河蚌喜欢吃什么？

俗点儿的说是喜欢吃砂子，但是真正的话应该是吃微生物。

泥巴里面的有机物主要是藻

河蚌靠滤食水中的各种生物生长，因此水质调控就显得尤为重要，一般每半个月要求冲水一次，水体交换量要求达到50厘米左右[52石斛网www.52shihu.com]，夏季以及鱼蚌发病季节，要求每10天换一次水，使水质达到“肥、嫩、爽”。

珍珠为什么长在河蚌里？

1、外因

蚌的外套膜受到异物(砂粒、寄生虫)侵入的刺激，受刺激处的表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，陷入的部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊细胞分泌珍珠质，层复一层把核包被起来即成珍珠。以异物为核称为“有核珍珠”。

2、内因

蚌的外套膜外表皮受到病理刺激后，一部分进行细胞分裂而后发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊而后形成珍珠。由于没有异物为核，称为“无核珍珠”。

蚌形成珍珠的结构：

外套膜是一切贝类都有的保护身体的器官，它掩盖在内脏的外面，但是它很薄，而且是软的，所以它本身对蚌起不了什么保护作用。可是它却能分泌一种液体，形成坚硬的石灰质的贝壳。

贝壳的角质层和棱柱层是由外套膜的边缘部分所形成的，它们可以随着蚌的身体增大而加大，但是厚度不能再增加。

珍珠层是由外套膜整个上皮细胞所形成的，所以它在蚌的生长过程中不但可以增大，还可以不断的增厚；越是年老的蚌，珍珠层越厚越光泽，就是这个缘故。

哺乳期能吃河蚌吗？

不可以吃的，以免引起过敏的发生的，目前妈妈的饮食要以清淡、营养为主，少吃刺激性、生冷的食物。贝壳,螺丝之类的东西很多寄生虫的,而且河蚌是寒性的,不吃为好。就忍一忍吧，等孩子断奶了再吃。 祝您健康！

河蚌什么不能吃？

河蚌是可以吃的：

可以吃的不仅仅是肉，壳也可以用来煮汤呀!总之，全身是宝!蚌肉做菜的最基本的作法是，味要辣，要放醋，要洗干净。不过再开始这一切之前，要将蚌的壳与肉分离。这个时候就要用刀将蚌肉从壳中挖出，需要注意的是要小心，以免伤手，其壳之锋利，皆有目共睹。其壳肉分离后，肉是用来吃的，这是好吃的人都知道的事，这我就没有说的必要了，要说的是如何烹饪。蚌肉在下锅之前必须洗干净，但没有技术就达不到吃干净蚌肉的效果了。洗蚌肉和洗田螺肉是一样的，除要用清水反复的揉洗外，还要放在滚水中过一下，然后再洗，这样才干净。不然肉上的沙土颗粒，会打伤自己的身子的。千万要注意的是，用滚水过的时候，不能过的太很，以免肉质老化，不好吃还不说，还会伤着自己的牙齿。蚌肉洗干净之后，要切成细细的丝条，将水在火炉上烧滚，放入大把的尖辣椒，加醋以去其醒味，各种作料不可少，下入火锅中炖下，肉质鲜嫩而有味。炒烩蚌肉的时候，先前的工序是一样的，只是炒的时候不能过火，不然会咬不动哦!

河蚌怎么吃才好吃？

河蚌炖肉

主料：蚌肉1500克，猪五花肉250克。<BR>调料：绍酒20克，葱结1个，姜2片，精盐10克，味精1克，胡椒粉2克。

特色：蚌肉有特殊的鲜味，猪肉鲜嫩肥美，富含胶质、脂肪，二者巧妙地配合在一起，风味独特.

制作方法：1.猪肉洗净，镊去毛，切成4厘米长、1厘米宽的块。

2.蚌肉去泥肠，用刀柄将边上的硬从捶扁，洗净。

3.炒锅上火，放入蚌肉、葱结、姜片、绍酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，上小火焖10分钟，再放入肉块同炖，旺火烧沸后，移小火炖约2小时至蚌肉、猪肉酥烂时，放入精盐、味精，起锅装入汤碗内即成。吃时撒入胡椒粉。

醉蚌肉

主料：冬景活蚌1只，调料适量

特色：

制作方法：1.将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀

稍腌；

2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒

搅匀，醉浸3小时即成。

河蚌咸肉竹笋汤

原料：河蚌、咸肉丁、笋丁、精盐。

做法：将肥硕的蚌肉从壳里挖出来，洗净切块，加入咸肉丁、笋丁文火炖三个小时，加上适量的精盐即可。河蚌香糯美，火腿浓郁，春笋娇嫩。这是江苏的名菜，此汤的滋味不易言表，用江苏话来概括最合适：喝一口河蚌汤，鲜得人下巴都快掉了。

蚕豆瓣咸肉煲

原料：蚕豆瓣冬笋咸肉

调味料：盐鸡精水淀粉一匙水小半碗

做法：

1，冬笋去皮切片在开水里氽一下，咸肉切片。

2，取一砂锅先放上洗净的蚕豆瓣再铺一层氽好的冬笋再放上咸肉，最后把所有调料调匀浇到菜上，烧至蚕豆瓣变酥即可。

河蚌怎么做才好吃做前必须用开水过一下吗？

1：把河蚌肉取出并清洗干净以后，还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻，把河蚌一圈的边都打扁。

2：接下来把河蚌肉放入高压锅，放几片生姜片去腥，烧至上大汽，关火焖15分钟左右再准备出锅。如果是比较大的河蚌，可以焖半个小时或者更久。

3：把焖好的河蚌取出来就可以做菜了，煮河蚌的汤也不可扔掉，加点配菜和调味的东西就成美味的河蚌汤了。