红豆是什么植物的果子？

红豆，学名：赤豆（学名：）是豆科植物，又名红豆、小豆，是一年生直立或缠绕草本植物，花期夏季，果期9~10月，种子供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙，日常生活中人们提到的“赤豆”指的便是其果实。赤豆以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效，但久食则令人黑瘦结燥。在夏至后播种，豆苗茎高一尺左右，它的枝叶像豇豆的枝叶，到秋季开花，比豇豆的花小，颜色呈银褐色，有异味。结的荚长约二三寸。比绿豆荚稍大，皮色微白带红，半青半黄时就收割。红豆属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。

-

-

海红豆（相思豆）（lna）为属于落叶小乔木，高5-10m。嫩枝微被柔毛。种子近圆形至椭圆形，长5-8mm，宽4.5-7mm，鲜红色，有光泽。海红豆是观果园景树，有毒。本变种过去定名为原变种，据（1980）的研究改正，其与原变种不同之处在于后者的花梗及花萼无毛，萼长0.8-1毫米，花瓣长圆状披针形，长3-4.5毫米，荚果较阔，宽13-16毫米，开裂前不太卷，种子近圆形，长8.3-8.5毫米，宽7.1-8毫米。花期4-7月，果期7-10月。

红豆树是我国特有落叶乔木，典型的南方植物，属国家二级重点保护珍稀树种，因有深红豆状的种子而名。由于红豆种子孕于“心”形的荚果，使得它也另有个多情的名字：相思豆。

甘肃阳坝镇五颗石村茶园社石匣子，有梅园和龙神两个沟，周围生长着茂密的亚热带次生林，是著名的风景点。近年在两沟交汇的峡谷口发现有10多棵红豆树，生长状态良好。大的胸径有近30厘米，小的有10厘米，高的已有10米。

江苏顾山红豆树，位于江阴市东南乡顾山镇红豆村，又名相思树，是一种木质藤本的木本科植物，所产果实——红豆，亦称相思子。人们历来把它当作“假宝石”[52石斛网www.52shihu.com]，镶嵌在戒指、耳环等饰物上，既用于压邪之用，又可作为青年男女互相馈赠的爱情之物。

顾山红豆树，相传为南朝梁代昭明太子萧统在顾山文选楼选编《昭明文选》时手植，称梁苑中物，距今已有1400余年。当时，南朝梁武帝笃信佛教，在国内兴建了480座寺院，江阴顾山兴建的是“香山观音禅寺”，寺内建造了一幢“文选楼”。太子萧统代父出家来香山寺，一为避宫廷争斗，二为精心编修文选。这一带历代相传着一个美丽的传说。一次，太子下山时，偶遇一秀丽的尼姑，法号慧如，在不远的草庵内出家为尼。二人初次见面，互起爱慕之情，相互谈吐时，太子发现慧如精于释家，才思敏慧，但由于一个是太子，一个是尼姑，终难成眷属，尼姑相思成疾而终，太子含泪种下了双红豆，并将草庵题名为红豆庵。

红豆树生长于南国，唐代诗人王维有相思一绝诗句：红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。而江阴市顾山红豆树，生于亚热带纬度最北，以古老、奇异、珍稀著称于世。为冬季落叶乔木，它在植物学上是独科分支，被正式命名为“顾山红豆树”，又称“戴氏红豆树”。每逢春夏之交放花，作淡白轻黄色，至深秋结实，其豆色泽殷红，晶莹明澈，是红豆中的佼佼者，久存而不蛀不坏，色泽依旧。大小比大黄豆要略大，不是绿豆那么大，我还保存有一颗。

超市中卖的，那叫赤豆，用来做赤豆沙、赤头棒冰、赤豆汤等，与红豆完全是两嘛事。

红豆树的种子，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，加过扁平，种子鲜红色。产于亚热带地区。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。

卤肉可以同时放红豆蔻和白都蔻吗？

卤肉可以当很多配料的，基本没有什么忌讳，只是卤出来的味道不一样罢了，红豆蔻和白豆蔻一起放没有任何问题

黑米和红豆煮有营养吗？

有。

黑米红豆粥的功效一

黑米味甘、性温;

有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;

特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。

1。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

2。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

4。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米红豆粥的功效二

黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵，营养价值更高。随着科学的迅速发展，并经营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。因此，过去不太重视的“黑色食品”，越来越受到人们的青睐。

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。

薏米红豆汤可以天天喝吗？

豆芽薏米汤属于凉食，夏季时，体内有湿毒的患者可每天饮用。红豆薏米汤对于祛湿有很好的效果，但是要适量饮用，每天喝一杯就可以了，如果过量饮用会导致脾胃虚寒。主要有利水健脾的作用，薏米和红豆还有补血的作用，所以红豆和薏米熬汤喝，适合平时脾虚水肿、腹泻的人服用，但如果平时有阴虚火旺、口干舌燥、眼干等症状的人则不宜饮用红豆薏米粥。

为什么红豆又叫相思豆？

红豆寄相思，自古今来流传了许多佳话，唐朝著名的诗人王维的《相思》“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”。这首五言绝句，借物抒情，使红豆成为最负盛名的相思豆，红豆树也被人们称为相思树。

红豆树开花的时间为4月~5月，花为两性，9月~10月扁平的夹果才能成熟，质地为革质为木质，近圆形，没有中果皮，豆荚内含有1~2粒鲜红光亮、艳丽动人的种子，他就是“相思豆”的红豆。红豆树开花和结果没有一定规律，有的树要几十年才开花一次，开花后不一定结果，因此他成为稀有珍品。

相传有一位美丽的姑娘，为盼望寻找幸福泉而出走的伴侣，每天在山坡上遥望远方哭泣，泪珠洒到树枝上便长出一颗颗纯红色“心中有心”的红豆豆，人们把这种红豆叫做相思豆，当亲人朋友远行离家时总要给亲人带上一颗相思豆，以此寄托相互的思念，相爱的情人也把相思豆当作爱情的信物相互赠送。

红豆种类很多，根据颜色和形状的不同，大致可分为三类：第一类颜色橘红，直径约一厘米，形状椭圆，俗称云南红豆；第二类颜色鲜红，有光泽，形状类似心形，其中部还有一颗心形，俗称“心中有心”，学名“海红豆”，俗称：相思豆、红豆；第三类颜色鲜红，形状如绿豆，三分之二红，三分之一黑，上下有小白点，学名鸡母猪，俗称红豆、相思豆。

红豆薏米去湿能放大米吗、是不是放？

红豆薏米去湿能放大米

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝