吃鸭蛋有什么营养？

鸭蛋的营养很丰富，咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富[52石斛网www.52shihu.com]，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

咸鸭蛋蛋黄里面的油能吃吗？

咸鸭蛋里面的蛋黄油是可以吃的，咸鸭蛋的蛋黄本来是液体的，其中散发着很多的油脂蛋白颗粒在腌制的过程中随着盐分越来越高，脂蛋白的颗粒就会不断的释放，油脂也就会出来蛋黄油。在吃咸鸭蛋的时候要注意不能吃太多，因为咸鸭蛋里面含有的亚硝酸盐比较的多，吃太多很容易诱发高血压或者是心脑血管疾病，而且吃太多的话也会影响钙的吸收。

孕妇可以吃鸭蛋吗？

孕妇在怀孕期间的时候是可以吃鸭蛋的，鸭蛋内部所含有的营养物质较为丰富，里面含有了较为丰富的矿物质，维生素a维生素d等等，对于孕妇来说还是10分有利的，可以为胎儿的发育提供足够的营养，而且还可以促进胎儿的大脑发育，孕妇在怀孕期间的时候应该注意多晒太阳，这样可以促进钙的吸收，并且要定期的做好产前的检查。

生咸咸鸭蛋怎么煮蛋壳不会开裂？

2。把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸，这样蛋就不会开裂。3。煮有裂缝的...先把咸鸭蛋放锅里，加水到高过鸭蛋，在水里放一小勺盐，放盐是防止蛋壳破...

咸鸭蛋会诱发痛风发作吗？

由于咸鸭蛋属于腌制食物，有可能会引发痛风发作。建议患者平时要做到清淡饮食，减少嘌呤食物的摄入如动物的肥肉、海鲜类、油腻的食物、酒类等。痛风属于人体一种比较常见的疾病，主要是由于嘌呤代谢紊乱，导致尿酸大量的聚集在体内引起的。患病后可以选择服用降低体内尿酸的药物搭配，抑制尿酸生成的药物和碱性的药物进行治疗。

淹好咸鸭蛋后、上锅蒸多少长时间为好？

一般情况要看火候强弱。通常都是大火蒸10~15分钟，要是鸡蛋需要8~10分钟。要是煮的话，时间可以短一些。祝您开心快乐！