑枸杞子，会出现略带紫色的颜色。

这个就是染色效果不同的原因了，还有浸泡时间长短的原因。

按照正常的情况的说，好的黑枸杞在碱性水中应该是是紫红色的，在酸性水中应该是蓝色的。所以黑枸杞泡水最好的颜色应该是蓝色，或者是紫色。

但是很多人在网上把还有几个买回来以后。泡水的颜色并不是蓝色或者是紫色的。有很多人在淘宝上把黑枸杞，刚买回来以后。他的黑枸杞泡颜色是棕色的，或者是暗红色的，或者是砖红色的，有的甚至颜色发黄，还有的泡水，甚至就是直接没有颜色。

黑枸杞泡水颜色发黄，棕色的褐色的，说明自己买到了，假的黑枸杞。黑枸杞泡水颜色是砖红色的，或者是淡红色的，说明自己买到的黑枸杞，质量不是很好。

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系（紫色、紫红色、铁红色等），在碱性水中是蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。

因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用六十度度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。

黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

高血压可以吃枸杞子吗？

高血压是一种慢性的疾病，需要长期的服用药物来进行治疗，除了服用药物以外，在日常的饮食当中也是要做到清淡饮食为主，做到低脂，低盐，低胆固醇的饮食方式，不能吃过于油腻的东西。是可以吃枸杞子的，因为枸杞子本身具有补血补气的作用，而且也含有一些微量元素，适当的吃一些可以的，但是不能够吃得过多，过多的有上火的现象。

吃枸杞补肾吗？

吃枸杞子是可以补肾的，可以多用枸杞子，黄芪，大枣，杜仲，牛膝，海马海龙煲汤喝。肾虚一般会出现腰膝酸软，脱发，嗜睡等症状，可以做下针灸，艾灸等治疗。可以多用热水泡脚，每次泡三十分钟左右。平常可以多吃新鲜的牛肉，羊肉，狗肉，猪腰等食物。平常不要熬夜，每天晚上十点左右就要睡觉了。平常不要吸烟喝酒。

黄芪红枣枸杞茶有高血压的人可以饮用吗？

可以！

黄芪：药理作用：1。提高和促进免疫功能2。保肾和利尿3。抗菌于抗病毒4。提高自身应激能力（黄芪及黄芪多糖均有抗疲劳，，抗缺氧，抗辐射，抗衰老作用）

可以买些黄芪切片泡茶当饮料。以黑龙江和内蒙古的黄芪为佳（北黄芪）

枸杞：滋阴养肾，清肝明目

红枣：补血，健胃

西洋参：抗疲劳，但不能常用。高血压，肝病，上火体质不可用。

三种药性平和，前种可以长期饮用。

推荐几个：

红枣黄芪汤

原料：黄芪、红枣、苍耳子、冰糖各适量。制法：1．将所有材料放入锅内，加入清水，用小火熬煮40分钟。2．加入话量冰糖即可。[1]

元气红枣茶

红枣：黄芪皆有补中益气之效，泡成茶饮可以补充元气，让人活力百倍！茶材：红枣10棵、黄芪12克、水600ml。作法：1、将红枣剥开，和黄芪一起放入锅中。2、加水煮沸后，转小火再煮约5~10分钟即可。tips血压高、体质燥热、火气大的人不适合饮用。

枸杞子菊花茶具有什么功效？

菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。眼睛不干涩，不近视，就如人称的明目贝齿了。枸杞，"补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。" 现代医学证实，枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效。菊花茶中加入枸杞，都是护眼的药材，泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是学生常在彻夜温习功课之后，电脑族网上作业之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛乾涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，缓解以上的症状。

枸杞怎么吃最好呢？

枸杞可以泡水喝，也可以煮粥喝。枸杞可滋补肾气，还含有大量抗氧化物。每天可吃30—50颗，若服用后出现眼屎多等症状，可能是火大，应减少用量，或可同时服用菊花茶泻火。