糜子酒怎么做？

【名称】满族糜子酒

【材料】黄米

【做法】

满族的传统饮料。“糜”，即黄米。其作法是；将大黄米用水浸泡之后上锅蒸熟，装人坛中，将原米汤一同兑入[52石斛网www.52shihu.com]，米汤不足可加水，之后加黄酒曲搅拌均匀，2日后即可饮用。

糜子可以使用哪些除草剂？

农户种玉米普遍采用播后苗前除草剂，也叫封闭除草剂来进行土壤处理，利用剂在表土约1-2厘米通过生成的膜来杀死或抑制表土层中能够萌发的杂草种子，而作物种子因有覆土层保护，可正常发芽生长。

封闭除草剂

的使用应该注意以下问题。

一是注意喷时间。

封闭除草剂应在玉米播种后一周内用。玉米封闭除草剂通常都是用乙草胺和莠去津及2，4-d丁酯等或其合剂。像乙草胺这种酰胺类除草剂，对还没出土的一年生禾本科杂草如稗草、野燕麦、狗尾草、野糜子等有效，在这些杂草出苗后使用，却防效极差，对大龄杂草基本无效。所以封闭除草剂必须是在播种后7天内喷完，如果玉米已经有露头的，就不要喷了。等玉米3-6叶期间喷苗后茎叶处理的除草剂。

二是注意施时的温度、土壤湿度条件。春季常出现低温天气，由于温度过低，降低除草剂的活性，导致除草效果不好。外界平均气温低于15度条件下就不要喷了。同时，封闭除草剂施时土壤墒情要好，随着土壤墒情的改善，剂活性增强，成膜性好。如果地干，就需要加大兑水量，一般每667平方米（1亩）不能少于50公斤。

三是严格掌握用剂量。土壤封闭除草剂单位面积用量应视土壤质地、土壤墒情等条件而有差异。土壤墒情越好用量越少，有机质含量越高用量越多，液要混拌均匀做到不重喷、不漏喷，喷适量均匀。

四是注意喷时天气。风力达到3级以上不能喷，否则雾会随风刮跑，降低效。雨前、雨中不宜喷，喷后下中雨以上降雨量会使下渗或随地表水流失，影响除草效果。提倡雨后地表湿润时喷，使除草剂易扩散形成有效膜。

五是在兑时适量加入有机硅助剂，可以使膜形成更稳定持久，可有效提高除草效果。不可盲目乱兑其它化学物质、特别是碱性物质（如洗衣粉、柴油等），以防效降低或失效。

总之使用除草剂时应根据气候条件，土壤情况等各方面因素来综合考虑并合理施用，不要盲目乱用，以确保除草效果。

什么是糜子、和小米和大黄米什么区别？

1、“糜子(L.)属禾本科黍属()，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。”

2、“大黄米英文。别名：黍米、软黄米。一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。”

3、“小米，谷类，禾本科。学名：。小米亦称粟米，是谷子去壳后的产物。”

4、糜子一般多指硬糜子；大黄米一般指的就是软糜子；小米是谷子，和糜子完全不是一回事。

黍子里面长了糜子咋回事？

哪个是糜子哪个是黍子？即使告诉说左边是糜子右边是黍子，见了实物照样分不清。不到快成熟的时候，一般人的确很难区分。

老北京有两样有名的小吃：面茶和驴打滚。面茶就是糜子面做的；驴打滚则用黍子面蒸成年糕，再滚上黄豆面。

万庄人种糜子和黍子，大都用来过节。五月五包粽子或过年蒸年糕，要用黍子面；过年蒸豆馅饽饽，则用糜子面。

万庄人爱种糜子和黍子，还有一个原因，就是把它们的穗子搓去果实，用来刨笤帚，叫笤帚苗。过去万庄人，从不用高粱穗做成的笤帚。高粱挺儿的笤帚发硬，扫地不容易扫干净，扫炕扫衣物又太笨。

每逢大秋来临，糜子和黍子一拉进场院，妇女们就拿着找镰，搬块礁石或带上搓板，去搓笤帚苗。搓得了晾干喽，捆起来放到房梁上，等冬闲时刨笤帚。

也正是故乡万庄的这些做法和习俗，让我记住了糜子和黍子。

藜麦是糜子吗？

藜麦来不是糜子。糜子是禾本科，藜自麦是藜科。

1、糜子原名：稷、黍，黍属zhi一年生草本第二禾谷类dao作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。

2、藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分。单叶互生，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性，花絮呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较小，呈小圆药片状，直径1.5-2毫米，千粒重1.4-3克。

怎么炒糜子米？

炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净麻糜子，用水浸泡，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。