为什么乌骨鸡是乌的？

在中国，有一种独特的鸡被称作乌鸡或乌骨鸡()。

●因其含有丰富的黑色素，所以它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。

在唐朝，乌鸡被当作丹药()的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明Taihe乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为的罕有天然环境尤其是的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。

Taihe的居民利用乌鸡制成了多种产品已有多年的历史。他们创制了补酒以及滋养品如乌鸡白凤丸，乌鸡参精(用乌骨鸡与人参及雪果提炼)[52石斛网www.52shihu.com]，乌鸡补酒，乌鸡麦乳精(用乌鸡以及麦精及乳汁制成)，等等。

乌鸡也被用来治疗发烧，糖尿病，因脾脏功能衰退而引起的腹泻、痢疾、子宫出血(尤其在月经来潮时)以及白带过多(因阴道发炎或是黏膜聚集)。它同时也能治疗身体虚弱，腰部酸痛，脚部疼痛等。

乌鸡含有18种氨基酸(包括其中8种对人体非常重要的氨基酸)、维他命B1，B2，B6，B12，C及E、烟碱酸蛋白质、脂肪、钙质、磷、铁、尼古丁酸、等等。研究室的试验结果显示乌鸡也含有九种人体所需的荷尔蒙，蓝色素以及氨基酸。这些都是有助於增加血球及血色素的元素。

怀孕吃乌骨鸡好吗？

怀孕了可以吃乌骨鸡，女性吃乌骨鸡可以补充丰富的蛋白质以及维生素。由于乌骨鸡含有18种氨基酸及其他多种微量元素，比如铁、磷、钠等，吃了以后能够强身健体，还可以帮助预防怀孕期间出现缺铁性贫血。虽然乌骨鸡营养非常丰富，但女性不要多吃，以防造成营养过剩。

肾结石可以吃乌骨鸡吗？

我依据您所出示的状况，肾内的尿结石和其他的药品是没什么反映的，也却说您能吃乌鸡白凤丸！这样的事情下，您需要多饮水，多活动，确保肾内的尿结石已不增长，假如说尿结石增长或是是出現别的病症，会导致尿结石的掉下来出現在，尿道当中，尿道当中的尿结石则是务必取下出去的。

乌骨鸡和普通鸡有什么区别？

乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少.所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚

损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

至于健美肌肉，估计差不太多吧……反正乌鸡是氨基酸含量高，对身体合成蛋白质大约有帮助。

怎样分辨乌骨鸡的公母、从鸡冠上？

公鸡的鸡冠较大、肉垂较大、颜色鲜艳；

而母鸡的鸡冠较小、肉垂较小、颜色暗淡。

扩展资料：

1.外观感觉。母鸡生殖隆起轮廓不明显，萎缩，周围组织衬托无力，有孤立感；公鸡的生殖隆起轮廓明显、充实，基础极稳固。

2.光泽。母鸡生殖隆起柔软透明；公鸡生殖隆起表面紧张，有光泽。

3.弹性。母鸡生殖隆起弹性差，压迫或伸展易变形；公鸡生殖隆起富有弹性，压迫伸展不易变形。

4.充血程度。母鸡生殖隆起血管不发达，且不到达表层，刺激不易充血；公鸡生殖隆起血管发达，表层也有细血管，刺激易充血。

5.突起前端的形态。母鸡生殖隆起前端尖；公鸡生殖隆起前端圆。 

乌骨鸡怎么弄好吃？

乌骨鸡炖汤的做法做法：1、新鲜的乌鸡整只斩件后加水放进紫砂锅中，加入姜蒜。2、水开后撇去浮沫，放入麦冬、党参、淮山、干香菇少许，红枣几枚，一点料酒，小火炖制二个钟头，加点盐，枸杞，美味的炖鸡就制作完成了。