味精吃了对人体有害吗？

根据您提供信息，实际上味精的成分主要是谷氨酸钠，可以起到为食物提鲜的作用。实际上食用味精并不会对人体有害，因为谷氨酸钠其原来成分是谷氨酸，本身是人体必须的一种氨基酸，只是说提纯后可以起到为食物提鲜的效果，并不会影响身体健康。

味精是百分之百的合成化学制剂[52石斛网www.52shihu.com]，多吃对人体有害无益。长期食用味精会降低正常的人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收，对儿童骨骼、骨髓发育影响较大。如果为了调味需要必须用的话，建议您用鸡精代替味精，但也要少量，尤其是给小孩子的食物。

酒加味精会有什么伤害？

酒+味精会出现强大的负作用。又困又兴奋，会极大的加强心脏负担。

功能特点

味精又称味素，是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品，主要成分为谷氨酸钠。

谷氨酸钠（），又叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，20℃时的溶解度为74克(即20℃时，在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸钠)。

人体内形成“味精”过程可以明确一点：味精无害，味精不是洪水猛兽。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。

在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。二氧化碳和谷氨酸钠发生化学反应，造成啤酒内的酒精度

鸡精和味精有什么区别吗？

1、定义不同

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。

味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。

2、成分不同

鸡精其实是人工合成的一种复合调味剂，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。

味精的原材料是粮食，通过微生物发酵后提权而成的，其主要成分是谷氨酸钠。味精是一种纯天然食品，不是人工合成的，目前主要是以大米和玉米为原料，水解植物蛋白质经加工也可制得味精。

3、味道不同

鸡精除了可以增鲜之外，还有浓郁的鸡肉味道，做菜的时候加入鸡精味道也会更好吃一些，这也是如今好多人购买鸡精而不是味精的主要原因。

味精具有给菜肴增鲜的作用，吃了之后会感觉菜肴非常的鲜美可口，尤其是对于肉类的食品，口感能提升不少。

以下人群不适宜吃鸡精

1、孕妇不宜吃味精鸡精

味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与之结合后从尿中排出。味精食入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育的重要微量元素。过多食用味精可能会引起胎儿缺陷。

2、患有高血压的人不宜食用味精鸡精

患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。

3、婴幼儿不宜食用味精鸡精

谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。过多食用味精，会造成婴幼儿身体和智力发育缓慢，严重者会严重影响婴幼儿的智力痴呆!

味精对人体有危害吗？

常听说味精是工业制成的，食用对人体有害，这是真的吗？

这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料，它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠，这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。

说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺，其实味精生产的工艺与酿酒十分类似，即用粮食做原料经微生物发酵并提纯得到，虽然是工业化规模生产，但并不改变其天然的属性。

美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠，如果使用味精时不减少盐的用量，也容易导致摄入的钠超标，增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下。

那应该如何安全食用味精？

首先，应该通过正规渠道购买正规厂家生产的味精，这样可以基本保证食品安全。其次，使用味精烹饪时应该注意严格控制好盐和味精的量，两者加起A的用量应该不超过每人每天6克。在安全范围内食用味精，可以认为味精对人体是无害的。

天天吃味精对身体有害吗？

常听说味精是工业制成的，食用对人体有害，这是真的吗？

这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料，它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠，这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。

说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺，其实味精生产的工艺与酿酒十分类似，即用粮食做原料经微生物发酵并提纯得到，虽然是工业化规模生产，但并不改变其天然的属性。

美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠，如果使用味精时不减少盐的用量，也容易导致摄入的钠超标，增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下。

那应该如何安全食用味精？

首先，应该通过正规渠道购买正规厂家生产的味精，这样可以基本保证食品安全。其次，使用味精烹饪时应该注意严格控制好盐和味精的量，两者加起A的用量应该不超过每人每天6克。在安全范围内食用味精，可以认为味精对人体是无害的。

为什么味精是从煤里面提炼出来的？

晕，谁告诉您味精是从煤里提炼出来的？味精的主要成分是谷氨酸钠，主要的生产工艺是通过大米、玉米等粮食或糖蜜，采用微生物发酵的方法进行提取。