胡萝卜素本身的营养价值并不是很高的,但是它可以转化成为维生素A,可以保护视力,长期摄入维生素A可以预防夜盲症,也可以治疗皮肤的角化。另外,β胡萝卜素可以抗氧化,延缓衰老。
胡萝卜素本身的营养价值并不是很高的,但是它可以转化成为维生素A,可以保护视力,长期摄入维生素A可以预防夜盲症,也可以治疗皮肤的角化。另外,β胡萝卜素可以抗氧化,延缓衰老。
这种维生素,它在很多的水果和蔬菜中都存在,当然了在胡萝卜当中的含量,是最多的,含有大量的β胡萝卜素,这个胡萝卜素它最大的作用,它可以转化成维生素A,而维生素A,它对维护咱们的身体健康,有非常好的作用,第一维生素A它能够对咱的眼睛,起到一个保健作用,特别是预防夜盲症,眼睛的疾病非常好,第二它对皮肤有一定的保健作用,维生素A它能够维持上皮细胞的,一个完整性,可以避免那个皮肤的上皮细胞,角质化,使皮肤比较湿润,达到一个非常好的美容的作用。第二,它对预防衰老有一定的作用,β胡萝卜素,它能够提高红细胞的活性,人体内有一些过氧化物自由基[52石斛网www.52shihu.com],它可以加速人体的衰老,被称为人体的垃圾,而β胡萝卜素,它可以中和这种自由基,从而起到一个延缓衰老的作用,β胡萝卜素它还能够帮助人,来抵抗这种不良的环境,如果我们经常有些工作人员,经常在暗室,强光,高温,或者深水这种环境中工作,或者是在一些放射线作业的人群,还有经常看电视,经常电脑操作的人群,多补充一些β胡萝卜素,它对抵抗这种不良的环境,有一定的好处。
胡萝卜素具有保护视力、延缓衰老等功效,而胡萝卜素能够转化为维生素A,能够预防夜盲症,并且可以避免皮肤的上皮细胞发生角质化,其次胡萝卜素还能够预防衰老,对经常使用电脑或者的人群有一定的好处。
胡萝卜素具有显著的抗氧化功能,其分子解构中含有多个共轭双键,能有效抑制自由基的活性,从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。还可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。还能促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长。
西兰花做汤的做法
材料
仔排,姜丝,葱丝,花椒粒,蒜片,生抽,老抽,糖,醋,鸡精,盐,食用油
做法
仔排切段。起锅烧水,水开后放入排骨焯水2-3分钟,洗净浮沫,沥干后待用。
碗里面加入生抽(入味),少许老抽(上色),加入葱姜丝,蒜片,拌匀后,倒入沥干的排骨,盖上保鲜膜或者盖上盖子,腌制几分钟。腌制的同时,根据自己的口味,在小碗里面倒入醋和适量的砂糖,调好糖醋汁待用。
起锅,食用油中火加热七层热的时候放入几粒花椒,炸出味道(但是不要炸糊了),倒入排骨(用筷子把排骨放入锅中,不要把葱姜丝放进去,会炸焦的),排骨中火炸至两面金黄后,倒入腌排骨的汁(包括葱姜丝和蒜片,这时候入锅,葱姜蒜的味道会出来而不会焦掉),翻炒均匀后倒入糖醋汁,继续翻炒。
加入少量的水,没过排骨,大火烧开后转小火,继续焖煮大约10分钟,水收得差不多的时候,加入鸡精,根据自己的口味加入食盐调味。起锅!!!
查看详细胡萝卜可以生成吃,但是吸收没有熟吃好。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,真正为人体消化吸收利用。
研究人员对8名男性进行了研究,比较生食和熟食胡萝卜后人体对β-胡萝卜素的吸收情况。这些研究对象年龄在24岁至41岁之间,分别食用200克生胡萝卜和煮熟的胡萝卜。研究结果现,6个小时后,食用熟胡萝卜的人血液中β-胡萝卜素浓度平均为食用生胡萝卜的研究对象的1.4倍,8个小时后则达到1.6倍。
扩展资料
吃胡萝卜的好处:
1、增进消化杀菌
适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。
2、美容养颜抗衰老
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老,人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基,这样便起到了延缓衰老的作用。
查看详细胡萝卜含有维生素B1、维生素B2、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K。
维生素A主要的作用是维护上皮细胞的健康及增进免疫功能,如果缺乏,可以得夜盲病和干眼病,严重的可以失明。
维生素B1主要功能是保证热能代谢正常进行,助长发育,预防神经炎。大多数食品中都含有维生素B1,米糠,麦麸含量最高。
维生素B2,又叫核黄素,主要作用是维持皮肤、口腔和眼的健康,如果缺乏,常发生口角溃疡、舌炎、唇炎等病。
维生素C功能很多,可以促进营养代谢,保障孩子健康发育,如果缺乏,可发生坏血病,病儿可出现腿痛,牙龈、皮肤出血、伤口不易愈合,抗病能力降低等。
维生素K,主要参与一些凝血因子的合成,有防止出血的作用。
胡萝卜的功效和作用:
胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
查看详细胡萝卜可以生吃,但不提倡生吃。
胡萝卜富含β-胡萝卜素,它能保护视力、滋回润皮肤、提高免疫力等。熟答吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。
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胡萝卜不必用太多油炒
β-胡萝卜素确实是一种脂溶性物质,也是我们易摄入不足的营养物质之一,它在体内可转化成维生素A,也确实需要脂肪帮助吸收,但事实上并不需要太多油。
β-胡萝卜素存在于细胞内,只要将胡萝卜用蒸、煮、炖、炒等方法做熟,就可以使细胞壁变软甚至破坏掉。
β-胡萝卜素就更容易从细胞中释放出来,进而非常听话的投入到脂肪的怀抱中,在小肠内与脂肪形成乳化微球,从而顺利的被小肠吸收。在这个过程中,只需少量油脂就足够帮助它吸收了。
另外,有研究显示,如果胡萝卜能够先煮熟,或者直接将纯胡萝卜素加到食品当中,只需3~5克脂肪(约三分之一勺到半勺)就可以达到有效促进其吸收的效果,并不用加大量油。
因此,炒胡萝卜得用大量油的说法不合理,而且如果油脂放得多,不仅容易破坏其中的营养物质,也不利于控制脂肪和能量摄入。
查看详细胡萝卜具有润燥明目,健脾益胃功效,能够治疗消化不良,久痢,咳嗽,夜盲症,皮肤和粘膜干燥等。胡萝卜所含胡萝卜素在体内消化吸收率与烹调时所用油脂量密切相关,用足量食用油烹饪后熟食,胡萝卜素在体内消化吸收率高。胡萝卜素不宜与含维生素c丰富食物同食,经过加热或加醋后可以破坏分解维生素c酶活性。
查看详细答:富含胡萝卜素食品胡萝卜,黄绿蔬菜,蛋类,黄色水果,菠菜,豌豆苗,红心甜薯,青椒,鱼肝油,动物肝脏,牛奶,乳制品,奶油。含胡萝卜素原料前十位(每100克)螺旋藻(干)(微克);辣椒粉(微克);掐不齐(微克);枸杞子(9750微克);柑杞(97
答:通常这种症状应该是由于脾胃不和,脾虚的问题所造成,而从这种角度上来讲,应该是和先天性的一些不足问题有关,当然也不排除和后天的一些饮食习惯或者是饮食刺激等因素有关系,通常出现这种症状还是以调理脾胃为主,可以使用人参健脾丸等药物去调理,同时应该
答:胡萝卜具有润燥明目,健脾益胃功效,能够治疗消化不良,久痢,咳嗽,夜盲症,皮肤和粘膜干燥等。胡萝卜所含胡萝卜素在体内消化吸收率与烹调时所用油脂量密切相关,用足量食用油烹饪后熟食,胡萝卜素在体内消化吸收率高。胡萝卜素不宜与含维生素c丰富食物同食
答:鸡肝可以配当胡萝卜吃的。鸡肝含丰富的维生素a,含丰富的维生素b1。胡萝卜含丰富的胡萝卜素。有明目,保护视力的作用。适当的吃这些东西对健康有利。但是不要过度的吃,不要暴饮暴食,避免增加肠胃负担。不要吃垃圾食品,多吃自然食品,不要吃过期的食物,
答:胡萝卜里主要含有以下营养物质:1、主要营养物质,包括蛋白质、脂肪、糖类,纤维素,其含量丰富。2、矿物质,包括铁,钙,钾,磷等。3、维生素,包括胡萝卜素、维生素B、维生素C、叶酸,有保护视力,抗衰老的功效。4、其他营养物质,包括果胶、多种氨基
答:可以一起吃,胡萝卜(学名: L.var..),又称红萝卜,所以其实他们就是同一种菜。1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃。把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质,会破坏白萝卜里
答:胡萝卜煮着吃有营养炖煮吃能抗癌。胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。熟吃胜过生吃。一般来说
答:这是因为胡萝卜当中的乙烯引起代谢不正常而造成的苦。在储存胡萝卜的时候要注意一些。保存期限:1~2周若购买的是带叶的胡萝卜,带回家后要立即把叶子切下,因为叶子会持续生长,吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后,必须用厨房纸巾擦干,再包裹一层报纸,放
答:推荐种植药材品种:1、桔梗:桔梗的亩产量200~300千克,近期市场价格上涨为55~65元/千克,为近年来最高价格。2、板蓝根:板蓝根的亩产量300~400千克,由于流感的影响,原料需求大增,价格涨到近期的15~25元/千克,随着去年生产的
答:教您凉拌木耳简单又好吃的做法
答:这位朋友,。可以取灵芝切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。这位朋友,。可以用以上方法服用,可以治疗慢性支气管炎、哮喘,并可以起到提高免疫力、防癌的功效。医生询问:
答:婴幼儿胃呈水平位,且食管下端括约肌还不发达,容易发生溢奶现象,如果吃得过饱更容易发生。这个随着孩子自立行走,及括约肌的发育会逐渐好转。16个月的孩子可以吃面条、馒头片、肉泥、豆类和蔬菜等,注意营养均衡一次进食不要太饱!
答:经常吃栗子有很多好处。在饮食中栗子有一个独特的称呼千果之王,可以想象吃栗子好处是非常多的,栗子是益肾补气的重要食物。自古以来中医对于栗子就是称赞许多,传统中医认为栗子甜味性温,能够入脾、肾,对于健脾养胃是非常有帮助的,通过吃栗子是能够有效的
答:不需要,浇水过多会烂掉,干透之后再浇观音莲常用分株繁殖。一般于每年春夏气温较高时,将地下块茎分蘖生长茂密的植株沿块茎分离处分割,使每一部分具有2-3株,然后分别上盆种植。分株时尽量少伤根,同时上盆后宜置于阴湿环境,保持盆土经常湿润,并注意叶
答:娃娃菜,又称微型大白菜,是从韩国、日本引进的一款蔬菜新品种,近几年深受国内消费者青睐。娃娃菜外形与大白菜基本一致,但外形尺寸仅为大白菜的1/4~1/5,类似大白菜的仿真微缩版,因此,被称为娃娃菜。娃娃菜外形酷似大白菜,营养价值和大白菜也基本
答:人乳头病毒是尖锐湿疣的检查要是是阴性的话说明没有这样的情况衣原体阳性还是有生殖器感染的情况一旦有不适我建议您积极的治疗主要还是和感染和性生活不注意卫生导致的合理饮食多吃水果多喝水多吃蔬菜保持好的睡眠平时适当的运动在性生活当中还是需要注意的注