桑葚的功效是什么呢？

桑葚：桑葚性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑创造目。小时候但是没少吃了这个东西呢[52石斛网www.52shihu.com]，只是当时并不晓得能补肾，不然还得多吃点。

桑葚有什么好处？

桑葚具有以下作用：第一点、桑葚中含有大量的脂肪酸，进入体内可以有效促进胆固醇的排出，能有效预防高血压，高血脂等一系列疾病。第二点、桑葚还可以起到软化血管的作用，能有效预防动脉粥样硬化等疾病。第三点、桑葚含有一定量的苹果酸，进入体内可以刺激胃酸的分泌，能起到健脾开胃的功效。第四点、桑葚可以促进细胞的代谢，能有效预防头皮屑的发生。

桑葚干的功效有哪些呢？

桑葚干的功效：1、补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效）。2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。4、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。5、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。6、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

是不是所有桑树结的桑葚都可以吃？

桑葚都可以吃！

桑葚（sāngshèn又读sāngrèn[1]），桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分，具有营养和增强免疫力的功效，并可预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生。

桑葚食物相克列表，和桑葚相克的食物

鸭蛋与桑葚相克

桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效，可用于肝肾不足，精血亏虚，头晕目暗，耳鸣失眠，须发早白，内热消渴，阴虚肺燥干咳，津伤肠燥便秘等症。服用桑葚子时，不能进食鸭蛋，同食会引起胃癌。

桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃！

忌多吃桑葚

桑葚味道酸而甜，清香鲜美，但食用过多不利健康。因为桑葚含有胰蛋白酶抑制物质，具有使肠道内的各种消化酶，特别是胰蛋白酶的活性减弱的作用，从而破坏释放酶毒的能力，而引起出血性肠炎，严重者有生命危险。其他症状还有头痛、鼻出血、昏迷等。

熬桑葚时忌用铁器

桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。

少年儿童不宜多吃桑椹

因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

糖尿病人忌食桑葚

桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

桑葚酒血糖高能喝吗、桑葚酒适合什么人喝？

可以的

适宜人群

1。用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗;

2。用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利;

3。用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软;

4。可治疗须发早白，清热明目;

5。可治疗妇女闭经和月经不调;

6。适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等;

7。适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热;

8。用于降血压，降血糖，改善血管硬化;

9。桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞再生和增加胃动力的作用。

糖尿病人能吃桑葚果吗？

桑葚果营养丰富，含有丰富的不饱和性脂肪酸、多种维生素、天然的护发素、多种矿物质和氨基酸。桑葚果具有保护心脑血管、补血明目、滋养秀发以及滋阴润燥等作用。桑葚果对糖尿病及其并发症都具有很好的辅助治疗作用。桑葚果可以通过滋阴作用，使血糖保持稳定，改善血液的黏稠度，降低血脂。可以帮助预防高血压，冠心病等。因此，糖尿病患者可以吃桑葚果。